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#愛麗森料理繪本 #全聯食譜 #懶人食譜 泰式紅咖哩，免煩惱調味香料一堆怎麼備，這次在全聯一包搞定👍
食材準備：
薑、蒜、 紅咖哩醬(參考圖片)、馬鈴薯、紅蘿蔔、帶骨雞腿肉塊、九層塔
步驟：
1. 洗切備料：
薑蒜切末、馬鈴薯紅蘿蔔切丁、帶骨雞腿肉如果小塊不用再切
2. 爆香炒料：
油鍋放入薑末蒜末爆香，接著雞肉下去炒到變成有點微黃色的，就可以放馬鈴薯、紅蘿蔔丁，馬鈴薯變軟後可以下一個步驟。
3. 紅咖哩醬+水，蓋過料，大火滾煮10分鐘
4. 移到電鍋，電鍋裡要放水，燉煮大概1個小時，起鍋前調味，可以加鹽巴跟辣椒，因為有加水會稀釋，要加一點鹽巴，辣椒怕辣的話可以不用再加，最後撒上九層塔，完成~
某天忽然很想吃泰式紅咖哩，剛好家裡又有一包泰國香米，去逛全聯看到紅咖哩醬眼睛一亮~好險沒踩雷，我覺得很好吃耶！很夠味！有椰奶香也有辣度~很推薦大家可以買回去試試喔👍
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#愛麗森料理繪本 #蔥爆肉絲 #防疫料理在家做 謝謝大家不嫌棄之前廚房新手的亂塗鴉，愛麗森現在開始認認真真的一格一格畫起來。😆收藏起來吧❤️
今天分享這道也很簡單！而且是清冰箱的好食譜💖
某天炒完菜發現剩下一塊豬肉、幾根蔥，
問我爸能做什麼，他教給我這道類似京醬肉絲的超級懶人版
我覺得是他教給我的食譜裡算簡單的，分享給大家~
準備食材：
豬肉(要換成其他牛肉羊肉雞肉，應該都可以吧)、蔥一根、蛋白、蒜頭、醬油一大匙、玉米粉一小匙、沙拉油一大匙。(可以依照口味另外加辣椒、胡椒粉)
步驟：
1. 備料：蔥先切段、豬肉切絲備用
2. 醃肉：準備一個大碗，肉絲放下去，一大匙醬油、蛋白少許、玉米粉1小匙、沙拉油1大匙。依照個人口味想吃辣可以放辣椒、胡椒粉調味。手抓一抓讓肉均勻沾上，不用放很久，等一下熱鍋之後可以直接炒。
3. 炒囉！鍋子熱後放多一點油，等油溫升高再轉中小火，蒜頭先下去爆香(切蒜末比較好看，不然至少要用刀背拍一下)，下肉絲炒到有點微金黃，下蔥段，起鍋完成。這邊也可以看個人口味調整看看是否要加鹽巴或胡椒鹽。
簡單的食材，卻是很下飯的美味料理喔！
收藏起來~一起做看看吧！
我們就是宅家小英雄~😆
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話說上集深海大鳳梨🍍的果肉去哪了？來囉！
之前做了鳳梨🍍裝的炒飯家人都說好好吃😋挖出來的鳳梨也用了一些來做這道糖醋肉，用鳳梨罐頭也可以喔！
食材：鳳梨、青紅黃椒三兄弟、排骨、醬油、蒜頭、辣椒、番茄醬、白醋、玉米粉、貳號砂糖、香油。
步驟：
1. 醃肉：排骨用醬油、蒜頭、辣椒、玉米粉抓醃一下
2. 油炸：蔬菜過油20秒即可，排骨炸到表面有變色就先撈起。
3. 拌炒：糖醋汁我們家是用蕃茄醬/白醋/貳號砂糖/水，全部1:1，這邊自己按照個人口味調整即可。調好鍋裡放一點油熱後再倒下去煮滾，滾了就放鳳梨，煮一下再把排骨跟紅青黃椒一起進來炒，炒到收汁即可，起鍋前➕幾滴白醋提味，➕幾滴香油就會這樣亮亮的很漂亮❤️
試著做看看吧～很適合夏天的口味喔🥰
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愛麗森料理繪本 在 火星童書地圖- 【繪本】我們到底到了沒--艾莉森‧萊斯特/阿布拉... 的美食出口停車場
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