#自製蜜糖吐司
#不用去名店也能輕鬆享受到
#更健康更清爽
#海鹽焦糖醬
星期日的午後,我們一家窩在家裡享用自己做的蜜糖吐司,好滿足!不用排隊,不用拘泥用餐禮儀,還可以隨時續加冰淇淋、優格、水果、焦糖醬,每個人都吃得樂呵呵的,而且用自製的希臘優格取代了卡士達醬,口感一樣綿滑但更清爽呢!
#影片請點選高畫質HD享用
料理小Tips:
1. 這樣的吐司除了自製以外,也可以去附近店家預約不切的吐司,一整條可以切成三塊呢。
2. 吐司趁新鮮時做最有彈性,挖空時不會斷裂。我這塊就有點柴掉了,所以牆壁還有點破掉(摀臉)。
3. 底部的那一刀我從外側下手,預留前後和底部的厚度,由中間下刀,這樣可以取出比較完整的吐司塊,但要小心不要整個切斷了。
4. 我用來擠海鹽焦糖醬的工具購自於icolor,實際操作證明用來擠焦糖醬還是不適合的,一用力就爆膛,一整坨焦糖醬就噴出來惹...Orz
海鹽焦糖醬做法 請看這邊:https://goo.gl/UFVPPo
簡易希臘優格做法 請看這邊:http://goo.gl/z5Cb7g (如果需求量大還是建議買水切盒喔)
#饗瘦厚片人
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