翻了翻冰箱有豬肉火鍋片,
照著大家給的食譜,把塩麴拿來醃肉,其他什麼調味料都沒加,也不知道要加多少,深怕有哪一片沒有被抹到,就開始認真抹,不敢怠慢。
之後把蜂蠟布它包起來,
放回冰箱去冰了1小時,
晚餐再拿出來煎。
結果太鹹啦!(做菜跟做人一樣,不要太認真)
婆婆問一句:這有什麼好吃?
尷尬了一下。
問了朋友,原來最好是抹在五花肉上,或者是雞腿肉上效果比較顯著。
果然印證這句話:好老公都是別人家的,好吃的菜都在別人家桌上。
#明天開始不P0 塩麴了
#在我征服它之前
#廚房愛物蜂蠟布要來團購
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅ニコラTV,也在其Youtube影片中提到,前回好評だったエッセイVlog。今回は林芽亜里(メアリ)が大好きな料理を作りながらやってみました。小学生でモデルを始めたメアリ。『人前に出てモデルをやるなら自己管理は当たり前』という言葉に高いプロ意識と夢への強い想いが見えてきます✨ 🍳メアリが作ったメニュー ・梅と大葉のはんぺんつくね ・トマトの...
塩麴 在 Facebook 的精選貼文
媽媽的聰明料理術
#快煮鮮味好湯就靠鹽麴粉和藥膳包
#善用機器讓自己更省時省力
出門前快手備好的晚餐~蒜頭香菇雞湯&粉光蔘雞湯&味噌鹽麴蒸白鯧
今天是近郊的草莓園本年度第一天開張的日子,加上天氣又大好,於是想也不想直接往草莓園報到。
但因為開園的時間在下午,預估我們回家也是傍晚的晚飯時間,為了不想讓自己到時還要匆忙地趕著做晚餐,於是決定在出門前先搞定兩款湯,用蒸爐預約的功能設定好蒸魚的時間,回來只要再燙個麵線,就可以享用晚餐了
一次煮兩鍋是因為老爺昨天割草淋到雨喉嚨卡卡的想喝粉光蔘雞湯,但小孩卻投票想喝他們最喜歡的蒜頭香菇雞湯(兩種雞湯其實對提升免疫力都很不錯),既然各有所好,那就一次全上,反正我有鴛鴦鍋,一次功就能搞定。鴛鴦鍋能被我這樣用到極致也真是太佩服自己。
而塩麴+味噌的組合,除了煮高湯,拿來蒸魚烤魚也非常棒,剛好昨天用酸奶功能快速製成的鹽麴收成,立馬派上用場
現在出門採草莓去啦!食譜晚點分享
塩麴 在 于小文-粉絲後援會 Facebook 的最佳貼文
疫情期間大家都吃什麼呢?
現在不建議大家去店內用餐
請改外帶回家吃喲!
最近來分享之前去過的網美餐廳吧!😋
這家是「糀日和」,店名中的”糀”,來自於麴菌的孢子,看起來就像花綻放在米上,而有了「糀」這個日本漢字(音同花)。
糀日和以塩糀為鹹味,以甘糀為甘味來調味,做出更有營養價值的早午餐。
我們點和食&洋食早午餐組合,主食有五種選擇,這次選的是塩麴味增烤雞腿&塩麴鮭魚排。好喜歡他們家的濃湯,沾吐司配也很棒!吐司不輸嵜耶,很鬆軟~
甜點我們點紅心芭樂蛋糕、可麗露、黑芝麻戚風蛋糕,我個人愛前兩個,紫彤喜歡黑芝麻,所以甜點都蠻推的!
