[炒菇吐司佐懶人水波蛋、烤櫛瓜與櫻桃蕃茄、芒果與蜜梅].
Stir-fried Mushrooms on Toast with Poached Eggs, Roasted Zucchini & Cherry Tomatoes, Mangoes and Prunes.
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大家午安午安🤗
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甩哥我真的消失很久了，有沒有想我啊～
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最近我蠻認真煮飯認真吃飯(菜上桌就嗑光沒在拍照的)，加上這兩週有飯局、慶生和天氣戲劇性地爆冷，每天都還蠻充實到沒太多時間po文，一下子就老了一歲也沒有很想去面對，好好過日子比較重要囉！
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台北的天氣在今天升溫，但去年此時我人正在越南享受西貢美麗的人事物，要不是疫情我今年還要再去越南玩呀😭
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今日早餐隨便做，烤烤吐司、炒炒綜合菇，用保鮮膜包著蛋下熱水煮水波蛋(其實我有點怕塑化劑，但真的輕鬆很多)，慵懶地做著早餐，一如往常，烤蔬菜都交給烤箱了，而且近來芒果市面上已經越來越多，不吃這些台灣當地的季節美味真的有點對不起自己呢！季節限定超優！
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疫情的原因，甩哥已經很久沒到處趴趴走，但也在此時發現在家真的蠻多事情可以做的，完全閒不下來，大家也一樣嗎😅
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話說，年前原本想買Switch當殺時間用，沒想到近期買不到更讓我汲汲營營到處找有貨而且合理價錢的地方，真的好想玩啊！不過冷靜下來發現其實我真的沒有那麼閒可以玩，但得不到的總是最想要的，大家一定可以很了解我的感受吧😂
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夏天快快來、冬天速速去，大家今天也要好好過日子唷！
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水煮水波蛋 在 [心得] 超簡易的完美水波蛋—你只須要馬克杯- 看板cookclub 的美食出口停車場
網誌版
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不記得曾經在哪本書看過這樣一句話，
想看一個廚師是不是有真功夫，
請他煮水波蛋就見真章。
由此可見這看似容易的一顆蛋，
其實不怎麼容易。
水波蛋在餐點的變化上很多。
我很喜歡在料理上加上水波蛋。
所以分享這個可以輕鬆煮水波蛋的方法，
讓大家也都能當大廚!哈哈!
不囉嗦，直接進入主題與做法。
這麼簡單也不用圖解。
請準備一個馬克杯，一個雞蛋。
喔對了，還有鹽跟水。
1.馬克杯裡放約六至七分滿的水，加入適量的鹽。
(打入蛋，水量要能蓋的住蛋，但不會滿溢。)
2.將雞蛋打入做法1裡。
3.進微波爐微波約一分半。
(微波爐因功率不同請各自斟酌時間。)
4.將煮好的蛋小心的以湯匙撈出即可。
我的微波爐微波了二分鐘之後，
是蛋黃已快全熟的—‘仿溫泉蛋'狀。
一分半是剛好完美的水波蛋。
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我的混血廚房..^O^
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