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「里肌豬排料理」的推薦目錄：

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關於里肌豬排料理在請問關於舒肥法料理後的里肌豬排,能否油炸 - Mobile01 的評價

里肌豬排料理在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-28 16:08:56 有 30 人按讚

「里歐哈娜橄欖油/3團倒數中」

最後一天喔！
提醒大家表單只到晚上23:59。
好的油品會體現在料理的味道及身體上，油品的費用絕對不能省！

炒菜、烤物、煎豬排、涼拌、油醋醬、都少不了的橄欖油。如果是用鑄鐵鍋煮飯常常有沾黏的問題讓你很困擾的話，也可以在煮飯時加入一兩滴橄欖油，煮好的白飯就不會黏鍋嘍！

瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源。出貨時每一瓶都細心的用氣泡袋包裝、安全100分！

美味跟健康也100分！
下面整理了一些食譜給大家參考。

里歐哈娜橄欖油3團
✅團購資訊：
✅團購日期：0922-09/28
✅網址：https://bit.ly/3EAUaOa

單一運費：$70
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。

✏️油品有效期限：
橄欖油有效期限：2023年1月
巴薩米克醋有效期限：2031年1月

食譜收集：
（IG無法點連結，請點關鍵字 #抽屜積水里歐哈娜查看）

2021/0225ㄧ團說明：
https://www.instagram.com/p/CLtMUr1pbWf/

2021/0616二團：
https://www.instagram.com/p/CQLDRKZpeG1/

無水/蕃茄肉醬
https://www.instagram.com/p/CQVXMY1pupB/

蔬菜烤雞
https://www.instagram.com/p/CLBjL1cp2iL/

蔬菜烤雞義大利麵
https://www.instagram.com/p/CLB5ESSps5L/

拿坡里義大利麵
https://www.instagram.com/p/CDStOn_pMBA/

茄汁章魚義大利麵
https://www.instagram.com/p/CQQ0J3Apgfd/

鯛魚豆腐味噌湯
https://www.instagram.com/p/CL4HCLZJ8IX/

橄欖油煎梅花豬排
https://www.instagram.com/p/CLy5hNaJTjg/

小戰斧豬排（有心肉舖子）
https://www.instagram.com/p/CPhnqlppiyK/

戰斧豬排（好市多）
https://www.instagram.com/p/CB0h-tzJ-SH/

平底鍋/嫩肩里肌牛排
https://www.instagram.com/p/B1fWMyonR_v/

鹽麴烤雞腿排
https://www.instagram.com/p/B0KwfmepBv0/

橄欖油蒸蔬菜
https://www.instagram.com/p/CL6AAAYJN_O/

橄欖油香料雞胸
https://www.instagram.com/p/CL-aic2JceL/

章魚沙拉油醋醬
https://www.instagram.com/p/CMrKQdPpPRJ/

綜合香料炒蔬菜
https://www.instagram.com/p/COK3KV1pftg/

綜合蔬菜
https://www.instagram.com/p/CPBFjRBpGfn/

香料烤海鱺魚
https://www.instagram.com/p/COcwcD_pkyT/

海白蝦仁蕃茄筆管麵
https://www.instagram.com/p/COfmqnmJygB/

起司香料烤鮭魚
https://www.instagram.com/p/COr611cpcF-/

香料烤海白蝦
https://www.instagram.com/p/
CO2vzVDJGz4/

紙包檸檬鮭魚
https://www.instagram.com/p/CDOZh5op76z/

蘑菇白醬濃湯
https://www.instagram.com/p/CPIX5wMph0T/

油漬蕃茄蒸蛤蜊
https://www.instagram.com/p/B_4naKDp1m5/

蕃茄羅勒乾酪烤吐司
https://www.instagram.com/p/B_By0YqpQW5/

香料奶油蒜蝦
https://www.instagram.com/p/B0GgY5IJT-P/

奶油香料馬鈴薯
https://www.instagram.com/p/Bi_8MHelzPa/

味噌雞胸肉
https://www.instagram.com/p/CUV905XhFBd/

大蒜橄欖油運用
https://www.instagram.com/p/CUUK9njplxu/

大蒜橄欖油
https://www.instagram.com/p/CUPlam6pqWc/

翅小腿咖哩
https://www.instagram.com/p/CT1_lXRJlzR/

法式小戰斧/咖哩
https://www.instagram.com/p/CTwxCM2JyAG/

Tags: 里肌豬排料理抽屜積水里歐哈娜

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里肌豬排料理在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-27 20:49:42 有 93 人按讚

