📢魔幻主題西式晚餐😍
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【Thanks for inviting 🍽】
一開門,就見到全部牆身全部都係紅色,佈置勁有魔法世界feel,仲有件斗篷係度添🤣
再打開門就好似去咗另一個世界,好魔幻嘅感覺🔮
店員仲好用心介紹每一道菜😙
今次就試咗2個dinner set,連個名都改得好有feel😚
可以揀full set或者3 courses都得😚
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🔹Narnia Set 😋好味指數:(7/10)
5 Course $450 3Courses $310
🔻APPETIZER
#西班牙鬆脆包配鵝肉醬
食落去鵝肉味幾香,不過就有小小油😣
麵包咬落去係脆咖🤣下面就有啲火箭菜係到🚀
👨🏻🍳首先浸熟鵝肉,然後拆骨起肉整成鵝肉醬🦆。
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🔻SOUP
#栗子忌廉湯
一🥄落去已經feel到幾稠身,仲有到有啲栗子粒粒🌰
👨🏻🍳雞湯淆一日,然後整碎栗子,再加忌廉。
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🔻MAIN COURSE
#慢煮法國黃雞胸
呢個值得一試😍食落去雞皮微脆,而雞肉幾嫩滑,仲有啲juicy添😆
另外側邊仲有個雞汁,點落去咸咸地,但又好鮮味😋
伴碟嘅有佢地自家製薯蓉,食落去夠creamy🥔
👨🏻🍳雞肉慢煮45mins再煎香,而雞汁係用雞骨等淆2日🐥。
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🔻PASTA
#鵪鶉髀意大利飯
鵪鶉髀食落去肉味夠香,而且嫩滑,微辣😚
下面嘅意大利飯個汁包圍著每一粒飯,食落去又有少少咬口😗
👨🏻🍳鵪鶉髀係新鮮冇調過味,只係上面加咗少少辣椒粉。
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🔻DESSERT
#焙茶芝士餅
呢個芝士餅係配洛神花茶醬
食落去芝士味幾香,不過焙茶味就唔係好夠😢
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🔹Atlantis 😋好味指數:(7.5/10)
5 Course $480 3Courses $350
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🔻APPETIZER
香煎吞拿魚半西粟米脆片 (冇揀到😢)
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🔻SOUP
#馬賽海鮮湯
呢個湯一嚟到真係哇一聲😳上面有好多海鮮,有魚,青口同蜆,份量仲要都幾多😆魚肉食落去好滑,仲有小小嘅菜係到😚
飲落去味道好鮮味好豐富,不過略厭咸咗小小😫
👨🏻🍳魚骨魚肉淆2日,再加香料同海鮮等一齊炒😚。
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🔻MAIN COURSE
#慢煮野生灰鯛魚
因為當日冇鯛魚,所以轉咗鱸魚🐟
鱸魚嘅皮夠曬脆,而入面嘅肉質中好嫩,食落去幾好味😆中意嘅仲可以支啲檸檬汁提鮮😛
而下面就係一啲藜麥飯, 加咗雞湯同魚湯落去一齊煮,所以食落去都幾濕滋同有鮮味😚
👨🏻🍳魚先抽真空慢煮10分鐘,然後再煎香兩面。
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🔻PASTA
#白酒忌廉汁藍青口意粉 (冇揀到😢)
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🔻DESSERT
焙茶芝士餅
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🔻MOCKTAIL (單嗌)
店員話呢2杯mocktail會比較襯我地食嘅2個set
Oz
青瓜、荔枝、梳打
飲落去幾清新😚
Aslan's Mane
芒果、益力多、奶
飲落去比較甜😚
後記💁🏻♀💁🏻♂
·呢個價錢(加一)食到fine dinner的確係幾抵😚👍🏻
·去食嘅時候暫時講呢度夜晚有兩個set,近排佢地出咗個廚師推介嘅menu,老闆比我地睇咗,笠過下眼都好吸引😭
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⭐溫馨小提示
📌如果揀3 coures就係前菜同湯揀一個,Main course同Pasta揀一個
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🍴回頭度:可能會🤔
📷賣相指數:(8.5/10)
🔎環境指數:(7.5/10)
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🏡餐廳:#魔衣櫥咖啡廳
🚶地址:尖沙咀金巴利道40號MW Plaza 1樓
☎電話:2659 0128
⏰營業時間:星期一至日 12:00-03:00
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💡 #大食怪試食報告
💡 #大食怪遊尖沙咀
💡 #大食怪西餐
💡 #大食怪法國菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來用心梁廚Chef Eddy Leung,為我們示範西餐版《三餸一湯》食譜。來自Chef Eddy Leung的菜單,有栗子忌廉湯、七彩車厘茄沙律、扒大蝦蒜茸牛油汁及燒春雞,讓大家嚐到不一樣的西餐風味菜式。 栗子忌廉湯 https://bit.ly/2W...
