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春夏天是筍子盛產的季節，現在市場上又常見鮮採筍子的蹤跡。愛筍者如我，當然不能錯過現在的綠竹筍。
先前在日本LC官網上看到的料理啟發我做這道菜的靈感。
根據官網上的食譜，在調整一些食材與做法，變成了現在這道 #春筍鮮蔬炊飯
滿滿的蔬菜，豐富的配色，很能撩動食慾。
用煮筍子的水當高湯來煮飯，煮的當下滿室生竹筍香~
有機會請試試看 ^^
http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/114785216
5/1勞動節連假各位有出去玩嗎? 還是因為下雨所以在家裡好好的享受煮菜的樂趣呢 ^^
因為我先生星期六要加班，所以煮婦我只好一個人帶著小孩去買菜與煮菜。
(是說，哪個全職家庭主婦不是自己帶小孩去買菜與煮飯的XDDD
全職媽媽真的好厲害~)
一邊安撫討抱的小孩，一邊克難的完成了一道主食與兩道菜。
昨天分享過主食 #春筍鮮蔬炊飯，今天分享另外兩道配菜。
#香煎鹽麴豬五花
與
#櫻花蝦煎蛋
週日去先生阿姨家，有人可以照顧小孩，讓主婦自己一人輕鬆去逛市場跟買菜~
(缺點就是明明只打算煮2道配菜，卻買了兩手滿滿快拿不動的東西回來...)
續上
#蛤蠣絲瓜
與
#紅燒軟絲
都是非常家常的料理。
食譜明天與下週陸續上菜 ^^
BBP花鍋開鍋第一煮: #春筍鮮蔬炊飯
上週在日本LC官網看到一道米食料理，非常吸引我。
http://goo.gl/jJWYOI
不過日本的這道料理使用的是糯米。
因為我胃不好，所以改成一般米。
另外日本山菜台灣不好買，所以我改成鴻喜菇(本來是要用舞菇，但全聯賣完了只好改用鴻喜菇)與毛豆跟紅蘿蔔。
除了營養跟纖維質，配色也更好看~
並且我懶得再熬日式高湯，所以使用煮綠竹筍的水來當高湯。
做法也從蒸的變成煮的。
整道炊飯使用春夏季當季的蔬菜，非常清甜。
一滴油都沒有使用，相當清爽。
也非常適合茹素者食用喔~
食譜進幾日上菜 ^^
PS:照片裡，其中一張有亮點，各位有發現嗎 ^^
