意外撈到一間寶
被我們看扁的「扁麵」竟然贏過圓麵！
#扁麵比較Q呢～👍
❤️綠豆涼粉是限量的唷
❤️好吃到我們想外帶卻說沒有了⚡️....
在等它冷卻_現在賣完囉_我們下午還回來打包它！
嘉義涼麵特色就是「白醋！」也就是美乃滋啦
吃到一半請加特製辣油，很加分～
寬麵 小 $40
圓麵 小 $40
綠豆涼粉 $45
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外帶+冰一夜：
#寬麵 果然冰一天後沒有現場那樣Q，但還是好吃的！麵冰過後不會乾乾也沒有變硬，醬汁喇喇後還是美味的。
如果現場吃是80分/冰一天是70分喔
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#綠豆涼粉 現場吃是常溫，冰一天整個升級🎉
大推薦打包回家，冰過分數💯！
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.照片附菜單
#嘉義涼麵 #美乃滋涼麵 推薦寬麵👍
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#二丫頭麻辣涼麵 #綠豆涼粉❤️
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#美食小本本
#美食小本本在嘉義
扁麵比較q呢 在 [問題] 義大利麵煮得像陽春麵... - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
今天聖誕節 我開心地自煮聖誕小餐請家人朋友吃...
用的是Prego的紅醬 De Cecco的麵條 還有自加的雞肉蘑菇玉米筍洋蔥蒜頭等東東
結果大家都說味道不錯 可是有個敗筆......
就是De Cecco的寬麵被我煮得口感像陽春麵啊啊啊！！！
到底是這麵本身的特色就像陽春麵(有這種事嗎)還是我煮法出問題了呢？
我煮之前有爬文 用很多水加鹽 滾後麵條扇形放下去 有蓋上蓋子想讓它加速
煮了20分鐘 比背面說的11分鐘久 可是我11分鐘試吃中間都還沒全熟 囧
總之至少確定煮到熟QQ的後 把麵瀝乾加入事先炒好的醬料中 繼續炒收汁
因為六人份醬汁有點不夠 最後沒什麼多餘汁液 就剛好麵條都有沾到入味那樣
親友給的建議是 外面賣的義大利麵比較扁硬 我煮的寬麵比較圓軟
但不是軟爛是軟Q 若煮短一點試吃時中間都還有麵粉感 又怕根本沒熟
想請問要怎麼煮會比較好呢？ 謝謝！
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從你的純真開始
目睹你的衰微
而後 重生
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