#大家最喜歡的台灣美食是什麼呢?
滷肉飯、水餃、臭豆腐配泡菜、地瓜球、蚵仔麵線?
我全都要😍XD
台灣根本吃貨天堂🥰
物美價廉,好吃又方便
可是其中有幾樣真的是減肥時候的熱量炸彈啊啊啊! 😖
🥢15個 國民美食熱量大解析
1. #高麗菜水餃20顆1200大卡🥟
水餃一顆平均在60大卡,若是男生食量較大,
一次吃進20顆就吃進了1200大卡😫!
搭配上酸辣湯熱量更是爆表!
好啦我知道有些人減肥中請勿餵食只會吃個5顆意思意思
(5顆水餃300大卡)
好吃的水餃肥肉勢必要佔一半的
(難怪我自己包的都不啾西原來是肥肉加不夠)
記得澱粉類配肥肉的這類組合愛小心!
2.#牛肉燴飯872大卡
燴飯系列潛藏熱量炸彈,以大量的油去拌炒,淋上勾芡的醬汁,
一盤的飯量=2碗飯,油脂含量37.6公克也就是2.5湯匙!
一盤燴飯比一個雞腿便當熱量還高!
這類食物升糖指數(GI值)也高,
對於要控制體重跟血糖的人來說要特別小心!
如果早餐吃個麥當,中午吃水餃,晚上吃燴飯,
不用喝飲料不用吃甜點,一天下來熱量就逼近3000大卡😫!
建議麥噹/水餃/燴飯不要全部擠在同天吃喔!
3.#花枝炒麵768大卡
一樣使用了大量的油跟勾芡醬汁,麵的本體=1.5碗的飯,
油脂30公克也就是2湯匙的量!
可惜了低脂高鐵高鋅的花枝!
其實我是很鼓勵大家多吃海鮮的
(🤎私心推薦:朱記花枝羹好好吃)
所以不要點炒的選煮的吧
像是花枝米粉湯一碗也才358大卡,清淡小吃適合瘦!🥰
4.#炒米粉698大卡
超過兩碗飯的澱粉量,建議可以兩個人分著吃,
另外點份豆乾、魯蛋、燙青菜,就會是均衡營養的一餐!
5.#滷肉飯648大卡
滷肉飯是台灣小吃的驕傲,就連老外CNN也無法抵擋這個魅力🥰
不過滷肉飯超過4成的熱量來自於肥肉喔愛注意!
6.#臭豆腐565大卡
外酥內軟的臭豆腐是台灣經典的美食之一,它獨特的氣味,不少人對它是又愛又怕
不過因為是油炸的,油脂含量有點驚人=2.5湯匙(36.7公克),
吃下一份臭豆腐就吃進一天油脂建議量的七成(註:以1500大卡計)!
7.#蔥油餅541大卡
又是一個澱粉+油脂組合而成的食物,半炸半煎真的很好吃,
只是一份蔥油餅澱粉量約等於一碗飯,另外約含2湯匙的油脂,
不建議太常吃喔!
8.#蚵仔煎516大卡
蚵仔煎雖然是油煎食物,但沙拉油含量只有1湯匙,澱粉量近1碗飯,
跟其他美食的油脂量比起來真是優秀👍
而且同時可以吃得到兩種蛋白質來源:
👉完整好吸收的蛋白質雞蛋🥚
👉高鋅高鐵的新鮮肥美蚵仔
搭配上小白菜營養又均衡🥬
9.#刈包504大卡
刈包長得一目瞭然,刈包皮約等於0.8碗的飯,
主要的油脂來自五花肉,屬於高飽和脂肪,高血脂患者要適量吃喔!
另外有些店家可以選擇包瘦肉,可以選的話就瘦肉優先吧:)
10.#潤餅495大卡
南北潤餅大不同,這個熱量代表是北潤餅,包的是蛋酥+紅糟肉+花生粉,
南潤餅是不是會包麵條(?)
