關於 檸檬奶油 燻 鮭 麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上週日來到位於舊金山漁人碼頭附近的 Surisan
這是一家韓風美式餐廳
開幕於 2016 年
餐廳外觀的紅磚牆帶著復古的風情
藍底白字招牌簡潔的設計整體感覺很清新。

如果沒有提早訂位
也可以出發的時候加入 Yelp 上的等候清單
停好車在附近散步一下再前往餐廳。

來訪時疫情關係舊金山只開放戶外用餐
不過 Surisan 戶外座位區相當寬敞
主要分成了三區
我們被安排在最外面的階梯上的座位
雖然距離餐廳門口最遠
不過我覺得距離別桌的空間更寬敞
疫情之後相對安心一點。

Surisan 的調酒選擇也很豐富
有許多特色的選擇。

Mimosa $9
早午餐時段推薦加入香檳氣泡酒與柳橙汁的 Mimosa
酸酸甜甜的很好喝
也可以點無限暢飲的 Bottomless Mimosa。

Berry-Mmakkori $11
加入草莓醬以及米酒的調酒
帶著米酒的香氣以及草莓的甜味
推薦這杯！
上次點過抹茶薄荷調酒也很不錯。

Blackstone Benedicts $21
點了班尼迪克蛋
口味選擇豐富
有煙燻鮭魚、百萬富翁培根、和牛塊、螃蟹、烤牛小排等。
旁邊會搭配香煎馬鈴薯塊也可以加價換成莓果
選了加入招牌百萬富翁培根的口味
中間還夾了番茄、蘆筍
淋上檸檬奶油蛋黃醬
份量十足。

Bulgogi Japchae Rice $18
菜單上除了美式早午餐之外
也有豐富的韓式料理選擇
包含韓式炸雞、韓式烤肉、韓式拌飯等。
點了韓式烤肉搭配雜菜麵與白飯
放在鐵鍋上端上桌
鋪上白飯以及雜菜麵
上面有一顆荷包蛋
調味還不錯
雜菜麵混著白飯一起吃鹹淡適中。

Surisansf

Yelp: https://www.yelp.com/biz/surisan-san-francisco

統一時代5樓
蔦屋書店旁的WIRED TOKYO
是日式洋食餐廳
口味偏清淡，天然健康取向
吃起來沒有罪惡感😁

🥘綜合生菜與帕瑪火腿披薩
🥘鹽麴雞腿排佐鮮蕃茄羅勒奶油
🥘燻鮭魚親子檸檬奶油麵
🥘招牌冰水果茶
🥘百香果莫吉多
#名字都很長😂

【 鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria (Taipei) 】
🏠台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
▪️
猶記得2013年左右剛踏上部落格之路，2012年底開幕正當紅的鬍子餐酒便在我最早期的食記。開米其林玩笑的店家宗旨、隱藏在牆上或餐桌某角的幽默小語、創造一股人人皆要拿著MENU遮臉拍照的流行，都彷彿昨日，還歷歷在目。（我還特地挖出七年前的照片給大家回顧）

當時米其林評鑑還沒來台，Bistro尚未在街頭氾濫，台灣人也不具用餐搭佐葡萄酒的習慣，對於輕鬆的義大利料理、餐酒館這類業種的貢獻，鬍子餐酒可也說是領頭羊之一，也培育出不少西式餐飲的人才。

而八年馬拉松長跑下來，值得欣慰的是餐酒型態已成為日常普遍，然而市場潮流卻也不停在改變，餐飲是變化多變且漫長的行業，需要強大的堅持與熱情來支撐。像是消費者對品牌喜新厭舊程度加劇，或是跟隨國際趨勢追求台灣味、新味覺的嘗試等等，因此還有很多想法的團隊主理人Isaac表示：兩年前開立的獨立品牌 Muzeo 就是定位在後者，而鬍子這時候該停下腳步休息，迎接未來的新計畫。

在鬍子粉專宣告4/22落幕的震撼彈丟出前，還好我大前天就早先一步重返店內用餐～不管你們是和我一樣想重溫回憶或是還沒機會去過，就趕緊把握這倒數幾週吧！

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菜色描述網路資訊很多，就不在文字上多琢磨。
簡單列出個人的前三名：

#黃檸檬奶油甜椒燻鮭魚貝殼麵
☞ 一如既往最愛的一道

#義大利米蘭風情炸雞
☞ 份量足的新菜，近乎半雞了，外酥內嫩，搭配漬南瓜片和紫洋蔥

#蘑菇爆鮮蝦
☞ 下酒必點，鮮美夠味

當天其他菜色（都無雷請安心享用）：

#燻鮭魚蘋果優格沙拉
#酥炸松露薯條附自製沾醬
#波隆那手作肉醬千層麵
#烙烤豬松板堅果香料燉飯
#義式烙烤戰斧豬排 (21盎司)
#油封櫻桃鴨腿配波特醬汁
#波特紅酒慢燉小牛膝肉
#西西里海鮮總匯義大利麵 (店員介紹，不在菜單上)
#提拉米蘇 / #焦糖海鹽奶油冰淇淋 / #手工野莓鮮奶酪