金基師 你很不專業ㄝ
嘆...先跟各位說聲抱歉，三咪姐上菜 EP3胡椒蝦（失格）
因為場務疏失遺漏了調味料“鹽＆醬油膏"
導致最後成品不如預期～鹹香辣爽
三咪姐很敬業的用傳達出真相
不論是說話或表情上均無造作
神愛誠實人～三咪姊做到了（鼓掌）
罷特
當下導演跟攝影師和剪接都很「傻眼 q.q 」
啊～咧～這樣是要怎麼剪啦.....
不過呢，秉持著三咪姐上菜開拍的初衷
～就是不會煮！所以才要學！出差錯本來就很正常啊
＃三咪姐本來就不會煮
＃錯誤中學習
＃我也在學習
嚴格來說
這道下酒菜若沒有意外，應該是相當好吃的
配料、炒製、調味、火侯，雖不中亦不遠矣
＃家庭料理何須跟餐廳相比
拍攝過程，煙霧四起有嗆有香有嗆辣
唯獨差那個該死的“鹽跟油膏” 除此之外
都還蠻不錯的！
＃三咪姐一度也覺得自己好棒棒
可惜了，經由這個錯誤身先士卒
提醒大家，做菜過程中一定要多試試味道 Oh！
...............除非你也需要顧攝影機
SO 這支影片只剪了1分多鐘（快轉）
有需要正常版本在敲碗吧，朕剪片剪到乏了 。＿。
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有興趣自己試做請往下看
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材料：
泰國蝦1斤
米酒130cc
現磨黑胡椒 2T
現磨白胡椒 1T
香菜籽 1T（選項）
蒜頭切大丁 150g
青蔥 1支（切蔥花）
醬料：
黑芝麻油 15cc
油膏 2T
鹽適量
肉桂棒 1根，或粉1t（選項）
煙燻紅椒粉 1t
作法概述：
a.先炒醬料備用，再來半煎炸蝦蝦
b.待蝦蝦兩面轉紅之後，就下醬料拌炒至醬料收汁
PS.醬料炒製
a.蒜頭需要耐心炒到鬆散不粘，這時候才下黑胡椒炒香
（過程約莫10分鐘）
b.半煎炸蝦蝦油量要稍微多一些，過程中可以先給點鹽調味
c.醬汁跟蝦蝦組合用中火翻炒至收乾才夠香
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