氣炸豬排好簡單~氣炸鍋真的是居家必備好朋友👍👍

Tags: 里肌豬排料理

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里肌豬排料理在鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的最佳解答

By 鳳梨家&昇隆美食團購

2021-09-25 16:09:14 有 15 人按讚

桃園區的冰友鳯梨家來開團啦
10/09(六) 桃園區面交無編號:麻煩留言品名+數量
#使用振興劵消費鳯梨家再加碼
#桃園區訂購滿2500元可直接幫您外送到府不用等開團喔
#訂購滿800元送45g鳯凰酥1顆使用振興劵消費加送黃金脆薯1包
#訂購滿1200元送45g鳯凰酥3顆使用振興劵消費加送手工餐包1包
#訂購滿2000元送鳯凰酥10入簡易盒1盒使用振興劵消費加送鳯梨酥1盒
#早餐的好幫手露營烤肉前的最終補給站
#鳯梨家昇隆團購是您最佳的選擇
#板橋區大觀路三段158號

鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元。 2組/10份100元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元。 2組/10份100元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元。 2組/10份240元
青花菜(冷凍) 1000g/包。 2包/150元
馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。 2包/150元
山野鹹豬肉(冷凍) 300g/包。 2包/150元
椒鹽雞軟骨(冷凍) 500g/包。 2包/280元
地瓜薯條(冷凍) 500g/包。 2包/140元
黃金燒賣(冷凍) 30粒/包。 2包/299元

鳯梨酥30g*10入簡易盒 200元
鳯凰酥30g*10入簡易盒 200元

豆米漿系列 (冷藏保存12-14天)2500 ml/袋
豆漿含有豐富蛋白質，熱量低，大人小孩都喜歡
濃厚純豆漿 (非基改) 59元
濃厚無糖豆漿(非基改) 59元
薏仁漿 65元
純黑豆漿 75元
純米漿 75元

炸物點心-冷凍
爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
黃金脆薯 470g/包。 80元
黃金細薯 500g/包。 80元
進口薯餅 10片/盒。100元

德式香腸 1000g/包(20支) 399元
德式帶骨香腸 750g/包(10支) 288元

超美味大滿足冷凍即食調理包
紅燒牛肉 300g/包。65元
沙茶羊肉 300g/包。65元
宮保雞丁 300g/包。65元
黑胡椒牛肉 300g/包。65元
黑胡椒豬肉 300g/包。65元
三杯雞 300g/包。65元
沙茶滑蛋牛肉 300g/包。65元
咖哩雞 300g/包。65元
梅干扣肉 300g/包。65元
泰式綠咖哩(約2人份) 260g/包。65元
泰式打拋豬(約2人份) 280g/包。65元
月亮蝦餅附醬包 230g/包。110元
薄塩可口毛豆莢 1000g/包。100元
紅龍紅燒牛肉湯 450g/包。 70元

滿福堡(瑪芬堡) 10顆/袋。 125元
英式瑪芬是種英國麵包，通常會切開兩半煎烤當成早餐吃。麥當勞會用瑪芬堡做成滿福堡。簡單煎個蛋，加片起司，自己動手做，一份只要不到30元

老四川新式麻辣湯底 ( 2-4人份)，160元/包

印尼營多泡麵(原味) 40包/箱 300元/箱(平均7.5/包) 神之炒泡麵，一吃就上癮

泰式香檸二節翅 500g/包 150元/包

卜蜂紐奧良惡魔雞腿排 12支/袋(1kg) 240元/袋

卜蜂雞米花 1kg/袋 220元/袋

卜蜂懷舊雞腿酥 1kg/袋 220元/袋
嚴選國產雞腿肉，多汁鹹香，金黃酥脆口感，去皮無骨好口味，美味好吃到讓妳一口接一口，不用解凍，油溫180度C油炸4-6分鐘

法式戰斧豬排330g(3-4隻/盒) 199元/盒

台灣鯛魚片450g/5片/包。 179元/包
已去刺(食用仍須小心) 嚴選極鮮，肉質細嫩好鮮甜! HACCP認證合格工廠製造商品詳情規格: 450g±3%/ 5片/包保存期限: 冷凍保存2年成分:鯛魚

