【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳,裡頭有個鼎鼎大名的廚師,他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義,本來生意做得有聲有色,沒想到去年底遭逢喪女之痛,現在又面臨疫情考驗,餐廳無法正常營運,生意慘跌九成,為了求生路,改做外帶招牌菜及便當為主,還研發外帶麻辣鴨血加減賺,加上自製的麻辣香腸及辣椒醬,努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址: 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間: 10:00–14:00 17:00–21:00
電話: 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過371的網紅冰箱爬出檸檬,也在其Youtube影片中提到,...
椒汁白肉 在 東森財經 Facebook 的精選貼文
【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳,裡頭有個鼎鼎大名的廚師,他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義,本來生意做得有聲有色,沒想到去年底遭逢喪女之痛,現在又面臨疫情考驗,餐廳無法正常營運,生意慘跌九成,為了求生路,改做外帶招牌菜及便當為主,還研發外帶麻辣鴨血加減賺,加上自製的麻辣香腸及辣椒醬,努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址: 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間: 10:00–14:00 17:00–21:00
電話: 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
椒汁白肉 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
四川料理「椒汁白肉」香麻過癮,白肉以青花椒與青辣椒🌶去烹煮調味,交織出不同的層次口感~😍
完整影片:https://youtu.be/PPyYtWYm2c8
#訂閱看更多美食料理 🔔bit.ly/38mWZ4j
椒汁白肉 在 冰箱爬出檸檬 Youtube 的最讚貼文
椒汁白肉 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜:https://pse.is/DB8D2
材料:
火鍋肉片225g、醃漬高麗菜150g、泡椒80g、青花椒5g、泡椒水50g
調味料:
鹽5g、雞粉15g、白醋5g、水480g、花椒油10g
----------------------
🌟廚娘好食光粉絲團:http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團:http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網:http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog:http://cook2010.pixnet.net/blog
#椒汁白肉 #火鍋肉片 #美食
椒汁白肉 在 【中式料理】椒汁白肉 - Facebook 的美食出口停車場
沒去過四川也能品嚐道地美食 ~ 酥麻美味的 椒汁白肉 在家就能快速上手! 詳細食譜與教學:https://pse.is/DB8D2 # 椒汁白肉 #四川名菜#獨特口感. ... <看更多>
椒汁白肉 在 【中式料理】椒汁白肉 - Facebook 的美食出口停車場
白肉以新鮮的青花椒與泡製青辣椒去烹煮調味 ,交織不同層次的口感~ 詳細食譜與教學:https://pse.is/DB8D2 感謝蔡鳳慶老師的分享 # 椒汁白肉 # ... ... <看更多>
椒汁白肉 在 【主廚好過癮】白肉的第1001種作法!椒汁白肉 - YouTube 的美食出口停車場
川菜不辣!麻香夠勁! 椒汁白肉 楊琦君主廚私房料理不學嗎?(小編OS:湯頭超讚,泡飯或再湯煮麵,都很搭!)*直接提起來的ROBO鍋, 方便好設計, ... ... <看更多>