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【蒜香蘑菇】吸飽奶油香氣，咬下爆汁的滋味！料理菜鳥也能完全發揮美味的極限
「這樣做菇類料理實在太美味拉！」
今天教的這種方式完全發揮蘑菇的美味，
配上麵包沾著吃，真的是絕搭又享受！
要把它當正餐也可以，點心也很棒！
朋友來家裡啊做這道料理真的是會讓人驚為天人！
💪前置小作業
➡️蘑菇洗淨：先將蘑菇洗淨（勿浸泡水中太久），洗淨後擦乾。
（今日份量：2人份）
🧂『蒜香蘑菇』需要準備的材料🧂
👉蘑菇 200克
👉培根 65克
👉奶油 30克
👉蒜頭 20克
👉蔥 25克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉白酒/米酒/清酒 1大匙
🍽 配料 🍽
👉吐司 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將培根煎至焦香後，起鍋瀝油
②用培根的油煎炒蘑菇
③加入奶油、蒜、蔥炒香，再加入蘑菇
④加入白酒、鹽巴、胡椒、些許培根
⑤最後再加入一塊奶油及蔥花拌炒，即可起鍋
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台灣清酒ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
新手必學【千層牛肉豆腐煲】層層堆疊的好滋味！
大家好我是簡單哥啦！
又到了我們日式料理時間
今天簡單哥要跟大家分享的這一道呢
可以說是
又有層次！
又有口感！
又鮮～
又嫩～重點是非～常的下飯！！
就是這道簡單哥的私房料理！
裡面還有加一樣東西是簡單的獨家配方喔
想知道是什麼的話
就快點來看這道【千層牛肉豆腐煲】吧！！
🍴需要準備的食材🍴
👉牛肉片 300克
👉板豆腐 2盒
👉柴魚 5克
👉蔥 20克
👉洋蔥 1-2顆
👉蛋（可以不加）
🍴要準備的調味料🍴
👉糖 30克
👉清酒/米酒 40克
👉味淋 40克
👉花生醬 70克
👉柴魚醬油 60克
🥘開始簡單製作啦🥘
①先將柴魚醬油、味淋、米酒、糖、水拌勻備用
②準備一個砂鍋，熱鍋下油加入洋蔥、蔥白段，將豆腐牛肉交錯擺入，倒入作法一
③煮滾放入花生醬，轉小火慢燉10分鐘，加入蛋燜1-2分鐘，撒上柴魚、蔥花
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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有朋友很喜歡台灣之美的清酒最近想找一支年底送但好像現在產量也沒有這麼多想詢問有沒有人知道哪邊可以買到或是代買的？ -- ... <看更多>
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想請問各位清酒達人
小弟只喝過 玉泉清酒 台酒菊富士 黑松白鹿
500cc 都一百多就可以買到，感覺比較划算
以前都喝58 感覺就是便宜大碗 三隻內絕對可以搞定一桌，比誰酒量好而已
現在老了 覺得淡酒喝起來很輕鬆，可以細細品味
想請問台灣買的到便宜又好喝的清酒，有推薦的嗎?
有看過 瀨祭50 500cc(好像) 日本賣680 台灣日本料理店賣700
果然日幣直接轉台幣，高不可攀..還沒喝過二割三，不曉得什麼滋味
有看過fb有人幾乎餐餐餐都po不同清酒，瓶子都好漂亮..感覺就很有錢
扯遠了 謝謝
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