飲料部分我們都點火龍果芭樂甘糀,有個奇特的味道,可能就是甘糀味😆
🍽
塩麴味增烤雞腿套餐 $368
香烤塩麴鮭魚排套餐 $378
🍰
甘糀紅心芭樂蛋糕 $150
甘糀可麗露 $80
甘糀黑芝麻戚風蛋糕 $150
🍹
火龍果芭樂甘糀 $160
🍴糀日和Kouji Cafe
📍 104台北市中山區中山北路二段27巷14號
⏰週一~日 10:00~18:00
(疫情關係5/18~20停業)
大家可以外帶回家吃
內用建議等疫情過後噢☺️
#糀日和 #中山區美食 #中山區早午餐 #中山區 #中山區甜點 #網美餐廳 #美食 #吃貨文
塩麴 在 ニコラTV Youtube 的最佳貼文
前回好評だったエッセイVlog。今回は林芽亜里(メアリ)が大好きな料理を作りながらやってみました。小学生でモデルを始めたメアリ。『人前に出てモデルをやるなら自己管理は当たり前』という言葉に高いプロ意識と夢への強い想いが見えてきます✨
🍳メアリが作ったメニュー
・梅と大葉のはんぺんつくね
・トマトの塩麴マリネ
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◆おすすめ動画はこちら↓
【Essay Vlog】女の子はみんな可愛くなれるもん~高校生モデルの本音ってやつ。
https://youtu.be/Mqp1Z774o7g
◆おすすめ再生リストはこちら↓
中学生のお悩み相談室!
https://www.youtube.com/playlist?list=PL72TE3f8VSHk_L1fjRhY1fw7QzPly9r1s
中学生モデルの撮影に1日密着集
https://www.youtube.com/playlist?list=PL72TE3f8VSHnXw8MAmNSnd-Y_m9wvZPQO
中学生モデルのルーティン集
https://www.youtube.com/playlist?list=PL72TE3f8VSHk4vcSLk1fRxB7zEx2Wy6eH
◆出演者
林芽亜里(高1)
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#Vlog #高校生 #モデル
塩麴 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
ご覧いただきありがとうございます!今日はEATPICKさんとのコラボ!「ひとくち!エビトースト」を作ります!
過去の配信はこちら
▶︎塩麴漬け豚のポッサム:https://youtu.be/WeZVtARlLPE
▶︎しっとりレモン麹漬けチキンで作る彩りサンド:https://youtu.be/tOpSrTcvMBo
▶︎ふわとろデミオムライス:https://youtu.be/eoaD7AmMYzE
EATPICKはこちら
WEB:https://www.eatpick.com/
Instagram:https://www.instagram.com/eatpick/
YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCoREYVofcL-6UgnTTgFbMIA
【ひとくち!エビトースト】
むきえび…200g
玉ねぎ…1/8個(25g)
パクチー、レモン…お好みで適量
食パン…2枚(6枚切り)
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
粗びきこしょう…分量
【A】
片栗粉…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
すりおろしにんにく…小さじ1
【B】
スイートチリソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…ふたつまみ
<作り方はEATPICK HPまたはライブ配信動画でCheck>
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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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#pr #EATPICK #オンライン料理教室 #レシピ #時短 #簡単 #作り方 #料理教室 #パナソニック
塩麴 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
ご覧いただきありがとうございます!今日はEATPICKさんとのコラボ!「塩麴漬け豚のポッサム」を作ります!
過去の配信はこちら
▶︎しっとりレモン麹漬けチキンで作る彩りサンド:https://youtu.be/tOpSrTcvMBo
▶︎ふわとろデミオムライス:https://youtu.be/eoaD7AmMYzE
EATPICKはこちら
WEB:https://www.eatpick.com/
Instagram:https://www.instagram.com/eatpick/
YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCoREYVofcL-6UgnTTgFbMIA
【塩麴漬け豚のポッサム】
豚バラ肉ブロック…300g
塩麴…30g
【A】
長ネギの青い部分…1本分
にんにく…2片
しょうが…1かけ
酒…50ml
リーフレタス…2-3枚
長ネギ…1/3本
大葉…2-3枚
白菜キムチ…適量
【たれ】
みそ…大さじ2
コチュジャン…大さじ1/2
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
白いりごま…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
<作り方はEATPICK HPまたはライブ配信動画でCheck>
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料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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