紅燒豬腳 500g/包。 150元/包
鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發，香氣十足！ ❤️鮮嫩多汁，煎、煮、都美味.無比厚實口感，給你健康飽足感.料理超方便保存方法-18度c冷凍保存

香燻雞肉片 1kg/包。 275元/包
獨門的煙燻製法，美味再升級，讓每片雞肉都香濃好吃，不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合，打開即可享用，美味不用等，是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式：冷凍-18度C

鮮凍草蝦20P/盒 210元/盒
保存期限：1年

起司乳酪燒餅10片/盒 145元/盒
真的超好吃😋很大盒‼️ 快來試試這款人氣乳酪燒餅‼️ 看似平凡卻隱藏著獨特風味大口咬下淡淡乳酪香慢慢散發👉確又不搶過燒餅原有的風味‼️ 傳統的食材融入點小巧思！意外成功的蹦出了新滋味。

奇美奶油餐包 10入/包。140元
高級牛排館指定專用的餐包嚴選製作原料提昇出貨品質先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入純手工揉製的麵糰，獨家調配的奶油內餡。幸福滿足的滋味，讓您一次就吃上癮

手工鹹奶油餐包 20顆/包。180元香濃好滋味，早餐下午茶點心最好的選擇

初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。初鹿鮮奶製作，散發淡淡牛奶香氣，大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心

鮮奶饅頭 20入/包。99元
黑糖饅頭 20入/包。99元

初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密，淡淡的甜，與綿密的雞蛋奶香，是一股清流般的香濃，融在嘴裡，完全不膩口，隨手一小包，隨時想吃就啟動

奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 250元。
來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉，將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀，再與白麵帶交疊輕捲，可可微香入口，滋潤香甜

奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 199元。
小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃

香酥魷米花 1000g/包。320元
嚴選中南美洲海域的中型魷魚，經過特別秘製調味，預炸定型，除了單炸當零食吃，更是朋友來訪小酌必備好物

香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)

安佳起司片84片入。 288元/條
紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D

安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包焗烤在家自己輕鬆做，享受拉絲的樂趣

港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚

雞汁湯包40顆/包。 120元
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌

綜合炒蔬菜 1kg/包。180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜，內含青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，茡薺，洋蔥丁。冰箱常備菜不可少，泡麵，炒飯，炒麵，便當怎能少了這一味

葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。

厚切里肌豬排 1kg/盒(16片)。 239元 (每片約80g)

黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。

碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹不油非常嫩

金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。

香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛，一片雞排不用20元

爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊

優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元一級棒的鮮甜滋味

紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色，經加熱調理後果肉會轉變為金黃色，皮薄肉質細緻，其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味，含有豐富的纖維質及高度維他命C，能幫助腸胃蠕動，富含營養價值

呱呱園冰烤地瓜台農57號。 500g/包75元
(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食)
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後，表面會有白色物質，為地瓜本身葡萄糖結晶體，是正常現象，請安心食用，介意者請勿下單

府城蝦捲 10條/盒108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌

嚴選花枝丸 600g/包105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)

Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!

上禾味韭菜盒子 810g/6入170元。
嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最對味，午後時光小點心

小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔

台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁，香氣濃郁，有別於一般的傳統漢堡肉，喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍，直接下油鍋炸約1分半即可食用

特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用

漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)

台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)

培根 600g/包 188元(冷凍)。工廠調漲價格

5吋小圓pizza四種口味(夏威夷，總匯，煄雞，海鮮) 25元/片。

金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬，奶油白醬) 35/包
金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包

阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)

手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)

港式蘿蔔糕10片/包65元

日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。

紅龍小巧雞球 1kg/包 150元大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球

正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊

紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元

📢請在文章底下留言無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
例如: 鳯凰酥+1，雞軟骨+1，A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以無法確認當日可自取者請勿下單！
防疫優先，幫小編自備零錢取貨，取貨時保持安全社交距離，
保護自己也保障他人，省時又安全
10/07(四)20:00結單
10/09(六)下列各區面交
🛵A 17:00-17:30(建國國小) 桃園市桃園區昆明路95號
🛵B 17:50-18:20(大業國小) 桃園市桃園區大業路一段135號
🛵C 18:30-19:00(會稽國中) 桃園市桃園區大興路222號
🛵D 19:20-19:50(同安國小) 桃園市桃園區同德十一街48號
幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合

