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示曲豆幫媽媽變大廚系列~
高津古早味滷排骨(已經到貨)
超嫩熟化滷排骨(約1200公克)(好X多專賣)
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示曲豆擁有超大型專業冷凍庫！
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營業時間：週二～週六13:30～19:30
🚍本海鮮網所有產品皆由黑貓冷凍宅
冇錯，係得哥啊！有冇好掛住佢啊？
在寫食物以前，想寫一寫得哥。
“得哥”馬興國，暱稱來自“duck”字，早年以燒鴨出名，在吉隆坡開店，英文名就取“Uncle Duck”，但其實真的英文名是Marco Ma，有人話“得哥”啲嘢好得，名字就這樣用下來了。
他十幾歲就入行，先是賣粥，後來開大排檔；2003年，香港發生SARS事件，市場很淡，讓他萌生往外發展的可能性。
疫情後，他跟隨飲食工會一團人去了新加坡考察，本有意移居新加坡，其後來回馬新兩國多次，最後選擇在吉隆坡住下。
他回憶說，當年一團人還是由現任的總理李顯龍接待，去了很多地方考察；他覺得吉隆坡在成本、人力等條件更符合他的要求，於是就選擇在這裡開店。
初初要在劉蝶廣場開“#港飲港食”，還有故仔聽，原來那時廣場管理層不想租給他做餐廳，他於是想出一個方法，就是煮一桌子菜讓管理層吃，那一頓飯以後，店舖就給他拿下了。
“得哥，你煮咗啲咩俾人食？”
“香港嘅龍蝦伊麵咯！”
2004年，劉蝶廣場的港飲港食粥面餐廳開始營業，當年門外還有“車仔檔“，賣咖哩魚蛋、碗仔翅等香港街頭小食。
應該是吉隆坡最早一家有賣這類街頭小吃的店吧。我第一次篤魚蛋吃碗仔翅，也是在這裡吃的，那些年去Bukit Bintang，不是去同善路吃牛丸粉，紅燒魚頭，就是來這裡吃乾炒牛河。
得哥自我要求高，這天上門採訪，他一邊煮一邊跟我談了許多，幾個小時竟還沒聽夠，他對每一樣的食材，該如何處理，又該讓人客怎麼吃，都講得很詳盡，不是客套話，那杯奶茶的學問，從選茶的品牌到“溝茶”等工序和只有行內人才知的小秘密，都讓我大開眼界。
今年初時，我介紹過他家的圍村盆菜，是我試過無數家盆菜以後，最喜歡的一家。
這次採訪，多得姐妹阿Wing介紹，原來她認識得哥，說得哥超級好人兼有義氣，知道她老遇到餃皮問題，二話不說幫忙，是她的貴人。
我這才知道得哥即使讓店面休業，卻一直沒停下來。
他開始推出很多大廚系列懶人包（容後介紹），開始自學拍影片，開始做youtube頻道，教人如何煮他的懶人包，看，人家得哥60歲，還不斷在努力！
而我這不學無術的，就這樣坐在店裡做VIP，他煮我吃，還真的吃了很多好料。
一個香港人，因為SARS，來到吉隆坡闖了近20年，這一年因為更嚴重的一場疫情，他停下腳步，再重新出發，這其中有很多故事，很精彩。
我還會再找得哥，讓他給我講故事的。
重點來了，看，我都把重點放最後，就是雖然日子未定，還沒很確定，不過得哥魚蛋粉會重開哦！！
敬請期待本人之下一篇，哈哈
#圖解：得哥的攝影助手是馬太，兩人最佳拍檔，+我和阿Wing兩條友好有食神咁食開好多嘢，飽到上心口！
📍得哥鱼蛋粉@半山芭
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【高雄美食】茶樓養了牛•港點大廚系列飲品...🥰
我從沒看過爆漿奶黃包、關廟鳳梨酥、芒果派可以用喝的，這次茶樓養了牛推出的新系列真的創意十足呀...💯💯💯
爆漿奶黃包，上面有自製餅乾，裡面真的用奶黃與芋泥打成冰沙，搭配QQ的粉條，這真的口感有特別到，喜歡嘗鮮的可以試試...😁
還有特別的關廟鳳梨酥，裡頭可是用自己特調的關廟鳳梨醬打成冰沙，搭配椰果，這一味輕爽又順口...🉐🉐🉐
當然現在最時令的就是芒果了，優格加上吃得到果肉的芒果冰沙，底層還有QQ芒果珍珠，口感層次豐富，喜歡芒果飲料推薦這款喝一波...💯💯💯💯
雨天過後又是炙熱的天氣，想來杯消暑又特別的飲料，可以去嘗嘗世界甜點系列飲品喔，真的太有才了...💕💕💕💕
1️⃣港式爆漿奶黃包 NTD 69
2️⃣法式優格芒果派 NTD 69
3️⃣關廟正港鳳梨酥 NTD 69
📍高雄市鼓山區明誠三路670號
⏰09:00-21:00
🚷暫無公休日
☎️0901311519
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吉隆坡黃金地段優質項目及第二家園申請展銷會
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➡匯聚全球美食的星商舖
➡輕鬆解決衣食住行
➡講解第二家園MM2H政策
➡解釋申請程序和文件需要
可即時辦理第二家園申請手續
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免費講座時間：每日兩場
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