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#台灣釀酒大師陳千浩 #復興台灣在地酒文化 #淺談台灣在地酒歷史 #清朝和日據時代喝什麼酒 #台灣葡萄酒拿下無數世界冠軍之後 #正在實驗中的台灣泡盛與番薯酒 #結合法國釀酒技術的台灣在地酒 #熱血沸騰的一集 #酒後不開車開車不喝酒
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
https://youtu.be/DRjfO_3czow
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台灣釀酒大師陳千浩#復興台灣在地酒文化#淺談台灣在地酒歷史#清朝和日據時代喝什麼酒#正在實驗中的台灣泡盛與番薯酒#結合法國釀酒技術的台灣在地酒#熱血沸騰的一集#酒 ... ... <看更多>
高教最前線─高餐大台灣在地酒之文藝復興】 「在1922年台灣酒專賣制度實施前，有2千多家的釀酒廠，但專賣制度實施後，台灣風土地酒文化也隨之消失。 ... <看更多>
復興台灣在地酒文化 在 Re: [問題] 為什麼台灣沒有人收購過剩農產來釀酒- 看板Wine 的美食出口停車場
※ 引述《meblessme (地球太可怕我要回火星)》之銘言：
: 每年都會看到有各式各樣的水果因為豐收而滯銷，
: 連採收都不敷成本
: 但是台灣的水果酒產量卻少的可憐
: 為什麼都沒有人想要大量收購滯銷農產品來釀酒呢？
剛好看到有媒體在討論這塊
也算是幫台灣釀酒市場打個廣告吧 @ @a
今晚有時間的不妨可以轉到公視看一下
【今晚播出：釀台灣的酒】
https://innews.pts.org.tw/?p=6583
不要只去超商買現成的，有本事，可以自己釀啤酒！
#11月7日 #週三晚間十點 #公視網路直播
#自釀啤酒hen簡單
2003年(也就是台灣加入WTO的隔年)，政府開放民間釀酒，一人製造十公升自己喝都不違
法。不少自釀啤酒高手更組成同好會，定期舉辦比賽，以酒會友。
今晚教大家如何自釀啤酒之外，還要分享一群釀酒人的創業故事。
#來ㄧ杯乎乾啦的台灣味
已經有許多業界高手，在不少的國際級比賽證明了台灣人的釀酒技術實力。還有一群釀酒
人，他們想挑戰的是另一種形式的 #台灣製造MIT。
他們釀的啤酒，選用台灣大麥、小麥，還有 #燒番麥 的台南白玉米，以實驗釀酒的新作
法，挑戰民眾的味蕾。最近實驗加入中藥材「刺五加」取代，進口的啤酒花....
#地酒文化雜糧復興運動
一瓶台灣啤酒，加入了與小農契作的雜糧，提昇農作物附加經濟價值，釀酒人的夢想清單
，還希望推動台灣的「地酒文化」.....
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對了月底因為要去岡山玩的關係，想問一下曾經去過日本岡山玩過的板友們
岡山市區想要找 SAKE BAR 喝品項比較多的地酒，有什麼推薦的店家嗎？
如果有中、英文菜單的就再更好不過了... <囧>
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