今天中午吃手工漢堡排
父女倆人吃澳洲和牛漢堡
我吃台灣豬肉漢堡
OMG😳 超～～好～～～吃～～～
也太好吃了吧！
用鑄鐵鍋熱鍋熱油極小火蓋上鍋蓋、兩面各燜煎4分鐘。再送入阿拉丁烤箱220°烤2分鐘⋯ 靜置一下下。
靜置多久呢？大約有2分鐘吧！
這2分鐘我用來炒豆苗跟洗鍋！
煎漢堡肉釋出的肉汁炒豆苗、完全不用再調味。
洗好鍋熱鍋乾烙馬可先生的手工漢堡麵包！ 香酥美味～
接下來就取出漢堡排、開始組合。
麵包塗上tasteology 的松露芥末醬、松露蘑菇醬、依序放上生菜、洋蔥、番茄片、荷包蛋、莫札瑞拉起司片及重頭戲手工漢堡肉排。
歐！麥！嘎！
咬下去肉汁還會溢出來、好啾西！
難怪品牌稱「五十肩」
手工摔肉摔到五十肩！哈哈哈哈
再搭配一杯生啤酒🍻
這套自家手工漢堡絕對有$350的價值！
罐裝25元台啤經過音波震動打出綿密金泡、立即升級150美味生啤。
姐在家吃飯就是這麼享受
穿睡衣披頭散髮就能有餐廳級的享受
你還在等什麼？快進來選購⬇️⬇️
澳洲和牛漢堡肉排$199
1.自製澳洲和牛原塊肉排絞肉
2.獨門主廚香料配方
3.豪華肉品製作，輕鬆享受
4.手摔拋打每顆漢堡肉排
5.純澳洲和牛肉
6.四盎司（120克）一份豪爽份量
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手打台灣豬肉漢堡排$173
1.台灣豬肉完全使用，好吃又安全。
2.獨門主廚香料配方
3.慢炒焦化洋蔥、蒜頭提升香氣
4.完整細緻主廚工法製作
5.手摔拋打每顆漢堡肉排
6.四盎司（120克）一份豪爽份量
⭐️漢堡排均搭配馬可先生漢堡麵包
📍訂購連結放於留言處
炒豆苗 在 [食譜] 清脆的蒜炒豆苗- 看板cookclub 的美食出口停車場
先生之前曾說想吃炒豆苗，昨天剛好在市場看到，一包60元並不便宜。不過難得一見（加上先生想吃）還是先買再說！
之前沒煮過豆苗，在菇狗過程中看到一篇香港蘋果日報的炒豆苗教學，才知道原來好吃的炒豆苗有一些小訣竅，照做之後成品很不錯（先生表示：好香~~），分享我自己實作~
豆苗有不少植株較長，建議將較長的莖折短比較好入口。處理完之後浸泡水中30分鐘，撈起靜置一段時間瀝乾，以免炒的時候水水爛爛的。
浸泡過程中先準備好薑、蒜、蔥,今天我沒有用蔥，只切了薑蒜，並備好一小匙糖跟酒（花雕酒為佳）。
開炒了！把薑先下鍋煸香，再加入切碎的蒜頭炒香，接著把菜丟下去。因為鍋子不大，我自己炒的時候有兩次用蓋子悶住約15秒讓整鍋可以受熱比較均勻，鍋子夠大的人不一定要加蓋悶。
炒到快起鍋加鹽巴、糖跟米酒，花雕酒跟豆苗很搭，但我沒有XD 就用米酒代替。酒可以增香去草味，糖可去苦澀。炒到只剩下一點菜汁時起鍋，完成。
我自己覺得加一些辣椒微微增辣配色應該也不錯，下次可以試試看。另外，酒我沒有刻意炒到蒸發，留下一點點酒味，吃起來也有畫龍點睛效果，如果用花雕酒應該更美味~
蘋果報導連結：
https://reurl.cc/av8rYX
（影片有更多細節）
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