Search
極光家晚餐0925
真的入秋了，早晚微涼，很適合舒服地散散步🚶♀️。計畫在家吃點簡單的晚餐，再到外面走走吹吹風，這樣也挺愜意的。
記得日劇「昨日的美食」第七集，史朗一個人在家做了拿坡里義大利麵。我們也來仿效吧。
史朗用培根入菜，我們遵循古法，用德式香腸。青椒洋蔥必備，蕃茄醬之外我加了一點伍斯特醬提味，再用牛奶乳化並用奶油提昇醇厚的味道。
配菜是馬鈴薯沙拉和蘋果煙燻鮭魚生菜沙拉。
這樣的一餐兩個人說說笑笑，一下子就完成了。感覺真好。
今日菜單
拿坡里義大利麵
馬鈴薯沙拉
蘋果煙燻鮭魚沙拉
柳橙汁
#極光家之味 #極光家晚餐 #拿坡里義大利麵
#極光追劇美食 #昨日的美食
總算，把《昨日的美食》慢慢看完了～
半夜追劇最嚴重的後遺症，大概就是覺得每道料理都讓人“魂牽夢縈”，
尤其當史朗帶著力與美的肌肉線條把整瓶蕃茄醬擠完時，
“半夜追劇者”已經屈服於番茄醬只能沾薯條，但“史朗用在料理可以”的迷惑中......
因為沒有理想的培根遂以牛絞肉取代（說到培根， 我愛你學田市集 的 #煙燻豬五花培根 非常棒，某天拿來頂替金華火腿未到貨的菜飯，驚為天人，以後吾家 #菜飯 就此定案），想複製的 #拿坡里義大利麵 還是走調（這幾日線上生鮮採買癡等不到青椒出現），只是沒料到整鍋上桌後，食客們非常激賞，進食速度飛快，個個躍躍等著“第二碗”........
《昨日的美食》看日劇作菜：拿坡里義大利麵 - EP09 精彩片段
https://youtu.be/kKXd0i9oDLk
其實準備晚餐時，一直盯著已經整理好的 #福山萵苣，想著平常審核每月營養午餐菜單時，我偶爾要心裡嘀咕，有時候還直接挑戰團膳營養師調整菜色，覺得菜單怎麼編排得這樣 #不中不西，有些不像樣，挑剔主菜是西餐時，怎麼湯品是中式，配菜是很台的滷味偶爾還有關東煮？！
好吧，
大家好，今晚乃不中不西主廚是也......🥳☺️
#下一道
#離婚活動的筑前煮
#要一起追劇做料理的請舉手
【好想在秋田吃！美食特集】仁手古名水庵 Kura咖啡
５月21日重新裝潢開幕的「仁手古名水庵 Kura咖啡」☕️。是以昨日介紹的六郷名水製作的咖啡、抹茶等和式空間，可以在此優閒品嚐。午餐每日更換菜單。有"米飯"🍚、"麵包"🥖和"麵"🍜三種類型!米香點的是米飯炸雞煙燻蘿蔔加上塔塔醬沾是絕配，大滿足！7月開始有夏季限定的「流水素麵」☆💖在咖啡館外面，有神社和可以汲取清水的地方，希望你也能來這裡散散步!來到秋田縣，請品嘗一下名水之鄉孕育的眾多美味~!
