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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅古今小教室,也在其Youtube影片中提到,《天堂M》萬聖節南瓜箱 1. 商城販賣新商品“萬聖節南瓜箱組合”、“萬聖節南瓜箱11個” (1) 萬聖節南瓜箱組合內容:萬聖節南瓜箱11個 + 稻草人變身卡 (2) 萬聖節南瓜箱內容:打開可獲得10個南瓜種子,有機率開出裝備。 2. 活動時間:2017/10/25 - 2017/...
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前天Cinya與艷老師拍的影片不知大家有沒看到了?
我們用過不少刀,也曾起過幾次『刀』的團購,但是過去還真沒有團過一把比『臻刀』還專業的廚師刀。看著艷老師切菜或切肉的影片,快速地刀起刀落,是不是開始也覺得原來切菜也是一種很療癒的事情呢?
是的,臻刀就是可以帶給我這樣的感覺。好像只要臻刀一在手,大廚就上手;只要臻刀一在手,佳餚就看我😆
以前Cinya有一把麵包刀,切麵包、吐司都會掉屑,切面不平整,直到用了大馬士革鋼的麵包刀,才知道原來真的是刀子問題!不是我做的麵包會掉屑呀!!不但切起麵包、吐司、蛋糕,切面平整不拖泥帶水,而且日本進口頂級大馬士革鋼的紋理非常美麗,黑檀木的握把高貴典雅,真是一把內外兼具的好麵包刀!日本進口的大馬士革鋼是日系料理刀具最常使用的鋼材之一,也是世界最高等級的製刀鋼材,鋒利易磨且不易生鏽,一樣等級的刀具如果買日本進口品牌要貴上好幾倍!
選對一把好刀就像選對一支好筆可以一直陪著你,別因為價格而不考慮,不好用、不順手而換刀除了令自己不開心,其實也是一種浪費。『臻刀』團購只剩最後兩天,趕緊把握機會敗下這把日本廠商為專業人士所設計的刀吧💁♀️
另外順帶一提,Cinya真心建議萬用刀一定要入手!切年糖、切菜、切肉、切水果超好用!錄製了近百堂線上課,連艷老師都忍不住稱讚這把好刀!(請看影片)鋒利、輕盈、更好操作!一把利落的好刀具,絕對讓下廚事半功倍呀!
同場加映:廚房多功能剪刀
看過上次的影片👇
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4058830067539430
應該也有發現這次團購的另一個亮點:廚房多功能剪刀
這把剪刀不但好剪、好收拾,重點是還很好清理,如果朋友們有敗了任何一把刀,請記得無論如何也要順便帶這把剪刀,Cinya真心推薦!
來!不知道怎麼選?Cinya給大家建議:
1. 入門必選.CP值高的麵包刀,用來切鳳梨超好用
👉 #日本頂級麵包刀27cm $490
2. 想買一把有質感又好切的麵包刀,瓷盤牛排刀(刀柄為 #黑檀木材質)
👉 #大馬士革麵包刀24cm $1680
3. 想買 #萬用刀,切水果.切糖.切肉.切菜都好用的刀
👉 日本三合鋼 #中式菜刀 18cm $1380
4. 常用來切水果切魚肉片
👉 #日本主廚料理刀組(兩把)$990
5. 必買廚房 #多功能剪刀 $350
👉超好用Cinya特別推薦,一定要買的,才350但我每天都會用到!
剪氣炸好的肉排、刮除魚鱗、開瓶、剪魚頭、剪雞腿、剪菜、剪塑膠袋... 什麼都能剪,什麼都不奇怪😂
👉 我要買 日本 #臻刀組 :https://gbf.tw/tctbd
👉 我要參加抽獎:「知名航空公司頭等艙綜合米菓」(價值1388) x3箱
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4058830067539430
大馬士革刀價格 在 Facebook 的最佳貼文
買刀我講求做工與緣分,
德國雙人牌旗下的Miyabi雅刀具,
第一把是8年前妙麗送給我的生日禮。
而第二把,
是我在韓國刀具店一眼就喜歡買下的日本刀具,
因為雅,可遇不可求,
是日本正統職人手工製作,
於是我帶了一把當作回韓國的紀念品。
6/18我想跟你們說有關於我選刀的方式,
還有為什麼喜歡”雅”.
