橫丁六八屋ep.01
▫️南蠻雞定食 $280
◾️檸檬沙瓦 $140
◽️萵苣肉捲 $70
◾️美牛肋條 $60
◽️鯖魚一夜干 $260
【新竹縣竹北市】
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它是食堂還是居酒屋？我覺得這是一間沒有完整界定卻非常用心的好店，店內販售著定食與串燒，讓一個人用餐或一群好友聚會都非常適合，老闆特地前往大阪習得目前近兩年最新的串燒料理手法，將新鮮的蔬菜包入肉類食材裡頭，別於我們印象深刻的串炸取而代之的是更健康更清爽的美味。
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定食方面相當用心，光是小菜就分成兩種調味泰式的開胃爽口，日式的清甜美味，而炸雞則是炸得非常酥嫩多汁搭配著南蠻醬一同入口很滿足。萵苣肉捲與牛肋條，更將肉汁及蔬菜水分保留得很徹底，不用過多調味就能吃到食物本身的鮮甜。
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而一夜干真的份量讓我驚訝，一般來說都是去頭去尾留下約2/3的片狀，他們家是整尾熟成後炭烤，竟然只要$260真的太驚人。沙瓦一定要點，利用日本的燒酌調製的沙瓦配上黃檸檬片既溫喉卻又爽口，氣泡在口中噴發香氣，卻也只要$140這真的太誘人追酒。
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📍新竹縣竹北市勝利十一路103號
⏰11:00-14:30／17:00-00:00
☎️03-5501016
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