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「塑」食人生⁉️

仔細想想，原來我們每天都吃「塑」：從早上起床便咬著塑膠牙刷漱口、穿上合成纖維衣褲、到早餐店買用塑膠袋裝麵包，再到超商買咖啡(紙杯內膜還是塑)，還有每天進補的營養膠囊…。

台灣最普遍使用的塑化劑為「鄰苯二甲酸酯類」的化合物；包括：DEHP （鄰苯二甲酸-2-乙基己基酯 (Di-(2-ethylhexyl) phthalate），為無色無味的液體，在一般的塑膠製品中 (特別是 PVC 製品) 通常可發現 DEHP 存在。

DEHP常被加在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜、泡麵碗的內膜或醫療用品的塑膠材質中；塑化劑可能會經由微波、蒸煮、加熱或盛裝油脂含量較的食物時，被溶解毒素滲出而污染食物，直接影響健康。

另一種常見的食品添加物叫「起雲劑」，為了幫助食品的乳化濃稠Q彈口感，常添加在運動飲料、非天然果汁、果醬及果凍等。

世界衛生組織表示：「塑化劑並不至於對人體健康造成立即危害，若長期大量攝取才會對人體健康造成慢性影響。」
根據美國環保署認為：「塑化劑釋出的毒素會引起動物的肝臟腫瘤，為人類可帶來致癌物質。」

DEHP塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用，恐增加罹患乳癌、子宮內膜癌等女性賀爾蒙相關癌症的機率
孩童若長期大量食用及接觸塑化劑毒素，容易產生氣喘、過敏性疾病。女童會引起性早熟現象，增加罹患乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險。塑化劑對男童睪丸的生殖引發毒性，增加不孕機率。

誠然，輕便、防水、廉價的塑膠材質/保麗龍，為我們日常生活帶來許多方便，即使我們如何減少使用塑料，在周遭環境裡，塑化劑毒素可經由呼吸、進食及皮膚吸收進入人體，真可謂避無可避。那麼，該怎麼辦呢？🤔

🙆🏻🙆🏻‍♂️圓圓夫妻認為最有效的方法就是：
1️⃣檢視現有食器，高風險塑材先停用，其化塑料則循序漸進替換
2️⃣外出自備環保容器、餐具，減少「一次性」塑膠用品，「裸買」購物，買菜可自備菜籃，到超商帶保溫杯買咖啡或飲料。
3️⃣外出購買時，如果有使用塑膠容器盛載60度以上的高溫食物，應該停止購買，因可能會有塑化分子融入食物的風險。（例如：塑碗發糕、塑碗豆花、塑袋或塑碗熱湯、塑裝素食火腿.... ）
4️⃣養成多吃蔬果、多喝開水、多運動的習慣，加速將塑化劑毒素排出體外！

💡我們可以透過日常飲食來幫助身體排出毒素，以下是圓圓夫妻日常飲食分享：
✅定期飲用「檸檬鹽水」排毒。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---天然排毒法」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478

✅養成每天吃優格習慣，養好腸胃好菌，增加抵抗力。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160

✅「清炒苦瓜破布子」
苦瓜具消暑清熱，解毒、健胃的功效，也能增強免疫功能。
✅「青木瓜小米粥」
青木瓜含豐富維生素，能消除體內毒素，淨化血液，防治便祕，能強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡。小米粥含豐富膳食纖維，潤養脾胃，容易消化。
✅「鳳梨蘋果甜菜根酵素」
打果汁也可製成酵素飲用，進腸胃蠕動，增加排便次數到2-4次，將毒素藉由糞便排出體外，增強免疫力。

資料來源
「天然排毒法」圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478
「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160
塑化劑對健康的影響
https://www.cmuh.cmu.edu.tw/NewsInfo/NewsArticle?no=3186

