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絲瓜跟蝦仁真是絕配！
下週連假不送餐喔！晚餐在放假前先訂好吧！
港式煲湯課熱烈招生中--> https://www.accupass.com/go/delicacyfood
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
9/22(三)香菇煎肉餅、木耳鮮蝦、時蔬、白飯。栗子雞湯
9/23(四)紅燒豆腐雞柳、乾煎鮮魚、時蔬、白飯。南瓜排骨湯
9/24(五)梅干菜燒肉、韭菜小卷煎蛋、時蔬、白飯。蕃茄牛肉湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
9/22(三)避風塘鱈魚、香菇鑲肉、時蔬、白飯。苦瓜雞湯
9/23(四)塔香鮮蚵蛋、秋葵炒牛肉、時蔬、白飯。薑絲龍虎斑湯
9/24(五)鳳梨醬蒸虱目魚肚、香草乾煎里肌排、時蔬、白飯。蛋香松阪肉片湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
9/22(三)雪菜炒百頁、金沙櫛瓜、蒜香花椰菜、時蔬。糙米飯
9/23(四)家常豆腐、韭菜煎蛋、枸杞山藥、時蔬。糙米飯
9/24(五)白玉燒豆干、南瓜蒸蛋、茄子菇菇、時蔬。糙米飯
【梅干菜燒肉】
五花肉的頂級料理
先煎後滷 皮香Q彈入口即化
梅菜特有的甘香氣味 減低肉的油腻感
香而不腻 擄獲了家人們的胃
│食材│
豬五花肉 300g
梅花肉 300g
梅干菜 100g
薑 1小塊
蒜頭 2顆
乾辣椒 2~3根
香菜 適量
醬油 少許
白胡椒 少許
醬油 4~5大匙
米酒 1.5大匙
水 800ml
糖 3大匙
#C2食光
#FollowC2食光零廚藝輕鬆煮
看起來不起眼的梅干菜，肥膩的猪肉搭上梅干菜就能有此膩去肥的奇效。
這道梅干菜燒肉製作容易，梅干菜重覆燉煮反而更入味更香，可以煮一大鍋冰在冰箱，下班只要稍熱一下就可以享用的便利美食。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
300g pork belly
300g pork shoulder butt
Some soy sauce
Some white pepper
100g Preserved vegetables
1 piece of ginger.
2 garlics
2-3 dried chilies
800ml Water
1.5 tbsp of rice wine.
4-5 tbsp of soy sauce.
3 tbsp of sugar
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食材:
豬五花肉、梅花肉各半共600g
梅干菜100g
蒜頭2顆
薑1小塊
乾辣椒2~3根
醬油約4~5大匙
水800ml
糖約3大匙
酒1.5大匙
香菜 適量
事前準備：
豬肉先以少量醬油和白胡椒抓醃30分鐘
作法：
1.在鍋中放入約2大匙油，加入蒜頭和薑片炒香後，放入豬肉稍微煎至上色後，再加入乾辣椒和梅干菜稍微翻動。
2.加入水和調味料，煮滾後，試試味道，轉小火煮約50分鐘。
3.煮好後盛盤，灑上香菜即可享用。
#梅干菜 #pork #asmr切菜
No Talk ASMR cooking recipe
asmr 料理音
料理音
梅菜燒肉 ，是風行南北的傳統中國菜。但真的要把一碗梅菜燒肉做得正宗，各種小技巧是少不了的。 比如五花肉要先帶皮干煸，逼出油脂。 比如梅菜清洗后要先炒干，與肉同煮 ... ... <看更多>
梅干菜 扣肉在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供客家梅干菜、梅干菜批發、阿煥伯梅干菜在露天、蝦皮優惠 ... 農家梅干菜2斤芥菜乾雪裡蕻黴梅干菜扣肉燒肉免洗乾菜乾貨. ... <看更多>
梅干菜燒肉 在 [食譜] 超好吃的-梅干菜燒肉（很簡單做喔） - 看板cookclub 的美食出口停車場
這個料理做法很容易，不像梅干扣肉那麼複雜，大家可以試看看喔。
食譜影片：https://youtu.be/PLkZbMia6Bo
食材: 豬五花肉、梅花肉各半共600g 梅干菜100g 蒜頭2顆
薑1小塊 乾辣椒2~3根 醬油約4~5大匙
水800ml 糖約3大匙 酒1.5大匙 香菜 適量
事前準備： 豬肉先以少量醬油和白胡椒抓醃30分鐘
作法： 1.在鍋中放入約2大匙油，加入蒜頭和薑片炒香後，放入豬肉稍微煎至上色後，
再加入乾辣椒和梅干菜稍微翻動。
2.加入水和調味料，煮滾後，試試味道，轉小火煮約50分鐘。
3.煮好後盛盤，灑上香菜即可享用。
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