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鳳梨家&昇隆美食團購

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高屏的金鑽鳳梨搭配花東白冬瓜，特調自然生態紐西蘭香濃乳源加上老祖母鴨棚內的鹹蛋黃，一場天然食材在空間上的巧遇滿足了一次次味蕾上的挑逗，迎接甜蜜、幸福的滋味，遊子想家的心情

里肌豬排料理在 Blaire's vlog 日常旅遊 Youtube 的最佳貼文

By Blaire's vlog 日常旅遊

2021-06-23 12:00:07 有 941 人看過有 18 人喜歡

窩在家這陣子總會磨出幾道端得上檯面菜
今天來分享超簡單 #懶人料理

【梅花里肌炸豬排】

食材：豬排（我們在costco買的）、胡椒鹽、大蒜
step1. 處理完肉吸水，雙面撒上胡椒鹽
step2. 放進冰箱醃製1.5小時
Step3. 直接放進氣炸鍋，175度6分鐘
step4. 翻面，180度8分鐘
Step5. 再翻面，撒上大蒜切片，200度3分鐘

完成！！！！

期待小暖們也來試試～
記得標記我和 #防疫總鋪師

懶人料理防疫總鋪師

Blaire's vlog 日常旅遊

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Blaire‘s life style 生活/旅遊

里肌豬排料理在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2021-04-18 18:00:00 有 30,977 人看過有 223 人喜歡

3種口味炸肉卷 — 炸雞和披薩等派對美食人人都知道。但是，如果你想在下一個聚會時，給客人來點不同的驚喜。我們建議你有別傳統，大膽嘗試新的食譜。因為，沒有創新，就不會進步！對吧？

為了讓你的精力只花在準備讓人驚嘆的派對點心上，而不是把時間浪費在考慮哪種食譜比較好。所以，我們為你想好了3種口味的炸肉卷食譜，讓客人可以用手直接拿著享用。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-meat-rolls/

******************************************************
份量：每種口味1串
準備時間：30 分鐘／每串
油炸時間：10 分鐘／每串
難易度：中等

所需材料：
麵糊部份：
680 g 麵粉
3 湯匙油
325 ml 啤酒
225 ml 水
6 顆蛋
1 茶匙鹽

作法：
將麵粉、蛋、啤酒、油、鹽和水混合攪拌均勻後，靜置約30分鐘。將麵糊分將成3碗，以用來做3種炸肉卷。

1. 印度雞肉串
所需材料：
1 塊雞胸肉（約120 g）
4 片芒果
1 根辣椒切絲
3 小枝香菜
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙葛拉姆馬薩拉
1 茶匙薑黃

此外：
1 根竹籤（直徑：約6 mm，長度：約25 cm）

作法：
1.1 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後，用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入雞胸肉左邊。
1.2 將芒果片、辣椒和香菜鋪在雞胸肉上，並從左邊緊緊地將雞胸肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣，把雞肉卷包緊，然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
1.3 拿一碗之前準備好的麵糊，加入2茶匙葛拉姆馬薩拉和1茶匙薑黃攪拌均勻。先將冷凍的雞肉卷裹上一層麵粉，然後再裹上麵糊，之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘，直到雞肉卷浮起來為止。

2. 義式豬肉串
所需材料：
1 片豬里肌（約120 g）
2 湯匙加了義大利香料的番茄醬
20 g 莫扎瑞拉起司絲
6 片義式臘腸
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙義大利香料
1 茶匙帕馬森起司粉

此外：
1 根竹籤（直徑：約6 mm，長度：約25 cm）

作法：
2.1 將豬里肌放在兩層保鮮膜之間，然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後，用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入豬里肌的左邊。
2.2 在豬肉上抺一層番茄醬，撒上起司絲，然後放上義式臘腸。並從左邊緊緊地將豬肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣，把豬肉卷包緊，然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
2.3 拿一碗之前準備好的麵糊，加入2茶匙義大利香料和2茶匙帕馬森起司粉攪拌均勻。先將冷凍的豬肉卷裹上一層麵粉，然後再裹上麵糊，之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘，直到豬肉卷浮起來為止。

3. 藍帶牛肉串
所需材料：
1 片牛肉（約120 g）
2 片波羅伏洛起司
1/4 顆青椒，切絲
20 g 洋蔥酥
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙洋蔥粉
1 茶匙紅椒粉