其實潤餅蠻健康👍,餅皮只有約半碗飯的澱粉量,根本減醣者外食救星!
其他包的都是肉跟菜,如果想要熱量更低,不如試試花生粉少加一些吧!
11.#大腸包小腸435大卡
(這道其實熱量差距有點大,大份的話熱量會落在582大卡(崩潰)
相當於0.8碗的飯,其他熱量多來自於油脂,香腸是高脂肉類又是加工紅肉,對大腸健康不友善,建議謹慎食用!
12.#麻辣臭豆腐432大卡
這道好吃又有解👍,有豐富蛋白質,沒有澱粉,油都在湯內,只要少喝湯,熱量立刻就可以減半:)
13.#蚵仔麵線415大卡
不要小看一小碗稀稀疏疏的勾芡麵線,
一小碗蚵仔麵線澱粉量逼近一碗飯,油脂1湯匙,
但還好加了高蛋白質高鐵的蚵仔及大腸營養滿滿!
⚠⚠⚠但紅麵線鈉驚人的高,是所有麵體中最高的,
比泡麵還高(到底是多高啦)
以100公克麵體含鈉量來看
紅麵線2813mg,泡麵1872mg, 竟然是泡麵的1.5倍鈉量
吃一碗蚵仔麵線鈉量爆表,有高血壓的人要特別注意喔。
註:泡麵指零食泡麵。
14.#地瓜球10顆410大卡
一顆約在41大卡!
這是不是夜市必點啊哈啊哈越吃越涮嘴🤩
10顆地瓜球=1盤燙青菜的膳食纖維量耶1.2g(覺得吃得有價值這種美食去哪裡找),
雖然看似清爽不膩,隱藏著較多油脂,
10顆地瓜球含有1.5湯匙的油脂喔,減重者須留意攝取!
15.#肉圓324大卡(炸)
一顆肉圓皮澱粉量相當於0.6碗飯,就算是用炸的油脂含量0.6湯匙我覺得還行👍
包的也多是瘦肉,肉香又帶有嚼勁,單純就很美味😋
我發現各地都有好吃的肉圓,南部的還可以有清湯可以加誒
(🤎私心推薦:蒸|旗山屏東肉圓、炸|豐原金樹冰果室肉圓)
皮Q彈肉扎實(翻譯:肥肉少)深得我心肉圓是好食物哈!
不過還是要小提醒啦,
肉圓大概有108930種尺寸大小,自己要斟酌適量喔:)
註:未特別標記份量者指市售常見一碗或一份的購買量。依據店家不同份量也會有差異。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,直播!小胖廚教你做,夏天清爽又低脂的雞肉豆腐漢堡排 算了啦減肥什麼的,我就吃全型食物,少吃加工品跟油炸,健健康康長大就好。 材料 2人份 漢堡排 豆腐 3大匙 雞胸絞肉 300g 鹽 1小撮 醬油 1大匙 豆腐 2大匙 蒜碎 2大匙,或改成1大匙的蒜粉 白胡椒 少許 泰式香茅醬 洋蔥 3大匙,...
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原來 #米糕 也有分南北😳
米糕算是我喜歡的傳統食物之一😋
有可能是因為它有甜甜的醬,
也可能因為它有點像油飯,
還是其實我愛的是油飯,
因為舉凡粽子、米糕我都不排斥,
大學在 #三軍總醫院 實習的時候,
應該有連續快30天都吃員工餐廳有折扣的米糕。
看到這碗米糕端上來時...肉鬆⁉️
為什麼米糕上有肉鬆...(擔心額外的熱量與加工食品中)
然後小白仔(給好友們一些暱稱好了,充斥我的生活)🤦🏻♂️說:
南部的米糕就是這樣,花蓮的也是,這才是真的米糕啊!你是不是想成油飯了?
不過我後來查,發現米糕真是百百種...