交通：JR「大曲駅」附近的巴士站「花火通」搭巴士約18分。巴士站「六郷大町」下車後、徒歩1分。
（徒歩路線：https://goo.gl/maps/tQYXP5iDizQdSxoY9）
【秋田で食べたい！グルメ特集】ニテコ名水庵 Kuraカフェ
５月21日にリニューアルオープンした「ニテコ名水庵 Kuraカフェ」。昨日紹介した六郷の名水でいれた珈琲や抹茶などを、和モダンな空間でゆっくりと楽しむことができるんだ。ランチは日替わりの「御飯プレート」「パン」「麺」の３種類！米香は御飯プレートを注文！からあげにいぶりがっこのタルタルソースが絶妙で、大満足のランチだったよ。そして、７月からは夏季限定の「流しソーメン」がスタート☆カフェの外には、神社や清水を汲める場所があるから、あわせて散策してみて欲しいな！秋田県に来られるようになったら、名水の郷が育んだ美食の数々を味わってみてね～
アクセス：JR「大曲駅」近くのバス停「花火通り」からバスで約18分。
バス停「六郷大町」下車後、徒歩１分。
（徒歩ルート：https://goo.gl/maps/tQYXP5iDizQdSxoY9）
受疫情影響，今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果，昨日（3月24日）已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日（3月25日）再公佈第1位至第50位，其中有11間香港代表打入50大榜內，值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位，排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位，而去年港澳米芝蓮則落榜，不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就，被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發，今個月新任主廚Matthew Kirkley上場，拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。
粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌，龍景軒去年獲第33名，今年跌至第47位，而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位，是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設，與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur（2019 年世界50佳餐廳排名第1位）的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街，提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單，只供應單一的MONO品嚐菜單，在廚師吧檯餐桌前的座位用餐，午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」，同樣是米芝蓮二星，主廚佐藤秀明出生於日本長野，入行初期花了十年烹煮法國菜，再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年，2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」，2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/LEHC5M5ILZGIZLXJ7RIG4ANO34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#亞洲 #大班樓 #Belon #亞洲50最佳餐廳 #米芝蓮
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
昨日的美食 食譜搬運 · 1. 馬鈴薯去皮切成半月狀後丟進加了少許鹽的水中, 然後開火。 · 2. 斜切蘆筍, 洋蔥切成1/2瓣狀, 培根切成一口大小。 · 3. 馬鈴薯煮硬之後放進濾網裡油炸 ... ... <看更多>
[好雷] 用心料理日常：《昨日的美食》劇場版. 看板, japandrama. 作者, watercolor. 時間, 2022年02月25日. 留言, 24則留言，13人參與討論. ... <看更多>
昨日的美食菜單 在 [心得] 昨日的美食ep04 - 看板Japandrama - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
一早起來打開KKTV竟然更新了！
配合KKTV中午更新，此部在筆者的行程表上被定位為土午間劇(?)XD
想說等到1200再來看，
殊不知忙了一會後還是先點開了XD
沒注意到的快去看喔~
內文偏向摘錄式，如果沒有看劇可能會很茫然，
總之有興趣的人快去看啊！
防雷
從半夜刷鍋子到媽媽間歇泉小劇場，
看得出來兩人對於爸爸是很在意的。
「朋友」送的小手巾派上用場的時候，
我不禁偷偷握拳say 太好了XD
賢二得分！
「你真的很愛爸耶」
「這還用說嗎 我愛他 我當然愛他啊」
這裡接片頭，相當令人動容，但也可以開很深沉的討論
關於「愛」。
但片頭完就接被媽媽認為態度差的醫生言論，
這個雲霄飛車感~
「每天一起生活的人 真的很特別啊」
「有什麼秘訣嗎？」
「要豁出去喔！」
從要豁出去的自語轉到回憶模式：
你在這裡是不會受歡迎的類型！
前男友的點評到自虐式的素顏說QQ
然而卻是在這裡遇到了賢二~
初見面時，
賢二和史朗的態度是看點！
冷熱感悄悄顯現出來(賢二在我看來就是一見鍾情啊XD)
然後是本集中筆者認為情感呈現最佳：
賢二聽到史朗的同居邀約的這段！
史朗問你有在聽嗎？
賢二答可以嗎？
這段啊~~~
接者溫馨聖誕大餐，
對於賢二很具紀念意義的一餐，
然而史朗沒有特別在意，還追問真的沒有其他想吃的嗎？
吃完飯後與媽媽電話的豁出去，
原本期待著什麼，
但看到
「完全不是我喜歡的類型」
登愣！
畫面呈現也有些惡趣味：
眼神死(?)史朗X不二家式吐舌(?)賢二
不過做為每天一起生活的人......
「ん。正解だなあ。」
「でしょう~」
這裡錯位呈現，值得玩味。
(日文歡迎勘誤，筆者沒有日文基礎純靠聽力，KKTV也還沒上日文字幕)
引言部分大家可以回頭關注一下史朗，
隱隱的揪心感。
總之期待後續~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.228.82
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japandrama/M.1556338503.A.1AB.html
閃(┌●─●)
但我那家紙比劇裡短
沒有對比沒有傷害(?)
※ 編輯: ifiam (1.163.182.219), 05/11/2019 20:50:13
... <看更多>