此外：
1 根竹籤（直徑：約6 mm，長度：約25 cm）

作法：
3.1 將牛肉放在兩層保鮮膜之間，然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後，用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入牛肉的左邊。
3.2 放上波羅伏洛起司、青椒和洋蔥酥。並從左邊緊緊地將牛肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣，把牛肉卷包緊，然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
3.3 拿一碗之前準備好的麵糊，加入2茶匙洋蔥粉和1茶匙紅椒粉攪拌均勻。先將冷凍的牛肉卷裹上一層麵粉，然後再裹上麵糊，之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘，直到牛肉卷浮起來為止。

三種口味的炸肉卷都超級誘人！

你的客人看到它們一定很興奮吧？為了讓你的客人有更多的選擇，我們決定不藏私，再加送一個炸雞甜甜圈食譜：https://www.yokofu.tw/fried-chicken-donut/
祝你有個歡樂的好時光！

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有口福

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里肌豬排料理在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文

By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-04-13 18:00:31 有 548 人看過有 24 人喜歡

好吃的豬肉這裡買🛒 https://shfc.waca.tw/
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在我小時候出生的日本三重鄉下有一個名物「トンテキ」，鐵板上煎的熱呼呼的豬排再淋上鹹香的醬汁，收乾後起鍋。由於材料簡單，因此豬肉的美味就決定這道料理的勝負！最近收到陞煇食品的霜降豬肉來做日式料理。每次只要收到很好吃的肉品，我最喜歡的就是用很男生的作法去調理，直接煎來吃最適合了🔥

你們知道霜降豬肉再哪裡嗎，霜降豬也被稱為「二層肉」，就是在豬皮與里肌中間那層薄薄的肉，一頭牛只有取400g，非常珍貴。據陞煇食品來信提到，霜降肉最簡單的煮法是蒸熟或川燙，在切薄片作蒜泥白肉。

蒜泥白肉想必你們都會做吧😉我來介紹屬於日本的吃法，豪邁的排餐「トンテキ」，作法也很簡單，喜歡蒜頭的朋友，盡量放多一點，跟著霜降豬一起煎的鬆軟的蒜頭非常好吃。

Oh，忘了說，陞煇食品全系列肉品都有著「台灣豬」標章，同時也是「零瘦肉精」合格商店，可以完全放心購買。價錢也不貴，全系列皆可冷凍宅配，宅在家就能買到好吃的肉品是不是很棒？如果你喜歡貢丸、肉乾、肉鬆、臘肉的話，陞煇食品當然也有，他們可是「豬肉的專門家」呢！我個人很心喜歡的是肉鬆禮盒，上週拿回家給家裡長輩的時候他們特別開心！

如果對豬肉品質很堅持，也想用合理的價格購買豬肉的話，就上陞煇食品的官網選購喔！滿800就免運送7-11，滿1500就免運宅配到府，很容易的👏
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★你需要準備的食材★
霜降豬---200g
蒜頭---6顆
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醬油---1大匙
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★小撇步
不喜歡生高麗菜的話，可以自行替換成喜歡的生菜，佐上濃濃的醬汁最美味喔！此外，蒜頭煎的軟軟鬆鬆的超級好吃，喜歡的可以多加一點。
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大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
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里肌豬排料理在 [問題] 豬里肌怎麼料理比較好- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的美食出口停車場

作者shengyeh (shengyeh)

看板cookclub

標題[問題] 豬里肌怎麼料理比較好

時間Mon Dec 8 11:03:56 2014

大家好我是料理新手

家裡的小男生喜歡吃炸物
所以之前都會買雞腿果粉進烤箱炸雞腿
小男生也很買帳

上週去大買場看到豬里肌
想樣依樣畫葫蘆炸豬排
結果出來超乾的自己都吃不去

自己想了一下里肌的肌肉纖維很粗
是不是烤之前先拍軟會比較好??

經過這次經驗對里肌肉有點苦手
不曉得大家對於纖維粗的肉類
有甚麼秘訣可以肉比較軟呢??

