加影錫米山新村── #客家椰漿飯
如果你去搜 #加影十大美食，這檔nasi lemak必然上榜，賣了近50年，也是我從小吃到大的味道。
其實很簡單的搭配，飯、煎雞蛋、花生、黃瓜和sambal，沒有咖哩，想吃豪一點就來個炸大雞腿，沒有咖哩不會很單調？好像是，但這樣的搭配一賣就近50年。
吃慣的，隔段時日又會來買，你說外面有許多更好吃的不是？這是當然，但這家味道是熟悉，如果有一天不做的話我會很傷心，就是這樣的感情。
錫米山新村人會叫這裡是 #大眾咖哩飯，因為隔壁是大眾雜貨店，可能是客家村吧，莫名其妙就被叫為nasi lemak hakka，但其實這裡本來一直沒有名字。
掌廚的是大姐蕭慧芬，今年55歲，較瘦，外面會幫忙賣的是妹妹蕭慧芳，胖一點，很好認。最初開始是母親在做，大姐接手也超過20年。
月初的某一天，問好是煮sambal的日子，我就蹲在大姐的廚房一早上，看著還是用著炭爐慢火煮的sambal，我這吃了幾十年，還是第一次跑進後廚看制作。
這前期工作還得炸好江魚仔，切大量的洋蔥混進去再煮，一大鍋煮好近4小時，大慨能用兩天，隔天又要再重復同樣的工序，這還不包括備料等時間，一早上真的看她都忙不過來。
所有材料和調味大姐也告訴我了，但看著就好，自己家裡煮也絕對煮不出這樣的味道。
這檔口，有時一人來就買10包20包，煎雞蛋都來不及，我問為什麼不早早煎好一堆？大姐說都是有多少人要才煎多少粒，所以常會有蛋沒了等蛋，炸雞沒了等炸雞。
而且，煎雞蛋為什麼一定要兩面全熟，不是有人也要半熟的嗎？大姐答我說是紙包的，如果蛋不是全熟就會爆蛋黃，所以就統一做全熟蛋，不能有多要求。（當然我可以，因為我蹲在廚房了又自備容器打包哦~~~）
其實，這一檔很有 #爭議，有人說不好吃、很普通、很貴、沒禮貌，去買還要受氣，這輩子都不會再去之類我也看過，但這些沒禮貌的情況我是真沒遇過，人多時就乖乖等，總會輪到你的。
我問大姐，這些網上評語妳都怎麼看？她說沒辦法，有時真的太忙，沒辦法每個人招呼到，但熟客都是知道的，然後，也說了一堆奧客的行徑。
所以，寫這篇文除了是介紹我熟悉的味道，也想聽聽大姐回應一些網上評語，無論外面怎麼說，這裡還是一樣，味道也一樣哦。
不是typical你所認識的nasi lemak，但我覺得沒吃過這款的可以試，因為飯很香炸雞很好吃sambal我太喜歡，吃不膩的味道，常常另外買RM5的sambal回家，讓老母煮sambal蝦。
價錢：
普通椰漿飯 RM3.50（有蛋）
炸大雞腿 RM10
炸雞翅 RM3.50
加飯 RM1
加SAMBAL RM0.50-1不等
營業時間：8.30AM-4PM（天天開，不固定休）
電話：03-87366167
地址：409A,Jalan 11,Kampung Sungai Chua,43000 Kajang,Selangor.
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大眾咖哩飯 在 [食記] 大阪日本大眾食堂- 看板Japan_Travel 的美食出口停車場
店 名：大眾食堂
地 址：大阪府大阪市中央區谷町6-3-7
營業時間：星期一～星期日11:00~23:00
休 日：無
推薦食物：唐揚雞定食
最低消費：沒有特定 可以共食
官 網：無
無音樂好讀網誌版:
https://goo.gl/wZiBwM
以前看日劇的時候常常看到主人公去那種小小的日式食堂,
裡面客人會跟店員聊天的場景,
對我來說,那是記憶中的日本,道地的日本的感覺,
所以去了日本之後一直尋尋覓覓像這樣的店,
終於在朋友的推薦下找到了這間超級無敵便宜又好吃的大眾食堂!!!!!!
雖然店的位置不是在最熱鬧的區域,不過也是離地鐵非常近~
最近的地鐵站是『谷町六丁目3號出口』出來後往左手邊直走
一直直走到看到這條商店街(旁邊是章魚燒店),
往商店街這裡直走就會看到在左手邊了
這家店只要到了吃飯時間都會大排長龍,
可以先進去問問老闆有沒有位置,如果沒有就在外面排一下隊~
這間店的內部裝潢非常的復古,是用磁磚隔成廚房,呈現ㄇ字型,
所以當廚師在準備的過程可以清清楚楚地看到料理的過程,也讓整間店香氣四溢,
店內的菜單全部都貼在牆上,不過滿滿的日文實在讓人看了頭昏腦脹,
剛去的時候日文還不太好,所以在點餐過程困難重重
不過教大家一個小方法,可以偷看旁邊的人點甚麼餐然後就照點一份就對了
或是可以直接給老闆看圖片(這最快
以下推薦幾樣我們去的時候會點的東西,
1. 明太子蛋捲￥400
裡面包明太子,雖然口味上這道算是偏鹹,不過整體來說是好吃
2.唐揚雞定食 ￥800
這道真的超級無敵大推薦,我沒看過這麼大塊的炸雞而且肉很扎實,
連旁邊來大阪玩的日本人看到都立刻問說這是甚麼,
然後說超便宜超大碗!!!!!!!!!!!!(寫到這裡都餓了....)
3.肉玉丼 ￥800
這道也是真心大推薦...........醬汁屬於甜甜鹹鹹的,
再加上一顆生蛋根本完美~~~~~
4.涼拌酪梨￥350
來日本後愛上酪梨!!!!調味很特別,喜歡酪梨的人一定要試試看
5.蒸雞￥350
這道算是很適合下酒的小菜,其他普遍口味算偏鹹,所以這已經算是很清淡~~~
6.滷肉飯￥350
沒錯!就是滷肉飯~~~~雖然吃起來像是改良版的,不過還是好吃
7.梅酒￥350
這味道比較難以接受,所以我只喝了幾口就放棄了,
但是這個杯子實在太復古太可愛了拉~~~~~~~~~~~
8. 樽酒(日本清酒)
喜歡清酒的人真的推薦大家喝這個
9.牛肉咖哩飯￥700
這道牛肉咖哩飯很雷...大概是我吃到裡面最鹹的一道,吃到後面覺得要洗腎了
10. 名物肉豆腐￥550
上面是鋪滿了像控肉的東西,這道也是推
這家真的讓我們周邊朋友都去很多次,每次去都會帶不同朋友去
如果不嫌遠的朋友真的可以試試~
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