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默爾

吃美食找 ｜@bo_han_foodie ｜

台中必吃的義式餐廳首選更是約會好地點
（餐前麵包可以續呦～😍
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#青春永駐莓魔女NT$165
#英式鮮奶茶NT$120
#佛倫提那披薩NT$318
#清炒白酒蛤蠣義大利麵NT$308
#水牛城辣雞翅NT$175
#煎烤鮭魚菲力NT$480
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今天就來介紹台中質感義式料理，默爾 pasta pizza，開立於北屯的默爾現在JMall美食商場也吃的到，兩間店的風格都是走歐洲的木質街頭風格，整體的氛圍真的非常的棒！
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來說說餐點的部分！
【餐食】
佛倫提那披薩NT$318
清炒白酒蛤蠣義大利麵NT$308
水牛城辣雞翅NT$175
煎烤鮭魚菲力NT$480
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【飲品】
青春永駐莓魔女NT$165
英式鮮奶茶NT$120
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整體來說都不錯！覺得很好吃非常必點的是他們家的 #佛倫提那披薩，覺得餅皮厚薄剛好調味好吃，而且是上面的培根肉給的非常實在！
#清炒白酒蛤蠣義大利麵的麵條煮的剛好，值得稱讚的是蛤蠣非常多而且肉大粒有新鮮！超級推！飲品的部分和友人一致推薦他們家的鮮奶茶必喝～
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【店家資訊】 店名：默爾
〔北屯店〕
地址：台中市北屯區安順四街2號
電話：04-22490411
營業時間：平日11:30-14:30；17:30~22:00；假日11:30-22:00
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〔JMALL〕
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：04-24633953
營業時間：平日11:00~21:30；假日11:00~22:00
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/ 🛑直播 NOW \ #月妈妈不翻车厨房 【瑞典肉丸子】

这星期2K一家 吃掉了64粒 肉丸子，试吃结果是「OMG！一粒接着一粒，一餐接着一餐，好香好好吃！」现在，还收到了Zoey‘s Homemade的食谱秘笈，直播一起来试煮！短短30分钟内就可以准备好的 #超人气 #瑞典肉丸子 3️⃣大食谱 #大公开！#零厨艺 妈妈也可以做出星级晚餐！👩🏻‍🍳

【瑞典肉丸子特点】
✅ 采用 💯% 新鲜猪肩肉制作
✅ 丰富蛋白质
✅ 适合生酮饮食
✅ 适合小孩

❌无味精 ❌无添加 ❌无防腐剂

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1* 原味肉丸子 (500gm)
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#现在行动 #2K爸妈GO会买 #ZoeyHomemade #SwedishMeatballs瑞典肉丸子

#比起中秋快樂天天快樂更重要 💛

『你烤肉了嗎？』似乎是這個連假逢人必問的招呼語，而我們家跟往年不同，因為每年都PO烤肉，但是都沒有電烤盤找我業配所以今年吃外面～沒有啦！其實是今年想換個方式，剛好看到漁人馬頭 #福容飯店 中秋盛宴吃到飽好像不錯，就帶老妹老媽去吃了～（有人想看介紹嗎？沒有我就不PO了😂

總之，今年這樣大家稍稍輕鬆了些，老媽也不用老是怕我們吃不飽又弄一堆東西，搞得很累～說真的，以前老爸在的時候，烤肉從頭到尾都自己來，醃肉是基本，還有一堆花式菜色（蝦仁捲培根、肉片捲一堆有的沒的），看看現在～我們這麼怕累，似乎是沒有遺傳到老爸的勤奮啊（🚬

而且我們家以前真的很愛烤，就算颱風也要撐一隻500萬在頂樓烤，風大到不行的話，就改在客廳烤，烤到臭摸摸還是笑嘻嘻，現在想想真的很ㄎ一ㄤ，也是很美好的回憶 😌

Anyway 不知何時，中秋變成一個團圓的日子，但我知道有些小夥伴的家人、朋友不在身邊，對於這樣一個節日與其說是無感，不如說是尷尬（似乎比情人節更為難），確實吧～BUT 你想怎麼過日子無人能干涉，在皎潔明亮的月光下，你依然能堅持本心，做自己眼中最耀眼的那顆星。

#吃好飽我要來準備下半場
#跟老妹的私人酒吧開張
#老媽怕冰塊部門不給力不夠我們用
#昨天已經先儲存三包了XD
#質人星球murmur
#scentofsense

繼肉桂捲後司康是大家第一名的沈煮牌指定菜色，
這次我不僅耍怪還要測試常溫、冷凍奶油的製作差異！！！
自然組阿姨真的是粉愛實驗，但又粉愛耍怪～～
這次不只做甜口，鹹口更是不能放過不然就不是我囉！

整理大家的許願口味加我自己的私心這次總共做出
國寶茶優酪司康/三杯五花肉/韓式五花肉/鹹蛋黃肉鬆/剝皮辣椒培根

感謝本次財沈 光泉頂級牛奶燕麥優酪的協助，
甜口味用優酪取代牛奶沒問題，鹹口味也是完美融合，
又能做蛋沙拉完全是烘焙好朋友！！！！！
大家若想購買可以到全聯、家樂福、愛買、大潤發等各大量販通路找找。
#光泉優酪 #光泉頂級牛奶燕麥優酪 #無色素 #無香料 #無防腐劑 #超有料系列 #滿滿燕麥顆粒

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✿✿ 甜口小份量，一份兩顆 ✿✿
中筋30 g/低筋20g/糖8g/泡打粉2-4g/鹽一點就好（泡打粉越多澎越高）
奶油12-15g
蛋四分之一顆/優格22g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的甜口味材料（茶/可可粉/肉桂等都可以）

✿ 步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.將乾粉們攪拌均勻後過篩。
2.加入奶油，揉捏一起。
3.將液態及你想要的口味（茶/巧克力等）攪拌均勻表面不光滑沒關係。
4.保鮮膜包起麵團冷藏30-60分鐘。
5.取出分切疊壓三次後即可分成兩份表面刷上蛋液。

✿ 烘培時間 ✿
大烤箱：180度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
小烤箱：200度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
平底鍋：蓋鍋中小火預熱三分鐘，放入麵團蓋鍋小火五分鐘，翻面蓋鍋悶五分鐘。

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✿✿ 大份量，一份8顆 ✿✿
中筋120 g/低筋80g/鹹口味糖12g or甜口味65g/泡打粉8-16g/鹽4g
奶油48-60g
蛋一顆/優格88g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的鹹口味材料（炒好的蔥/培根/肉/辣椒等都可以）

✿✿步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.和小份量步驟都一樣
2.分成八顆的話烘烤時間跟小份量是一樣的。
3.分成四顆烘烤時間建議各加10分鐘，再悶3分鐘。

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攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1

許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。

L’Atelier @ HOME $2500 / 2 人份
開胃小點、特製麵包、經典前菜、季節海鮮、當日主菜與精緻甜點。
最中餅發酵蘆筍
特製紅酒酵母麵包
鄉村培根肉凍醃製蔬菜
鮑魚干貝季節蔬菜
柚子奶油胡椒
紅酒羊膝或白酒燴雞 夏季蔬菜
法式抹茶千層

#超高熱量料理 #高科技嗎 #起司好吃
❤訂閱我：https://ppt.cc/fXmj9x
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終於回來做老本行
不過這顆雖然看上去賣像不太好
但是真的
又簡單又很好吃內！






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