謝謝

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.110.213.95
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1418007838.A.A69.html

推 foolishme: 1.刀背拍軟2.醃鹽麴或酵素 12/08 12:14

推 peggy967: 我是醃一下直接平底鍋煎耶~沒幾分鐘就好~動烤箱還麻煩些 12/08 12:36

推 vivi581297: 用叉子叉一些洞，醃完加一些蛋液再加一些太白粉 12/08 13:22

推 alin147: 胡椒鹽醬油米酒水裹地瓜粉油煎好吃～ 12/08 13:33

推 lemonchou: 敲肉斷筋，還要過三關，自已曾經做過，好吃耶 12/08 13:54

推 peachheart: 厚的那種還是比較薄的? 上次在大潤發買台糖的算厚的 12/08 14:09

→ peachheart: 鹽麴沒了就直接醃醬油酒味霖炸了不硬 12/08 14:10

→ peachheart: 還買過台糖的腰內肉一整條醃了然後包錫箔紙烤超嫩 12/08 14:11

→ peachheart: 但因為包錫箔紙烤表皮沒焦覺得直接烤應該會更香 12/08 14:12

推 yls: 我用鹽趜醃過一個晚上隔天用洋蔥炒一下也不會很柴 12/08 14:16

推 roseknight: 切成約5CM*2CM的豬柳條再加黑胡椒洋蔥 = 黑胡椒豬柳 12/08 14:26

推 new8gi: 泡碳酸，雪碧、可樂、啤酒軟化還不錯再另外調味 12/08 15:01

推 iamfc: 先泡鹽水呢? 12/08 15:22

→ shengyeh: 感謝大家以上提的方式我會試試看謝謝 12/08 15:33

推 meet3736: 用刀背拍斷筋就可以了噢厚豬排用煎或炸比較合適 12/08 15:52

推 ps20012001: 很在意豐厚口感的話就用醃肉粉嫩肉精之類的吧 12/08 16:36

→ ps20012001: 然後再炸的時候一定要分次炸千萬別一次到位. 12/08 16:38

→ yaki: 嚴格來說那不叫"纖維粗" 而是純瘦肉的組織不像梅花有油花 12/08 19:10

→ yaki: 散布在瘦肉組織裡 12/08 19:11

→ mrschiu: 用香蕉泥或木瓜奇異果鳳梨汁醃…常見的天然嫩肉精… 12/08 19:18

→ mrschiu: 外勞商店有賣一種香蕉醬油拿來醃肉有嫩肉效果… 12/08 19:24

→ mrschiu: 自己用香蕉泥取代糖醃肉風味就很好了… 12/08 19:25

→ onlySN: costco豬里肌拍扁斷筋做藍帶豬排超讚 12/09 12:37

→ takershow: 薑汁燒肉很不錯 12/09 19:44

推 Osdelin: 也可以醃優格 12/09 22:51

→ mrschiu: 醃芋頭/芋艿也行..芋頭/芋艿的蛋白質分解酵素很強... 12/10 02:03

→ mrschiu: 所以也不必醃太久否則會苦... 12/10 02:04

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特別是常常能從阿基師的59元出好菜中，進而得到一些做法或靈感。這次介紹的豬排飯所使用的里肌肉片，阿發在傳統市場中買的成本約20元/片，自己料理後 ...

#65. [食譜分享]洋蔥茄汁豬排｜營養又開胃的豬排料理｜含茄汁醬作法

《洋蔥茄汁豬排》有沒有看到今天超可愛的迷你飯糰&##127833;❤️ 前陣子學校發放物資給學生（因為疫情的關係），其中一樣是白飯，所以我也拿了一些 ...

#66. 香煎羅勒里肌豬排 - 妙手俏婦(俏婦學堂) - 痞客邦

除了量太大得找鄰居或親朋好友分食以外,. 我是非常熱衷於買costco的東西的~. 肉品的選擇有很多,. 豬排類的我比較常買的是台灣梅花里肌豬排,.

#67. 少吃很多油的，舒肥日式炸豬排〈厚切里肌〉

Cook72 智能料理72變少吃很多油的，舒肥日式炸豬排〈厚切里肌〉智能料理.

#68. [問題] 豬里肌怎麼料理比較好- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

大家好我是料理新手家裡的小男生喜歡吃炸物所以之前都會買雞腿果粉進烤箱炸雞腿小男生也很買帳上週去大買場看到豬里肌想樣依樣畫葫蘆炸豬排結果出來超 ...

#69. 【金黃香酥炸豬排】卡滋卡滋的酥脆外皮伴隨著微黃的焦味,內 ...

只是一道簡單的台式炸豬排料理 ... 一般炸豬排會選用的部位為里肌肉和腰內肉 ... 至於腰內肉又稱小里肌,它是被包附在里肌肉裡的一塊小部位, ...