說傳統米糕是沒有筒狀的,就直接跟炒飯一樣放在碗裡。
說真的,有肉鬆的這個米糕,也蠻特別的👍🏼好吃,
而且熱量應該沒有增加喔!!
雖然他有灑點肉鬆、淋了滷肉和滷肉汁,
但他的糯米飯,拌炒吸到肉汁和油比較少,
1.糯米飯呈現白色居多
2.糯米顆粒感較少
或甚至可能沒有炒過?只有蒸熟而已。
當很想吃的東西,無法避免熱量時,
至少要點份燙青菜🥬
熱量沒辦法顧,那就顧及營養和飽足感吧!
多些纖維,可以延長飽足感,
比較不會過一下子又肚子餓囉!
💯喔對,他們家排骨酥湯好好好啊,全店最推!
你吃的是北部米糕還是南部米糕呢?
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減肥 燙青菜 醬 汁 在 Atm ct global 長腿姊姊全球購 Facebook 的精選貼文
小廚娘減肥食譜乖乖奉上了❤️
減重飲食打卡DAY 1✨
夫人 day 1體重173cm 58.8kg 目標53kg
老爺 day 1體重 185cm 78kg 目標 73公斤
🍽早餐:
手做燕麥地瓜饅頭+一小把堅果+一杯維c優格(奇異果1個+蘋果1/4+檸檬帶皮1/2+無糖的優格一小盒)
饅頭是我自己做的,因為老爺跟小c實在太愛吃饅頭了😂所以我們家冷凍庫都有饅頭備著
其實自己做饅頭一點也不難~省錢又好吃😋(想知道詳細食譜的幫我留言讓我知道❤️)
堅果的油脂是非常優質的油,適當的攝取好的油脂是有助於瘦身的呦~
今天早餐份量比較少原因就是這杯果汁了,這杯下去後真的超級飽!沒有吃水果習慣的寶貝這款養顏排毒一定要記下來!有一點要切記!如果你家的果汁機不太厲害,記得檸檬切薄一點下去打唷~
🍽中午加餐:
肚臍橙半個
🍽午餐:
十穀飯拳頭大+燙青菜一份+甜椒炒雞胸+蒜香小捲
不管減重或維持,寶寶們你們要記得~粗糧永遠比精糧好唷!gi值低飽腹又養顏
今天的燙青菜是紫水晶萵苣(一般拿來吃韓國烤肉那種)
甜椒炒雞胸:雞胸以少許米酒、生抽、醬油醃製20分鐘左右後切片,蒜頭先爆香後倒入雞胸炒至兩面變白後倒入彩椒+青辣椒(怕辣的人可以不加或者先把辣椒去籽)炒一下後加蓋悶一下就可以起鍋嘍
洋蔥炒小捲:
鍋內少許油熱加入蒜末跟洋蔥(我喜歡吃軟的洋蔥所以先炒洋蔥,如果寶寶們喜歡比較脆一點口感的洋蔥就小捲先炒喔)洋蔥炒軟後加入小捲拌炒,起鍋前加黑胡椒海鹽即可。
🍽下午加餐:肚臍橙半個+無調味堅果一把
🍽晚餐:
夫人:山藥木耳排骨湯+一個水煮蛋
明天一大早要起床直播,怕水腫吃的比較淡
這是我自己很喜歡的一款減肥湯,山藥本身健脾養胃,木耳又通腸❤️
山藥屬於澱粉類蔬菜,所以我直接取代了米飯(T因為自己很愛吃山藥,所以有這道菜的時候我一般不吃米飯了,避免攝取太多的澱粉類)不只熱量低還可以吃很飽😂
老爺:十穀飯一個拳頭大+ xo醬松阪豬炒洋蔥
我們家老爺是無肉不歡又一定要吃到主食的人,吃山藥地瓜那些他可能一天也忍不了
Xo醬是自己做的不像外面很咸又一堆油,吃起來還是很清爽沒有負擔~
#疫情前期胖了2.5公斤
#看看多久能瘦回來❤️
#記得每天八杯水一定要喝好喝滿喔
#任何不清楚的地方歡迎留言❤️
減肥 燙青菜 醬 汁 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
直播!小胖廚教你做,夏天清爽又低脂的雞肉豆腐漢堡排
