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#福報 #食物轉型小農專訪
最有福氣的報紙！挺小農、愛環境，帶來好Food氣~
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【小農吳成璽：斥資百萬悉心栽培，選用環保 #可分解包裝 】
10年前開始投入農業的吳成璽先生，於3年前開始接觸到百香果
憑著熱情，不畏每日必須在陽光30-40度下工作！
抱持著既然都已經要做，就要做到最好的職人精神，斥資幾百萬，蓋2甲的網室，目前仍陸續增加面積，也在110年，榮獲傑出農民表揚喔~
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🔹履歷百香果 https://bit.ly/2PNP6Bx
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並與家樂福攜手愛護地球，重視生態環境。
百香果包裝袋採用『生物可分解』塑膠
由可不斷重複取得的天然資源，如微生物、植物、動物，所製成的一種聚合物，具生物可分解的能力，最後分解為二氧化碳及水。
且會經過分解率、崩解度、植物毒性、重金屬等測試條件，才可稱為可堆肥化塑膠。
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#不含傳統塑膠
#可完全分解不危害環境
#正宗生分解塑膠
替消費者層層把關，吃得安心更是讓地球放心。
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#福報 最有福氣的報紙
挺小農、愛環境，帶給大家好Food氣~
【新聞導讀：採自然農法！雲林小農產優質木瓜】
「你知道，如何種出又大又美的木瓜嗎？」這是出自於電影KANO裡，教練對學生們的啟蒙。他說將鐵釘釘在木瓜樹的樹根，木瓜會感受到危機，就會長出甜美的果實……可惜這方法是錯的！
事實上，有一群以種植木瓜維生的小農，為了台灣人的健康堅持不噴灑農藥，以最自然的有機工法，讓瓜苗在天然環境中成長，而不加以外力的介入使其揠苗助長。這樣的方式產生了好的結果，成功地種植出一顆顆美味又健康的台灣木瓜！
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🌱家樂福BIO有機轉型期台灣木瓜
99元/粒 700克
🛒 https://bit.ly/2yKqRLu
眼尖的網友有私訊阿福，說賣場木瓜的包裝有變
是的喔！家樂福將紙做的保護套取代原先傳統的尼龍包材，減少資源浪費，讓我們一起更愛地球吧💪
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#家樂福 #商品優惠只到4月21日
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【新聞導讀：為了部落！醫師種出金牌咖啡】
為了家，為了從小長大的部落，來自花蓮秀林鄉的太魯閣族醫師戴豐秋，平時穿著白袍看診；休假時則換上採栽咖啡的工作服，回到故鄉重光部落和族人一起種咖啡。他曾說，希望能藉由自己的力量創造更多的就業機會讓年輕人留下，如果可以讓族人從喝酒改成喝咖啡就再好不過了😅
戴豐秋第一年就在老家的山上種了一萬多棵咖啡樹，歷經不斷的失敗與學習，八年過去了，醫師成了咖啡大師，咖啡也獲得了咖啡評鑑的金牌獎，評審稱讚「咖啡喝起來洋溢花香、果香，滋味豐富迷人！」
榮獲金牌的咖啡取名為「泥妲」，在太魯閣族語的意思是「我們」，戴豐秋期盼能與部落族人一起合作，積極成立產銷班，種出屬於「我們的咖啡」！
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☕花蓮泥妲咖啡水洗淺焙/水洗中焙咖啡豆
700元/包 230克 ※全台限量18包
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🛒http://bit.ly/39AJyP9
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(文末有抽獎活動)
教大家如何用一包OmniPork新豬肉，做5份泰式打拋豬(素)便當🔥
高效備餐第三集，1小時時間就做出美味、又富有高蛋白的蔬食備餐！
0:00 影片開始
0:20 食材準備
0:25 [事前準備]
1:07 [切菜步驟]
2:17 [烹煮步驟1/3]
3:01 [烹煮步驟2/3]
3:34 [烹煮步驟3/3]
4:08 餐盒講解
6:01 試吃時間
材料：
新豬肉1包(115克)、毛豆100克、豆干5塊、九層塔一小把、番茄1顆、檸檬半顆、四季豆一把、乾香菇4朵、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1根、白米、糙米、薑、紅辣椒、白胡椒粉、醬油、糖、鹽巴
營養計算：
碳水：60.7克
脂肪：11.4克
蛋白質：27.6克
熱量計算；
一個備餐455.8卡
價錢計算；
一個備餐69元
▲事前準備：
糙米2杯、白米2杯，洗淨泡水30分鐘後，電鍋內鍋放5杯水，外鍋一杯水煮。新豬肉泡水退冰，九層塔撕下葉子洗淨，高麗菜撕片下來清洗乾淨，建議擺流水10分鐘。
▲切菜步驟：
高麗菜撕小片，紅蘿蔔削皮切丁、番茄一半切丁、一半切大塊、四季豆切段、豆干切丁、檸檬對切，香菇、乾香菇、薑切碎，紅辣椒切碎(不吃辣挑掉辣椒子)。
▲烹煮步驟：