食品中塑化劑汙染衛教手冊
https://hc.ym.edu.tw/files/14-1205-5404,r256-1.php

#我們都不是對方的理想型

我從多次戀愛經驗中學會的事，就是世界上沒有「理想型」這個人，因為很早就認清了這個真相，所以最後「抓住了」非常合適的另外一半。

很多女生都會用著「爸爸」的標準，來找對象吧？我的父母也常常這麼教育著我，尤其我的爸爸是非常大男人的個性，在我成長的過程中，從來沒有讓我吃過苦。

我對環境的安全感，我對生活的情趣，我對未來的樂觀，都是因為爸爸的富養，型塑出來的。

用著這樣的擇偶條件，一路上確實也交往過非常大男人的對象，但我的心意越來越清楚，我不想嫁給像爸爸一樣的男人。

初期認識老師（我老公）的時候，我常常會在一些事情發生之後，趁機問他的想法，而且是能聊多深，就聊多深，因為我想知道他的價值觀。

有一次我們走在雪梨街頭，他停在騎樓抽菸，而我在旁邊的泰式餐廳等他。我貼著開放式廚房的玻璃，觀賞廚師在製作青木瓜沙拉。

突然感覺後面有人貼近我，我猛一轉頭，是三個高大的澳洲男生，他們做勢要調戲我，當場把我嚇傻了。

但令我更不解的，是後方抽菸的老師眼睜睜看著一切發生。

如果是我爸，早就衝上來推開他們了吧！老師算什麼男人啊！

好家在那三個澳洲男看到我驚恐的臉，加上僵硬的身體，覺得不好玩，就走了。而老師事後冷靜地分析給我聽。

「雪梨鬧區路上多的是這種嘻皮笑臉的人，也許他們是好玩，也許他們是壞蛋，我有一直在盯著，如果真的有什麼舉動，我會阻止他們的。他們有三個人，如果我衝動惹怒他們，他們傷害你怎麼辦！」

雖然這個答案我買單了，但老師被扣分了。

另外有一次是在雪梨的鼎泰豐，換我調戲別人。

大圓桌上我們兩個跟了三個澳洲人併桌，那三個澳洲人一直觀察我們兩個亞洲人如何用筷子吃小籠包，我覺得很有趣，就開始跟他們隔空嬉鬧，我做一動作，他們跟著我做一動作。

最後我不小心揮到紅酒杯，掉地上摔破了，但我絲毫沒有悔意，只覺得就是生活中的小意外。

那晚我被老師扣分了，他覺得我太活潑，太粗線條，他喜歡成熟穩重的女生。

交往時，我們雙方都曾經有懷疑掙扎過，也分手過。我們有自己的理想型，而且我們相信一直尋找的理想型是最適合自己的，而眼前這位很明顯不是。

我不喜歡老師永遠慢一拍，不喜歡老師沒有情緒，不喜歡他沒有魄力。但是這樣個性的他，在後來的生活中，給了我很大的穩定能量，而我在享受那股穩定時，也學會這就是一體兩面的事。

我不能只拿好處，再反過來怪別人。

而老師不喜歡我太有想法，太多好奇心，太不拘小節。但是這樣個性的我，在他的生活中注入了很多意想不到的發展，他了解到我們的生活能越過越精彩，必須靠我的特質，就像當初他也是被這些特質吸引的。

愛上一個人的理由，變成離開她的理由，不是理工腦老師會做的事。

我在跟朋友聊天的時候，還是很喜歡問別人，「你的理想型是怎樣的？」但其實我早就知道，理想型只是自己的粉紅幻想，太執著反而會錯過那個真正對的人。

你以為吃牛肉🥩才補鐵嗎？
其實這些蔬菜裡🥬也有鐵質喔！
不然素食的朋友怎麼辦呢😅

今天就奉上👩‍⚕️
含鐵蔬菜🥬排行榜

每100g有以下含量
✔️生紫菜56.2 mg
✔️髮菜40.7 mg
✔️熟海苔37.9 mg
✔️紅莧菜11.8 mg
✔️山芹菜7.8 mg
✔️龍葵（黑甜菜）6.7 mg
✔️紅鳳菜6.0 mg
✔️水蓮3.7 mg
✔️空心菜3.1 mg
✔️菠菜2.9 mg
✔️地瓜葉2.5 mg
✔️小松菜（日本油菜）2.5 mg
✔️蔥2.2 mg
✔️青江菜1.7 mg
✔️茼蒿1.5 mg

雖然植物中的鐵屬於「非血基質鐵」，人體在吸收上當然沒有肉類的血基質鐵好吸收⚠️

但有研究發現❗
酸性環境可以幫助鐵質的吸收
所以
吃補鐵蔬菜時搭配維生素C，可以增加鐵43%~63%的吸收率!!💪

素食朋友～吃完蔬菜後
可以再吃一些芭樂、木瓜、奇異果、柑橘類等豐富維生素C的水果
幫助鐵質吸收唷！

👩🏻‍⚕️再小小提醒想要透過蔬菜補鐵的大家⚠️
需要避免同時跟❌茶、咖啡一起食用
可能會影響人體對鐵質的吸收

缺鐵的人容易覺得疲勞，頭暈、氣色也不好👎
衛福部建議
男性一天攝取10毫克的鐵
女性為15毫克
孕後期的孕婦更要提高到45mg

所以～
知道怎麼健康補鐵了吧😉❤️
均衡飲食 才是王道唷！
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#補鐵 #補鐵補血 #補鐵食物 #營養懶人包 #懶人包 #鐵質補充 #營養師 #含鐵食物 #含鐵蔬菜 #礦物質鐵 #熱量排行榜 #營養比一比