算了啦減肥什麼的,我就吃全型食物,少吃加工品跟油炸,健健康康長大就好。
材料 2人份
漢堡排
豆腐 3大匙
雞胸絞肉 300g
鹽 1小撮
醬油 1大匙
豆腐 2大匙
蒜碎 2大匙,或改成1大匙的蒜粉
白胡椒 少許
泰式香茅醬
洋蔥 3大匙,切碎
辣椒 1/2根,切碎
香茅 5根,取底部紫色部分切碎
魚露 約1大匙
醬油 1/2大匙
檸檬汁 約1/2顆
水 少許
蜂蜜 適量,可改用糖,入鍋後加熱一點煮到融化
其他
生菜 數片
番茄 數片
酪梨 切片
希臘優格 2大匙
我還另外做了醬油炒菇,讓口感豐富點
把菇炒上色後,加適量醬油調味即可
作法
3:50
材料看似很多,但作法很簡單。將豆腐捏碎,放在濾網或濾布上擰乾。
19:04
混合漢堡排的所有材料拌勻。
29:40
製作香茅醬,下油熱鍋用中火炒軟洋蔥,加入辣椒和香茅迅速炒香,加入魚露、醬油、檸檬汁和一點水幫助煮軟,煮滾熄火,視個人甜度加入蜂蜜拌勻。
37:40
下油熱一平底不沾鍋,用中火將漢堡排煎到上色,翻面也煎上色後把火轉小,煎到熟透後取出。
48:00
組合漢堡,用生菜包住番茄、酪梨、漢堡肉和任意蔬菜,淋上希臘優格,再淋上香茅醬即可。
*多的香茅醬,拿來拌燙青菜或麵條都很好吃喔
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
減肥 燙青菜 醬 汁 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文
新菜單不漏接,作法與營養立即問我:
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沒時間做減肥餐嗎?
我研發的代餐,符合台灣人口味👉https://goo.gl/Vb3di9
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營養概算(一份,影片中為兩份,約兩人份):
熱量 139大卡
蛋白質 10.8公克
脂肪 7.8公克
碳水化合物 12.1公克
(參考資料:TFDA食品營養成分資料庫、食品包裝標示)
食材:
花椰菜 一大朵 約330公克
胡蘿蔔 約100公克
雞蛋 3顆
調味料:
鹽巴、胡椒、蒜末(一顆)、檸檬汁(非必要)
花費 約60元
製作時間 15分鐘
減肥 燙青菜 醬 汁 在 #燙青菜醬料請益 - 減肥板 | Dcard 的美食出口停車場
燙青菜醬 料請益. 減肥. 2020年10月19日01:18. 各位大大你們好啊想請問大家燙青菜都拌什麼低熱量佐料我試過加鹽和萬用胡椒鹽(燙空心菜、青江菜) 但是煮出來真的不好 ... ... <看更多>
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最近要減肥
想要吃很多 水煮蔬菜 或 燙青菜 或 蒸蔬菜
因為目前沒有不沾鍋 或 炒鍋 可以炒蔬菜
所以會用 煮 或 燙 或 蒸 蔬菜
蔬菜大概有 葉菜類 (青江菜,小白菜)
或 紅白蘿蔔 或 大陸妹 或 花椰菜 或 蘿美生菜 等等
但是這些 煮 或 燙 或 蒸 的蔬菜 , 原味真的吃不下去
有沒有推薦的沾醬 (市面上在賣的) 或
自己調醬 (怎麼調)
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