#70. 家常料理》薑燒豬肉｜簡單好吃帶便當必學 - 謝太太的生活小事

跟我這樣做厚片里肌也能很入味. 20191103220243 47. 第一次認識薑燒豬肉這道菜應該是料理東西軍看到的吧（拜託不要偷算我的年齡XD），等到自己成為 ...

#71. 里肌肉片料理 - Налоговед

請問去傳統市場要如何買像頂x超市賣的里肌肉一片一片的那種我是要用來做炸豬排的因為超市三片要74元覺得有點貴不知道傳統市場會不會比較. 料理試作食材里肌肉片大根紅辣椒 ...

#72. 7月美食新菜盤點！「犇鐵板燒北海道松葉蟹雙饗‧無菜單料理

即日起，兩家同步推出「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」，口感扎實、油香恰到好處的酥炸里肌豬排，在與黑松露與白醬搭配食用下，口感酥脆的豬排搭配上濃郁 ...

#73. 品田牧場

品味幸福暖暖心田。嚴選豬排裹上酥脆鬆軟金黃麵衣、主廚特調醬汁、國產優選豬肉及良質好米…等食材，譜出幸福滋味。結合日式時尚簡約的用餐環境，溫暖親切的服務， ...

#74. 菜單早安美芝城 Good Morning

里肌豬排半熟蛋朝食吐司 ... 忙碌了一上午，在明亮舒適的空間裡與三五好友享受精心料理的午食，彼此交流分享，貼心提供飯與麵的雙重選擇，讓你享受美食不孤單！

#75. 產品介紹 - 悟饕池上飯包

悟饕經典排骨是精選帶骨豬里肌，讓排骨擁有完美咀嚼厚度，口感扎實不軟爛，並使用數種中式香料及天然釀造醬油，24小時低溫熟成排骨，油炸後鮮嫩多 ... 黃金豬排飯包.

#76. 原賞 - 7-ELEVEN

(熱壓土司)里肌肉蛋. 醬燒里肌肉x石安牧場蛋、豬原料來源：加拿大. 區域販售. 熱量287kcal. 65元. 小龍蝦沙拉蛋三明治. 日本直輸小龍蝦沙拉. 區域販售. 熱量252kcal.

#77. 米芝蓮星級廚創立！日本過江龍炸豬扒店登陸圓方必試特級厚切 ...

來自日本的日式炸豬排店「豚勝Tsukanto」由日本米芝蓮星級大廚創立， ... 日本過江龍炸豬扒店登陸圓方必試特級厚切豚肉／炸珍寶廣島蠔／里肌豬扒 ...

#78. 台北車站美食，40間人氣店家推薦懶人包

延伸閱讀：涓豆腐，美食、氣氛兼具讓人不斷再訪的平價韓式料理 ... 杏子日式豬排厚切的里肌豬排會帶些油花增加香氣，肉質很柔軟就好像在吃牛排那樣， ...

#79. 福勝亭日式豬排專賣| 首頁

福勝亭日式豬排專賣-堅持新鮮食材現裹現炸，不僅以傳統炸豬排為基礎，變化多種風味豬排，也提供烤物、鍋物等多樣定食，美味選擇即時享用。期望每份好吃的豬排， ...

#80. 台中西屯健康餐盒，中科美食舒肥便當推薦 - 萍子

戰斧豬排是豬肋骨上的一塊薄肉，吃下一口，可吃到里肌和梅花肉兩部位的 ... 帶出肉本身的肉汁，豬排鹹香入味，嫩口鮮美，獨特料理作法，造就這豬肉的 ...

#81. 食在丼飯咖哩飯咖哩飯只要銅板價80元比臉大的豬排飯超狂內用 ...

食在丼飯咖哩飯是我近期發現的平價咖哩店，上次分享的郁日式炸豬排， ... 豬排是選用豬里肌的部位，不是走厚切的路線，但大尺寸一上桌就很吸睛！

#82. 再吃兩口早午餐l台南必吃粉漿蛋餅/餐點多達百種選擇的平價早 ...

里肌豬排總匯三明治，也是店家超熱賣、很受歡迎的招牌！滿滿的好料，超大的份量，早餐來一份，大 ...

#83. FamilyMart 全家便利商店

使用不含動物性成分物料，無香料布里歐堡搭植物肉排並以花椒風味蕃茄等調. ... 【屯京拉麵聯名】獨家人氣經典款，一鍋式工法-洋蔥與金黃炸里肌豬排淋上.

