最新一集「Sunday • 威士忌」介紹的酒款為~
天空之島 18年 蘇格蘭威士忌
Isle of Skye 18y Blended Scotch Whisky
天空之島位於蘇格蘭的西北方
是一座擁有豐富的火山地質和四面環海的島嶼
而蘇格蘭的麥克勞德(MacLeod)家族
已治理此島嶼有數百年的歷史
麥克勞德家族也是同時擁有自己的獨立裝瓶品牌
和自己的單一麥芽威士忌酒廠
更是蘇格蘭少數家族經營的酒類公司
麥克勞德家族將對於這片土地的熱愛和理解
以天空之島最古老的海島單一麥芽威士忌為核心基酒
打造出獨一無二的輕泥煤雪莉風格的天空之島威士忌
這支充滿風土情懷的威士忌
也是一支有著強大調合工藝的威士忌
同時擁有海島泥煤風 與斯佩賽甜美風味的酒體
正是天空之島威士忌最獨特的風格
酒款:天空之島 18年 蘇格蘭威士忌
酒精濃度:40%
協志的品飲筆記:
香氣:非常明顯的糖漿與蜂蜜 以及令人安心的沉木 木質調性的香氣 並帶著非常淺的泥煤和海鹹味
口感:入口是非常香甜的蜜糖 果香感 幾乎讓人忘記這是一支海島威士忌 這是第一階段 第二階段則是轉換成淡淡地的泥煤 和烤橡木桶的香氣 最後則是慢慢的轉換成咖啡 可可的薰香感 層次相當豐富
餘韻:木質調性的氣息不斷的飄散在口中
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#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車
#理性飲酒感性品酒
#品酒不酗酒
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#麥立得台灣
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,0:00 酒空灶咖 1:38 遊戲規則 2:30 沙拉創作開始 4:56 沙拉餐酒搭選酒策略 6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣 7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感 9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowm...
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前幾天,做了一個關於威士忌知識的線上測驗。做著做著,不禁回想起那趟美好的旅程。
2013年,我在蘇格蘭,「斯貝賽區」(Speyside),一個叫做「鹿之谷」的地方,不僅參觀了歷史悠久的酒廠,還認識了資深且專業的桶匠;見識到某種用釀造西班牙雪莉酒的方式,來釀造蘇格蘭威士忌;並且在遊客中心,品嚐精心搭配的餐酒......
呃,不行,再回憶下去,就要把測驗的題目洩題光了。
我真正想表達的,是無論你喝過多少款酒,也不管你對酒類的知識有多少,如果能夠親臨現場,去體會當地的陽光、空氣、水,也就是所謂的「風土」,認識當地的人......那麼,你對於喝下去的液體,將會有截然不同的觀點與感受。
所以,真不好意思,在這個測驗,我十題全對,得了滿分;成為威士忌榮譽校友。
當然啦,認真要說的話,還有很多很多知識要學,只是正好對這個品牌,比較熟悉而已。
另外值得一提的,是用來賦予威士忌風味的橡木桶,特別是來自西班牙的雪莉桶。
各位也知道,去年我曾辦了許多場「酒鬼夜談」,主題正是雪莉酒。我從認識雪莉酒的過程中,獲得許多樂趣,也知道了,某些風味的來源。
其中有一款,被稱為 Amontillado。如果不是經常接觸的人,可能記不住,所以就有酒商,幫它取了一個富有想像力的名字:「天使雪莉」。
他們還有一句話是這麼說的:不是每個雪莉,都是天使。
而這款天使雪莉桶威士忌,正如其名,非常甜美。它原是針對台灣飲者口味開發的商品,卻引起了海外收藏者的關注;不得不說,台灣人,真幸福。
說這麼多,只是希望你,也來做一下測驗;做完之後分享成績單至個人塗鴉牆、加上指定Hashtag #喝菲迪就懂,就有機會獲得限量專屬精美小禮。
📌https://bit.ly/2VFdW9v
#威士忌領路者 #Glenfiddich #格蘭菲迪
橡木桶空桶 在 Facebook 的最佳貼文
午餐之後,散步到 #蘭苑 準備踏上「蘭苑咖啡旅程」(Coffee Journey)🚶🏼✈️ 若參加【隱山之間】「三天兩夜.可以隱」專案,這行程已經內含,若是參加兩日行程則可加購參加。
除了品嚐 ☕️,我覺得該行程還有個魅力點是能因此參觀並好好的坐在蘭苑裡頭,感受空間的娟秀氣息。如其名,當時,這是已休刊的民生報發行人王效蘭之居所,負責咖啡旅程的管家也會介紹裡頭的裝飾巧思。
「咖啡旅程」會提供三款風格不同的咖啡並搭配甜點享用,分別是木質香氣的「麥索金磚」、放在蘭姆酒橡木桶裡發酵的「酒香微醺」以及帶些草本味的「大地芬香」。咖啡香氣撲鼻,光影挪移搖動,在中式建築品飲咖啡,別有風味。
The One南園人文客棧 #南園蘭苑
橡木桶空桶 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
0:00 酒空灶咖
1:38 遊戲規則
2:30 沙拉創作開始
4:56 沙拉餐酒搭選酒策略
6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣
7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感
9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowmore — 皂香
11:38 和風餐酒搭:世界調和威士忌AO 碧 —日系的線香與香草
13:45 玉米餐酒搭:美國波本威士忌美格Maker’s Mark — 濃郁柔順焦糖甜美感
17:00 和風餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌布納哈本Bunnahabhain — 居然是有泥煤的布納哈本
18:24 結論1:和風沙拉搭配以美國橡木桶為主的威士忌
20:05 結論2:把威士忌當成佐料,沙拉可以吃的健康又有趣!
如何讓威士忌與生菜沙拉有很好的餐酒搭配?
如何選擇適合萵苣生菜沙拉餐酒搭配的威士忌?
日本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌哪一個比較適合呢?
什麼樣的生菜沙拉食材可以搭配威士忌?
#生菜沙拉 #威士忌 #萵苣生菜沙拉吃法 #餐酒搭
這一集酒空灶咖選了6種不同的威士忌與萵苣生菜沙拉做搭配
也提到了哪些生菜沙拉食材能夠與威士忌做搭配
讓原本風味不是那麼愛的沙拉,因威士忌而變得更好吃
和風餐酒搭、重點食材與威士忌的搭配
也可以改變酒的狀態 來創造出不同的餐酒搭風味
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橡木桶空桶 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳解答
疫情爆發至今已經兩個月了
大家是不是關在家裡關到快發瘋了?
今天讓我們來緬懷一下疫情爆發前的自由空氣吧!!
圓山飯店一直以來都是御用的國宴飯店
也是台灣第一間五星級飯店
相信在許多人心目中都是達官貴人才會去的地方
而我們第一屆的OWhisky世界威士忌酒展就選址在圓山飯店
讓滷蛋有機會一窺國宴飯店的面貌
也讓我有機會與理由在圓山飯店住一晚
無奈酒展後不酒台灣新冠疫情爆發
回頭看這影片彷彿就是自由之身最後的單身派對
#滷蛋愛評酒
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橡木桶空桶 在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的最佳貼文
#鯨魚季卡第10游 #空拍 #江子翠
00:55 |晨泳 1100 m
03:03 |早餐還是八德Komeda
03:50 |兩大超商花樣不少咖啡還是最好賺
06:23 |本日拿鐵爛
07:32 |天氣好江子翠空拍導覽
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