栗子忌廉湯 在 愛食愛玩愛享受 Facebook 的精選貼文
【樓上又有🔮寶物】
間嘢性價比非常高,價錢唔太貴之餘,個主廚仲係洲際同半島酒店任職多年添😌聽到咁馬上放心哂啦
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<芝士鵝肝牛肉漢堡拼炸薯條> $168
麵包的芝麻香脆,入面大大塊香煎鵝肝,再加上微粉嫩的牛肉🍔真係有別於出面的漢堡,連炸薯條你都會吃到停不到口
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<蕃茄慢燴澳洲殼飼牛面肉> $218 #必食
呢個牛面肉炆的非常軟腍,入面仲帶少少膠口的牛軟筋🍅蕃茄香濃但不搶主角的肉香✨我都幾推介這菜色
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<香煎蟹餅伴蒜蓉蕃茄辣椒醬> $78
外層金黃微脆🦀入面一絲絲的蟹肉,伴邊的酸瓜都好好食
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<法國田螺> $78
田螺用香草跟香蒜油一起焗,淡淡蒜香😍鋪底的薯蓉仲帶鹹香煙肉味
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<蜜桃沙冰> $36 <仲夏野莓特飲> $36
兩款都唔會得個甜字👉好香果味
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<自家製麵包>
🍞法包,墨汁包、無花果包🥖麵包脆條
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<南瓜忌廉湯> $68 <栗子忌廉湯> $68
兩款比較更愛栗子的香甜,層次非常豐富😋仲有松露跟風乾火腿的味道
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<香芋奶凍 $38> <意大利咖啡芝士蛋糕> $48
😌我跟本是在吃酒店級別的甜品中
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✨以這價錢食到酒店級別水準,跟本是賺到了
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🚪餐廳: Amitie Kitchen
🏡尖沙咀亞士厘道27號捷利商業大廈8樓
==========👇各美食推介👇==========
【是夜吃潮州菜🤤-百樂小館】
https://goo.gl/lU4VMI
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栗子忌廉湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來用心梁廚Chef Eddy Leung,為我們示範西餐版《三餸一湯》食譜。來自Chef Eddy Leung的菜單,有栗子忌廉湯、七彩車厘茄沙律、扒大蝦蒜茸牛油汁及燒春雞,讓大家嚐到不一樣的西餐風味菜式。
栗子忌廉湯
https://bit.ly/2Wr6kUV
00:24
材料:
去殼栗子 15-20顆
乾葱 2顆
大蒜 2條
西芹 2-3條
清水 約1,000毫升
淡忌廉 約150毫升
百里香 適量
鹽 少許
胡椒粉 少許
橄欖油 少許
七彩車厘茄沙律
https://bit.ly/2KDe3wk
05:18
材料:
三色車厘茄 約2-3盒
金不換或羅勒 1小束
蒜頭 2瓣
百里香 少許
初榨橄欖油 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
扒大蝦蒜茸牛油汁
https://bit.ly/2KCzXQA
09:01
材料:
大蝦 4-6隻
乾葱 1顆
蒜頭 1/2個
大蒜 1小段
水 1/2碗
牛油 適量
百里香 少許
羅勒 少許
橄欖油 適量
青檸 1個
紹興酒或西式白酒 少許
鹽 少許
黑胡椒 少許
燒春雞
https://bit.ly/3nwfATr
14:39
材料:
法國春雞 2隻
虎皮雞樅菌 1小盒
迷你急凍番薯 適量
百里香 1束
迷迭香 1束
蒜頭1瓣
牛油 110克
鹽 適量
黑胡椒 適量
糖 2湯匙
栗子 約6-8粒
水 適量
日本燒汁 2-3湯匙
叉燒醬 1茶匙
足本食譜: https://bit.ly/2KfvRhm
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