#84. 台中吃到飽｜鬥牛士牛排海鮮豐原店～豐原太平洋百貨老字號 ...

里肌豬排 384元，調味上偏甜，我們吃不太習慣。 ... 鬥牛士自助吧的餐點還滿豐富的，這天的冷盤料理有豆干、毛豆、泡菜、豬心、豬耳朵等，大部分都是 ...

#85. 秘町無煙炭火燒肉民族店|高雄人超愛的燒烤吃到飽!燒肉和牛生 ...

... 種食材；689元可以冷藏熟成牛梅花/嫩肩里肌、新鮮生魚片等74種食材； ... 伊比利梅花豬排、阿根廷天使紅蝦、M8~9澳洲和牛、土雞鳳凰松坂肉、紋甲 ...

#86. 宜料理?豬排與絞肉：豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理

1 PORK 04 薑汁豬排材料 2人份作法一(裹粉的煎法)小里肌豬排.4 片醬油.1 大匙 A 二砂糖.1 小匙米酒.1 大匙薑泥.2 小匙太白粉.適量 1 將[A]放入料理盆拌勻。 2 將小里肌 ...

#87. 遠百竹北 - 遠東百貨

道地料理手法搭配豐富蔬菜，蔬食也能有星級美食，是素食朋友的首選料理! READ MORE ... 【勝博殿】里肌豬排套餐. 【勝博殿】里肌豬排套餐. 熱銷商品. READ MORE.

#88. 海鮮Top推薦 - 鮮拾

炸物/烤物 · 香腸/米腸 · 家常料理 · 蛋類料理 · 其他料理 · 年菜熱銷搶 · 名店嚴選 ... 梅花豬 · 五花豬 · 松阪豬 · 里肌豬 · 排骨/豬排 · 香腸 · 絞肉/肉絲 ...

#89. 首選美味| 勝博殿-日式豬排

里脊豬排. ロースかつ. 選用熟成豬中的里脊肉﹐肌肉纖維和脂肪分佈均稱，裹在不吸收油脂、具有澄油效果的特製麵包粉中，炸出香醇酥脆的味道，且保留了豬肉原有的美味 ...

#90. 小資日誌- 小資就從每日做起！

初瓦韓式料理｜2023 年7 月最新菜單／價目表！ ... 吉豚屋｜丼飯系列菜單／價目表品項吉豚豬排丼$169（里肌80g） $219（里肌120g）吉豚雞排丼$159 腰內豬排丼$239 吉 ...

#91. Costco減醣好食提案：生酮飲食也OK！超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+

豬里肌心燒肉片 Costco的豬排相當厚實,油脂分布均勻,一片約有2公分厚度,很適合拿來做日式炸豬排料理、早餐肉片、烘烤,料理用途多元!豬里肌心燒肉片真空包 279元/1kg 分 ...

#92. i3Fresh 愛上新鮮

愛上新鮮- 網購生鮮第一品牌最專業的海鮮購物網，上百樣精選生鮮食材，食在安心的選擇。今天下訂、明天下鍋，全台24小時宅配到府。

#93. 台北美食「寧夏夜市」2023必吃26攤小吃美食懶人包，最美味

美味好吃、份量十足、價格公道是我們的對「料理長胡椒蝦」的 ... 「里長伯」的臭豆腐選用里仁等級的高品質非基改黃豆，以銅版價的夜市小吃來說實為 ...

#94. 生活市集｜家需要的都在生活

卜蜂菲力-去骨里肌豬排. $95$146 · 十味觀料理達人醬料. $179$277 · 清新風麻棉涼感背心上衣. $369$613 · 豬肉滿福堡加蛋中冰美式. $85$106 · 朱記餡餅粥原汁雞盅湯麵.

#95. 王品推雙人優惠！880元鮑貝夏慕尼免費送晶英鐵板燒推商業午餐

豬排霸主「品田牧場」則邀粉絲打開手機玩遊戲，即日起至8月27日，每週到 ... 牛小排、台灣黑豬里肌，另再搭配醬漬鮪魚牡蠣湯泡飯，通常要價單人近2千 ...

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雲林景點推薦口湖鄉的椬梧滯洪池，根本就是雲林版的日月潭。超美的地方，隨便拍都是網美照。而且，這裡居然連停車都免費。今天，就Follow Mi來去雲林 ...

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