這次分享系列是5000MCD-B,
每一把都能看到美麗的大馬士革花紋,
採用MC63粉末鋼有出色的硬度,
刀身使用超低溫處理,
而且非常好切,
可以俐落的處理食材。
木質刀柄D型設計符合人體工學,
握感舒適,質感很好。
我這次分享的是最常用的刀款,
可能也是對粉絲來說,
最容易使用與在市面上能買到的高級的刀,
對於切蔬果肉品來說,它可以處理的很漂亮,
以下給大家參考:
初階收藏款【18cm日式三德刀主廚刀】
進階級專業高階收藏款【24cm西式主廚刀牛刀】
很難選擇的話,入手中階級雙刀互換使用的收藏組
【20cm牛刀和13cm小刀】
光是這幾種刀款就幾乎可以處理好全部食材,
一次備齊常用刀款也是推薦入手,
有興趣的朋友不要錯過6/18我的介紹
這次廠商要給我的粉絲很特別價格yo
還有特別小禮物
有興趣的朋友不要錯過了,到6/30前有特價
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#德國品牌日本製造 #如何選刀子 #chefkaison #miyabi #zwilling
大馬士革刀價格 在 古今小教室 Youtube 的最佳貼文
《天堂M》萬聖節南瓜箱
1. 商城販賣新商品“萬聖節南瓜箱組合”、“萬聖節南瓜箱11個”
(1) 萬聖節南瓜箱組合內容:萬聖節南瓜箱11個 + 稻草人變身卡
(2) 萬聖節南瓜箱內容:打開可獲得10個南瓜種子,有機率開出裝備。
2. 活動時間:2017/10/25 - 2017/11/08
3. 商品價格
(1) 萬聖節南瓜箱組合:1500鑽石 / 每個帳戶限制購買一次
(2) 萬聖節南瓜盒11個:1000鑽石
4. 購買時將得到里程點
(1) 萬聖節南瓜箱組合:里程3,000點
(2) 萬聖節南瓜盒11個:里程2,000 點
5. 物品限制:可存倉/不可刪除/無法交易
6. 當使用萬聖節南瓜箱時,您可以獲得以下項目
*必定獲得* : 南瓜種子 10個
附加隨機獲得內容:
- 南瓜種子 1~3個
-抗斗、抗盔、大馬士革劍
-鋼靴、鋼手、綠褲
-水晶盔甲、水晶手套、深水長靴、體力臂甲、艾爾穆的祝福、精靈盾牌
-祝福、詛咒武防捲、
-傲慢之塔傳送捲(1~3樓)、
-底比斯系列武器、
-能力長靴(藍色)、海神三叉戟
-惡魔王雙手劍、惡魔王弓、惡魔王魔杖
-精靈水晶:烈焰之魂、精準射擊、汙濁之水、大地屏障
-克特系列裝備、騎士範德之劍、惡夢的長弓、傑羅斯的魔杖、
-變身卡:南瓜燈籠
7. 南瓜種子功能
南瓜種子可以跟萬聖節商人兌換物品,部分裝備也可以直接在製作介面製作。
(相關物品請直接看遊戲內容,會比較清楚)
(1) 潘多拉的袋子 = 南瓜種子10 個
(2) 鐮刀死神的紅石 = 南瓜種子10 個
(3) 黑燄之劍(綁定)= 南瓜種子210 個
(4) 鎖子甲破壞者(綁定)= 南瓜種子120 個
(5) 黃金權杖(綁定)= 南瓜種子 40個
(6) 赤焰之弓(綁定)= 南瓜種子 40 個
(7) 歐吉皮帶(綁定)= 南瓜種子 1200個
(8) 力量T卹(綁定)= 南瓜種子400個
(9) 敏捷T卹(綁定)= 南瓜種子 400 個
(10) 智慧T卹(綁定)= 南瓜種子 400 個
(11) 石手套(綁定)= 南瓜種子 700 個
(12) 水晶匕首(綁定)= 南瓜種子 900 個
(13) 沙哈之弓(綁定)= 南瓜種子 900 個
(14) 底比斯歐西里斯魔杖(綁定) = 南瓜種子 900 個
(15) 提卡爾庫庫爾坎之盾(綁定)= 南瓜種子 1500個
(16) 提卡爾庫庫爾坎面具(綁定)= 南瓜種子 700個
(17) 奧里哈魯根短劍(綁定)= 南瓜種子 5000個
(18) 腐壞的長弓(綁定)= 南瓜種子 5,000個
(19) 冰之女王魔杖(綁定)= 南瓜種子 5,000個
8. 建議兌換的物品
如果手邊的種子數量少,可以往祝福的武防捲 或者 詛咒的武防捲 為目標來進行兌換。
如果想拼一波,建議可以兌換提卡爾庫庫爾坎之盾,
提卡爾庫庫爾坎之盾(綁定)= 南瓜種子 1500個
提卡爾庫庫爾坎之盾能力:AC-3,傷害減免+2,支撐耐性+5%
提卡爾庫庫爾坎之盾在目前版本(V1.1.4)中,算是頂級盾牌之一了,
能力比精盾好,又有傷害減免,對於打怪打王是非常有用的裝備,
建議大家入手一個。
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《天堂M》萬聖節南瓜箱
https://youtu.be/3WcFv-ueRSY
──────────
《古今小教室》攻略整理:
《天堂M》新人特輯(一) LV1 ~ LV45:https://goo.gl/Dwjpjm
《天堂M》新人特輯(二) 變身系統與魔法娃娃:https://goo.gl/fMoKjL
