#咖哩牛肉炒飯
縱使做過的料理再多再豐富,在艾寶心中,炒飯永遠都是他的最愛...
也是他心中那個代表媽媽的味道...
每個人心裡、記憶都有著屬於自己無可取代的炒飯滋味...
連結著自己所忘不了、所愛的人事物...
就像我忘不了阿嬤那用燒柴大灶所做出來的炒飯...
一大匙豬油舀入鐵鍋,俐落的打入兩顆鴨蛋炒散、挖入兩碗白飯,隨著鍋鏟一起一落,豬油香、蛋香、米香盈滿整個廚房,最後醬油膏在飯上轉個幾圈,翻炒個幾下,單純到不行的炒飯卻是讓我最魂牽夢縈的美味...
今晚幫艾寶做了一盤咖哩牛肉炒飯,用了印度咖哩粉來調味,也放進了滿滿的蔬菜...
只有炒飯,再多的蔬菜這孩子都會照單全收...😊
真的好香好好吃啊!
材料:
雞蛋2個
洋蔥丁適量
紅蘿蔔丁適量
小黃瓜丁適量
牛肉片或丁適量
白飯2碗
#小磨坊印度咖哩粉2大匙
鹽巴適量
蔥花適量
#做法:
1.熱鍋,燒1~2大匙熱油,淋入準備好的咖哩粉後,拌勻備用。(經過這個步驟咖哩才會更香)
2.熱鍋,放入適量油,打入蛋,快速炒成散蛋,盛出備用。
3.原鍋,放入洋蔥、紅蘿蔔拌炒爆香,加入少許水幫助蘿蔔煮透。
4.再放入牛肉快速炒到無血色,接著放入白飯,炒散炒均勻。
5.再加入剛淋過熱油的咖哩粉,快速炒勻。
6.加入剛炒好的散蛋炒勻。
7.最後加入小黃瓜丁、蔥花、鹽巴,轉大火快速炒勻即完成起鍋。
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「小磨坊咖哩粉料理」的推薦目錄:
小磨坊咖哩粉料理 在 有心肉舖子 Facebook 的最佳解答
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天然香辛料與100%國產豬的美好相遇🤗
有心肉舖子 攜手 #小磨坊
使用各式香辛料🧂
🟤萬用滷味包、🟡印度咖哩粉、🟢義大利香料
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搭配國產放心豬精選部位
✔️後腿絞肉✔️五花肉條✔️法式里肌排
共同譜出三道「超下飯料理」
▶古早味肉燥飯
▶芙蓉咖哩炒五花
▶香煎里肌排佐奶油蘑菇
疫情之下,選用天然辛香料與品質保證的生鮮肉品
在家料理安心又吃的開心👩❤️👨
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小磨坊咖哩粉料理 在 Riin’s life 好感生活 Facebook 的最讚貼文
#冷凍庫裡的備常健康美食
#蔬食計畫 #原來蔬食水餃也能如此美味
#健康無負擔 #純素生活
對於每天生活繁忙的上班族來說
外食已經成為日常生活基本的飲食習慣
但總是有不想吃外食的時候
這時候
準備一些備常冷凍食品也是不錯的選擇
今天想與您們推薦||自然齋滿福餃||
以嚴選的食材,搭配20年的調味經驗,用負40度的急速冷凍,讓內餡的口感,保有最新鮮的原味。
自然齋滿福餃擺脫以往素水餃多用雪裡紅、芹菜,或茴香的窠臼,更不以人工的素肉為內餡。自然齋滿福餃用多元且健康的食材,讓消費者得以嚐到豐富且美味的素水餃,同時也吃進均衡的營養。
在外包裝的選擇也響應環保,使用真空袋包裝。在包裝前也會將水餃分開再冷凍,使水餃再烹煮後不會輕易破裂,仍可以品嚐完整的餡料和美味。
這次體驗試吃了四個口味
❶黃金滿福餃
❷素花滿福餃
❸泡菜滿福餃
❹ 咖哩滿福餃
1)黃金滿福餃使用本土高麗菜及胡蘿蔔,清爽且甜美。內餡還添加微帶辛辣的老薑,在清爽中也增添一
點刺激味蕾的辛味。除此之外,還加入龍口特級粉絲,Q彈的粉絲也增加了更豐富的口感。
2)素花滿福餃以鮮脆青江菜為主體,搭配已煎至金黃的非基改板豆腐以及豆干,再加入菇頭。淡淡的青江菜,配上菇頭的風味,口味簡單樸實。外加板豆腐和豆干,在吃素水餃的同時,也獲得更均衡的營養。
3)泡菜滿福餃使用獨創醃製工法的韓國大白菜,再加入黑木耳和小寬粉。清脆的白菜,搭配黑木耳和寬粉的口感,提供更豐富的層次。再咬開後香氣撲鼻,辣度調製的剛剛好,擺脫索然無味的素水餃,更刺激你的味蕾。
4)咖哩滿福餃不使用肉類,卻仍熬出濃郁的咖哩香氣。它使用甘甜的非基改台農一號馬鈴薯作為基底,再搭配小磨坊純素咖哩粉,熱油爆香引出香氣四溢的咖哩風味。餡料中還含有玉米及菇頭,玉米的香甜及菇頭的軟嫩,更增添了風味及口感。獨特的咖哩口味推薦給想嚐鮮的朋友。
素花滿福餃& 黃金滿福餃是我最喜歡的口味
沾醬的部分,我自己會用麻油混醬油膏搭配
非常清爽無負擔
不僅快速方便,餡料健康營養豐富
不想外出用餐也不想叫外送時特別適合喔♥︎
目前官網有推出熱銷組合:
嚐鮮組任選4入(黃金/泡菜/素花/咖喱)
優惠價 $870元。
黃金/泡菜/咖喱/素花滿福餃
每包800克 / 40入,總共4包160粒
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自然齋
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