1.【泰式新豬肉打拋豬】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入豆干、加入新豬肉(新豬肉完全退冰後黏性不強，比較適合下鍋炒)，炒熟後，加入番茄、紅辣椒拌炒，加入白胡椒、醬油、鹽巴、糖做調味，加入九層塔快炒，起鍋前擠半顆檸檬汁進去，完成。
2.【乾煸四季豆】開火加油，加入四季豆，油需要接觸到每根四季豆，油溫不要太高，乾煸到一面四季豆上色，即可起鍋備用。開火加油後，加入碎薑1/3，加入乾香菇，炒出香氣後，加入四季豆拌炒，加入醬油，稍微炒乾，完成。
3.【毛豆炒高麗菜】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入紅蘿蔔丁，拌炒後，加入半碗水，水滾後開小火，蓋鍋蓋燉煮約5分鐘，加入高麗菜，大火快炒，加入一點鹽巴調味，放入毛豆，炒熱後即可起鍋，完成。
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📣最後最後，快來參加FB粉專抽獎：
https://business.facebook.com/watch/?v=271896567425450
Green Monday特別召集【OmniPork新豬肉未來蔬食聯盟】舉辦互動抽獎活動，邀請大家一起「享素」！
🎁 每組獎品包含：
@善良肉圓3顆
@宅庫新豬肉水餃10顆+包子2個
@愛米菜新滷肉醬150ml
🎁抽獎辦法：
❶ 7/31 前 追蹤按讚 Green Monday 粉絲專頁+分享本篇貼文
❷ 貼文留言tag一位好友+告訴他「我最想吃的新豬肉料理是＿!」
ⓔⓧ ： @greenmondayTW 我最想吃的新豬肉料理是泰式打拋豬!
🎁中獎名單公布：
小編將在8/3 於本貼文留言處公佈中獎名單
※本抽獎活動將於Green Monday FB 粉專抽出5組，於Govegan FB 粉專抽出10組
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👉7月新豬肉優惠: https://bit.ly/2ZTM4N4
🔺優惠通路：微風超市、家樂福、city'super、棉花田、全國食材廣場、JASONS Market Place、里仁、大潤發、聖德科斯、心樸市集、SOGO Fresh Mart忠孝館
(註：優惠活動及日期每家通路不同，活動詳情請洽詢各通路門市。）
Green Monday官網：https://greenmonday.org/taiwan/
OmniPork新豬肉官網：https://omnipork.co/zh/home/
更多OmniPork新豬肉食譜: https://icook.tw/users/greenmondaytw
OmniPork新豬肉為創新社會企業Green Monday旗下食物科研公司OmniFoods（前稱Right Treat）研發的一款兼顧個人健康與環境永續的植物性食品，以全植物性材料製成，比傳統豬絞肉更能滿足人體的營養需要。其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米，提供人體所需的優質氨基酸，而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低95%，熱量低62%，卻能同時提供更多膳食纖維。
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這次我們參觀了台北市3-4個庇護工場,
發現他們很用心在做好的產品與服務,
以做給家人吃的心態,用心在每一份食物.
競競業業的態度,甚至比一般店家還要敬業用心,
我們覺得應該跳脫愛心以尊重的心來支持他們.
如果有中秋節送禮的都可以在粉絲團中看型錄，挑選喜歡的商品喔
臺北市庇護工場 粉絲專頁https://reurl.cc/N5km9
以下是這次的店家資訊,大家有空能去走走：
★馬偕紀念醫院附設喜樂工作坊
電話：(02) 2543-3535 轉3692
地址：台北市中山區中山北路二段92號 福音樓3樓
★勝利廚房 (社會企業)
電話：(02) 2325-8576 轉25
地址：台北市中山區八德路二段174巷28號1樓
★勝利手工琉璃庇護生產中心：(02) 2881-2895
★地熱谷庇護工場
電話：(02) 2895-0556
地址：台北市北投區中山路30-10號2樓
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《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
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《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
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《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
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《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
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■輔助器材：ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、NOTE10+
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