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《天堂M》攻略文章總整理: https://goo.gl/RCRGF8
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大馬士革刀價格 在 龍裕刀客- 擁有#大馬士革鋼材的刀幾乎是每位#愛刀之人的夢想 的美食出口停車場
擁有# 大馬士革 鋼材的刀幾乎是每位#愛刀之人的夢想, 但是 大馬士革刀 動輒就上萬元,難道就沒有#品質高,# 價格 好的選擇? 龍裕今天就為大家介紹這把【純手工鎏金刻花 ... ... <看更多>
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最近為了買菜刀花了不少時間作功課,在這邊把資料做個整理方便大家查詢
先上個人覺得內容不錯的介紹網站
廚刀材料介紹
https://goo.gl/JwnmGU
廚房刀具分析指南-初級(編輯中,更新1.1版)
https://goo.gl/moVDL6
最全的刀具鋼材知識帖
https://goo.gl/attoix
日系進口廚刀知多少 篇一:機製品牌的初步篩選(簡體)
https://goo.gl/pfxgGr
下面是台灣容易入手的刀具價位帶選擇,以8吋牛刀售價為基準
只列出不鏽鋼刀,需要保養的高碳鋼因為不符合一般家用需求所以我就沒研究
刀名後面的mm是刀背厚度,不清楚的就沒標了
1000上下:
六協西式主廚刀8321.5301.1201.1461系列
採用德國鋼X50CrMoV15 (HRC56),這系列鋼材相同只有握把差異
三叉.維氏等大廠皆使用此鋼材,屬於軟鋼,每次使用前需用磨刀棒刷個兩下
臻 三合鋼VG-10 廚師刀(2.5mm)
台灣品牌,台灣較好入手的低價VG-10 (HRC60+)
不喜歡牛刀這家還有肉桂刀和中式片刀可以選擇
2000上下:
藤次郎 F-808(2.25mm)
這把頗具盛名的刀也不用多做解釋了
YAXELL 膳
比F-808貴一點點就有錘紋+刻字+37層大馬士革+VG-10 (HRC60+)
其實這把並不好買,網拍只有一個人有賣,但是考量到這把具有競爭力的價格還是貼上來
了
要注意的是這家的牛刀是7:3開刃
臻 大馬士革系列VG-10(2.5mm)
67層大馬士革,喜歡大馬士革紋的話是可以考慮的項目之一
對於荷包不深的的人可以選擇三合鋼系列就好
3000上下:
中和菜刀王 M390 (HRC60+)中式小片刀(2mm)
https://goo.gl/j5r4hC
神鋼,20%的鉻易保養,刀鋒保持度是VG-10的兩倍以上,缺點就是比較難磨
一般M390主廚刀最少都要7.8000,這把極親民的價格蠻推薦入手
Yaxell 龍(3mm)
BD1N氮化鋼 (HRC63),滲氮的BD1,網路資訊過少無法得知此鋼材的優缺點
這把是為數不多的西式主廚刀選擇之一
代購三叉.雙人牌
售價略貴,這牌子買的是品味,因為西式主廚刀選擇不多所以還是有他的價值在,別買到
中國生產的
記得買HRC58的刀,HRC57以下不如買六協就好
西式主廚刀選擇不多,六協.三叉.雙人;再來就是Yaxell龍.日本代購洋出刃和M390(8吋
主廚刀有做到3mm)
若是願意找代購的話還有以下選擇:
Misono UX10
評價不錯的瑞典鋼牛刀,使用的是瑞典鋼N685-Extra (HRC59+)
缺點就是貴
堺孝行 GRAND CHEF
若是想體驗瑞典鋼又沒那麼多預算也可以選擇堺孝行GC系列,一樣是N685-Extra
(HRC58+)但價格較親民
偏好西式主廚刀的朋友這系列也有洋出刃可以選擇
藤次郎F-520
5000有找的粉末鋼牛刀(這把僅標示說是用粉末鋼,並沒有說是哪種)
再上去就是逸品的世界了
要大馬士革粉末鋼SG2 (HRC63)有旬.超豪.bob kramer雙人牌合作款可以選擇
雙人牌的頂級刀款1731系列
然後就是M390,台灣較容易入手的有對岸九千.台灣杉采.中和菜刀王.巧匠工坊~Böhler
價格就麻煩自己和店家詢價了
買了好刀之後接下來就是磨刀和選購砧板
再好的刀也要學會怎麼去磨,不然終究會變成鈍刀,當然你錢夠多買保持性高的M390半年
丟給師父磨一次也是可以
磨刀可以參考Artist的blog有做很好的整理
https://goo.gl/xK9uNh
如果英文有困難也可以參考這個有字幕的香港人影片
https://youtu.be/las9X1HA-uk
砧板借用戈登的話:「預算內買最好的,然後勤加保養。」
https://youtu.be/yYFvYW-t6pU
砧板我還沒研究,比較出名的大概就是朝日的合成砧板吧,不傷刀又易清理,壽司之神和
戈登都使用過(應該是營業用的)
要特別注意的是砧板別買太硬的會傷刀
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