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轉眼只剩兩口
#義大利麵 #pasta #沙拉
公婆其實不太習慣吃J種洋派的食物,但我在櫃子裡翻到一包 @turtlepaw.tw 之前寄來的義大利麵,酸豆什麼的墨魚麵,本來要拿去煮蛤蜊湯的蛤蜊順理成章地被我拿來跟墨魚麵一起煮,我在裡面放了一大匙腰果醬,醬汁變得更濃郁香氣也增加不少呢!
另一盤是油漬番茄義大利麵,油漬番茄除了放在佛卡夏內,拿來料理也非常好吃,尤其是炒義大利麵,看起來輕輕爽爽,吃進嘴裡是滿滿的番茄酸香味。
右上角的南瓜濃湯是外甥女指定要喝的,反正你阿公山上南瓜一堆,接下來應該是南瓜吃到怕的日子喔!
今天下午去銀行弄了一下從沒碰過的戶頭,結束後繞去 @hsinwangbakery 買了成天在限動一直被燒的咖哩多拿滋,還順手買了嚴可頌、布丁跟昨天一直很想吃的奶黃酥。
除了奶黃酥我要留著明天早上吃之外,其他的一瞬間就吃光了,好喜歡嚴可頌的口感,又Q又香手摸過之後也不會油油的!
#攝影師 @willy20629
#自己煮 #家常料理 #家常菜 #美食攝影 #食物攝影 #料理写真 #foodphoto #yahoo特級廚師 #料理日常 #yummy #ボロネーゼ #パスタ #洋食おがた #洋食 #料理 #生活 #南瓜濃湯 #蛤蜊義大利麵 #南瓜湯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,三種口味的香酥義大利麵三明治 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 番茄肉醬筆管麵三明治 ...
「油漬番茄義大利麵」的推薦目錄:
油漬番茄義大利麵 在 Facebook 的最佳解答
#今天做蒜香蘑菇香腸Plus油漬番茄義大利麵🍝
#想嚐嚐看的請舉手?
這一陣子居家工作,為了防疫料理三餐也盡量自己來,煮一煮也煮出了心得,我發現自己的廚藝正在恢復中,每道菜味道都不會輸給餐廳。
晚上整理剩餘食材,香腸、蘑菇、油漬番茄和大蒜,利用它們創意發想做了一道義大利麵,麵條軟硬適中、蒜頭的香氣、蘑菇的清爽、油漬番茄的酸與香腸的鹹融合得恰到好處,真的好吃。
#有人想要知道怎麼做的話我再介紹
#其實我以前出過個人簡易食譜別不相信
#全世界美食吃多了也會有Sense
#圍裙是以前在東京BEAMS買的
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BEAMS BEAMS Taiwan
#Pasta #Dinner #Cooking #BEAMS
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油漬番茄義大利麵 在 Facebook 的最佳貼文
🌧今日小溫度早餐🍴
#油漬番茄義大利麵
前幾天中午送小盼妞去上畫畫課的時候,
在自家停車場被鄰居和她的同事野生捕獲🅿️
鄰居指著隔壁同事說「她是你的粉絲!💗」
從來沒有在追求曝光率的我嚇的花枝亂顫🦑
只差沒有立馬call out我的化妝師😎💄
但,這才是溫度大媽的日常啊😆😆😆
感謝小溫度創立以來一直陪著我的你們,
如果哪一天在路上捕獲我,
我樂於蓬頭垢面跟你們相見歡😌
請一定要大聲跟我打招呼嘿🙋🏻♀️
今天準備的是栗原晴美的油漬番茄義大利麵🍴
週末愉快,請享用💗
油漬番茄義大利麵 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
三種口味的香酥義大利麵三明治
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹調時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔,切丁
1 瓣大蒜,切末
60 g 洋蔥,切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後,加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來,將一個清潔過的空利樂包裝切開,當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量:4 人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:10 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中,然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後,倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹飪時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜,切未
60 g 洋蔥,切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟,然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後,加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶,用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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油漬番茄義大利麵 在 LazyWife 懶太太日記 Youtube 的最讚貼文
繼佛卡夏與蛋餅之後,還可以拿來炒義大利麵喲,雞胸肉先用鹽滷醃了一夜,鹹味蠻明顯的,煮麵的時候也放了鹽巴,所以拌炒時只放了無鹽香料調味,這樣味道就很夠味囉。
油漬小番茄的作法很簡單,這邊提供約半斤小番茄的作法。
把小番茄對半切,切面朝上放入烤盤內,用上下火180度烘烤一個半至兩個半小時,實際烘烤的時間還是要看當下的狀況調整,也可能需要更長的時間,儘量把水份烤乾就對了,如果想放大蒜的話也可以一起進爐烘烤。
烤完之後放進消毒過的玻璃瓶,然後倒入橄欖油蓋過小番茄,有月桂葉的話也可以這時候放一片進去,蓋好放涼後我會收到冰箱內保存,因為家裡在一樓比較潮濕,擔心他發霉。
這道料理我覺得很適合搭配啤酒,做起來非常快速,加上拍影片的時間,總共才花半小時而已,不用拍影片的話應該15分鐘就可以弄完了,一起試看看吧。
#煮飯 #生活 #料理写真 #攝影師 #食物 #食物攝影 #餐桌日常
油漬番茄義大利麵 在 大牌人妻法國大暴走- 『 油漬番茄肉醬義大利麵 ... - Facebook 的美食出口停車場
1.義大利麵下鍋煮、在鍋裡加一點鹽、橄欖油,煮至8分熟後水濾掉備用 · 2.將洋蔥切丁、蒜頭切末,蕃茄用刀畫十字丟到滾水川燙一下去皮後切丁 · 3.洋蔥、蒜先下鍋炒軟後再下絞 ... ... <看更多>
油漬番茄義大利麵 在 [食譜] 油漬番茄義大利麵Tomato Confit Pasta - 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文好讀版:https://bit.ly/2rP8ehU
簡單清炒的義大利麵口味,即使沒有濃稠的醬汁調味依然美味。
材料:
油漬小番茄:10顆
黑橄欖片:4顆
蒜末:2顆
辣椒圈:1/2根
羅勒絲:適量
百里香:適量
白酒:1/2大匙
鹽:適量
黑胡椒:適量
煮麵水:2大匙(30ml)
作法:
1.煮一鍋水,水滾後加鹽放入義大利麵煮至8分熟後撈起瀝乾,煮的過程要攪散以免沾黏
,煮麵水留些炒麵時用。
2.煮麵時備好其他食材,起油鍋爆香蒜後加入辣椒圈、麵條、橄欖片、油漬小番茄跟煮麵
水拌炒。
3.炒至麵條熟度差不多時加入酒跟調味料,調味後熄火加入香草末稍微拌炒一下即可。
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