圖文取自 #高敏敏營養師

#經絡操 #飯後運動 #健康4點0
除了吃東西要咀嚼，喝綠拿鐵、豆穀漿的時候最好也能先在口腔含一下，略為咀嚼，讓精力湯與唾液充分混合，一方面避免脹氣，也可以在口腔多停留一會兒，發揮修補作用。
容易脹氣或胃食道逆流的人，可以多吃
1⃣緩解胃脹氣食物: 酪梨、蘆筍、白蘿蔔泥、鳳梨、薑、茴香
2⃣益胃食材: 蘋果、葡萄、高麗菜、熟山藥、黑/白木耳、秋葵、香蕉、南瓜、木瓜...等
3⃣飯前放鬆情緒、細嚼慢嚥、少量多餐、少酸少甜，甜食傷脾胃，會導致脹氣、消化不良。打精力湯時，太甜太酸的蔬果，可以避免或少加，打豆奶漿就別加糖。
4⃣粗纖維易造成消化不良食物: 糯米、芹菜、竹筍...等。

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👉容易脹氣的人+1
👉沒有脹氣困擾+2

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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

本集主題：「就愛吃水果：挑選、保存、洗切方略，享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹
　　
專訪作者：童嘉
　　　
內容簡介：
•鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？
•西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？
•火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？
•水蜜桃到底要不要去皮？
•百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？
•怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？
•香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫？
　　
現在人吃水果，多數不知道水果原來長什麼樣？！
　　
　　俗語說「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」但是你知道嗎？當今社會卻是「吃過豬肉，卻沒看過豬走路」，水果也是同樣的道理。有別於米食、蔬菜、魚肉蛋需要較多的烹調與料理，水果是最容易讓人們吃到天然豐富營養成分的食物，然而現代人因為生活忙碌，飲食追求快速、方便，習慣購買切片水果。
　　
　　或者在家飲食已有家人張羅，看到水果時，往往己經是切好的，對水果的認識常常僅有切到盤中的模樣，不知道水果原來完整的樣子、長在哪兒，甚至也不清楚如何挑選、保存？太熟或不熟怎麼辦？怎麼清洗？怎麼切、剝皮、削皮、去籽，還是帶皮吃？例如：
　　
▋鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？→→→綠葉那端是尾，所謂「鳳梨頭、西瓜尾」意思就是說鳳梨頭那邊比較甜，所以吃鳳梨，建議從尾巴那邊開始吃，這樣才會越吃越甜。
　　
▋西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？→→→瓜蒂那端為頭，果臍那端為尾，西瓜頭尾甜度的差別，沒有鳳梨那麼大，頭尾都好吃。
　　
▋火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？→→→葉子狀的萼片(龍爪)越翠綠越新鮮、果皮越紅越好。橢圓形、龍爪較修長的是「白肉」；果形較圓，龍爪較短是「紅肉」。
　　
▋水蜜桃到底要不要去皮？→→→水蜜桃可以連皮一起吃，清洗時，尖端朝上、蒂頭朝下，順著絨毛輕輕清洗搓去絨毛就可以囉。
　　
▋百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？→→→百香果是爬藤植物，長在藤蔓上，挑選時要挑果大、飽滿、紫紅色、有重量感的；常溫擺到果皮有點小皺皺時，最甜最好吃。
　　
▋怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？→→→酪梨就像紅綠燈一樣，外表顏色標示清楚，從好鮮綠，漸漸轉黑紫，就是熟了；木瓜是從尾端開始轉色變熟，所以如果連蒂頭周圍都轉黃變軟，就是成熟可以吃了。
　　
▋香蕉、釋迦放冰箱還是常溫保存？→→→沒熟的釋迦放冰箱，就會停止熟成(台語俗稱：啞巴)，所以要在常溫擺放到軟再送進冰箱；香蕉放到冰箱，果皮會變黑，但果皮黑不表示香蕉壞掉，只是顏值不好看而已。
　　
　　台灣一年四季有各式各樣的水果，不多吃好可惜！水果通常是生食，含有多種維生素、多酚和酵素等等，能自己處理當然最好，既新鮮又可以減少各種包裝的浪費，健康又環保。有鑑於此，本書特別邀請知名插畫家——童嘉，以插畫方式，透過趣味的短篇故事，整理台灣常見的30多種水果，包含主要的台灣本產水果，以及重要進口水果，介紹水果果實樣貌、風味特性、品嘗方式，同時強化食材的選擇能力，讓你對各項水果的風味、魅力建立具體印象，邀你一起來當水果吃貨達人！
　　　　
作者簡介：童嘉
女生，台北人，四年過一次生日
台大社會系畢業，曾任報社專欄記者
其後為陪伴小孩成長離開職場，成為全職家庭主婦
　　
2000年因為偶然的機會開始繪本創作
一邊過著忙碌瑣碎的生活
一邊想故事、在腦袋裡反覆修改文字、想像畫面
小孩上學或是夜深人靜的時候，就坐下來畫圖
　　
著有：《想要不一樣》、《圖書館的秘密》、《千萬不要告訴別人》、《真假夜鶯》、《咦？喔！》、《媽媽向前衝》、《在出發之前》，以及【寶寶學說話】系列、【小胖貓】系列故事、【我家】系列等30餘本童書、繪本、橋梁書和圖文插畫作品。