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早午餐，哈吉斯香腸與蛋吐司
晚餐，雞片脆炒麵
甜的不愛吃、鹹的很侷限，早午餐靈感腸思枯竭，烤了 haggis sausage、煎了荷包蛋、烤兩片吐司，三明治快速又飽足；晚餐先炸了雞柳給皮蛋，用同隻鍋子煎脆煮過的麵條，撈出麵接著快炒芡汁，一氣呵成，味道跟餐廳裡賣的幾乎一樣，自家做的，料比麵多，吃了好開心。
今天是每季洗窗的日子，大清早拉著長杆的洗窗工人就在門外工作，時機歹歹，其實洗窗戶不是必要花費，但是長子覺得工人靠這謀生，我們能負擔就要給人機會，雖然長子常天馬行空又很胎勾，但是我愛的就是他善良，同樣讓我感動還有夫妻都是劍橋博士的朋友 (妳知道我在說妳！)，大家都避免出門，他們仍舊穿梭食物銀行送餐給需要的家庭，「聰明是天賦，善良是選擇」 Cleverness is a gift, kindness is a choice. 說得真是太對了！
口罩工程持續中，因為沒有新花色所以照片就不貼了。如果你或你的家人是 Key workers 必須出門工作或是像上面提到的義工朋友，有需要口罩請和我聯絡，我非常樂意客製、無償寄給你。
「蘇格蘭愛丁堡 羊肚雜碎布丁」
這是一個不太敢吃羊肉，也不太敢吃內臟的人，在愛丁堡不小心點了羊肚雜碎布丁的故事。
蘇格蘭料理裡頭，最具代表性的就是Haggis。中文有許多種翻譯，肉餡羊肚、羊雜碎、羊肚雜碎布丁、哈吉斯、羊雜，都是Haggis。他的做法是先把羊的胃袋掏空，剁碎羊內臟，混合洋蔥及香料，包成袋狀，水煮。
這些都是我事後查的，我去蘇格蘭愛丁堡的時候，並不知道。我只知道他是「國民菜」、「每家餐廳的菜單上都有」、「羊料理」。
去過幾次蘇格蘭，那卻是我第一次去愛丁堡（題外話，相見恨晚，愛丁堡太美了，整個城市簡直像夢境似的。）當天天氣非常冷，我們逛了市區一整天，飢腸轆轆。我跟其他兩個組員在餐廳坐下，「點什麼好呢？」
「點個炸魚薯條（fish and chips）吧。」東歐女生說。「我沒吃過。」她說。
「蝦米？？？」我跟英國女生嚇到差點從椅子上掉下來。
炸魚薯條是英國常見的食物，如果要說一種英國的代表菜應該就是這個了。在澳洲跟紐西蘭也很常見，杜拜的很多英式餐廳也有，組員即便不特別點，也應該吃過。這好像，住在台灣的人，沒有吃過滷味（這個比喻對嗎？）�「嘿嘿，對啊，沒吃過，我也覺得很扯。」東歐女生做了個鬼臉。
「Bonnie，那妳要點啥？」英國女生問我。
菜單選項少，除了漢堡跟炸魚薯條之外，其他都是Haggis相關料理。嗯，還真沒選擇了。
「欸，等等，有雞胸。」我說。「我點雞胸。」
「雞胸選項下頭的說明，說了內容物也有Haggis，不過沒關係吧，應該只是配角，一點點而已。主角是雞胸。」我心想。
才不這樣呢！在我咬下雞胸的第一口，羊肚雜碎布丁在我口中大爆炸，滋味濃郁香醇，原來雞胸包著大量的羊雜。（內心瞬間崩潰）
很熱情的服務生來了，「美女們，你們的餐點怎麼樣啊？還喜歡嗎？」
「很喜歡，謝謝。」我們紛紛點頭稱好。服務生的眼光望向我，以及我前方的羊雜。「你喜歡Haggis嗎？他是我最愛的食物，如果你喜歡品酒的話，建議可以搭配蘇格蘭威士忌，更棒喔。」
事後我上網查了一下這道有趣的料理，還不少外國人稱它為黑暗料理。（可能就像我們的皮蛋一樣吧）我個人覺得他夠黑暗，不過愛吃他的人也極多，不然成不了蘇格蘭國民菜。如果去英式酒吧、蘇格蘭餐廳，看到Haggis的話，至少大家心裡有個底了。愛吃內臟類，或是愛吃羊肉的朋友才點啊！如果只想打一手安全牌，就點個炸魚薯條吧。
IG: bonnie_chang_
從何說起呢？
春天的愛丁堡氣候溫和舒適，美到隨時望去景色彷彿入畫。舊城不大，一～二天就可以把所有景點玩遍，步行皆可到達。
這次沒計畫隨意遊走，卻意外地遇上一些好吃好看好玩的地方～～
還是住公寓，說是有電梯，結果得先把行李搬上兩層樓後才有～哇哩勒～～～
在舊城遇到熱鬧的遊行，突然闖入Grass market
不喝酒的我為了嚐試Haggis,進酒吧點了哈吉斯配早餐茶！哈哈～味道不賴！
看到網上介紹的排隊小吃—烤豬肉包，忍不住也買了一個，到王子公園的草地野餐～嗯名不虛傳
在倫敦錯過的印度餐廳，愛丁堡遇上分店。只點了簡單的菜色就感覺出味道的道地，難怪有人說到英國一定要嘗試印度菜～太美味了！
傍晚，登上了卡爾頓山，試著消耗一些今天超出太多的熱量～整個城市儘收眼底。
哈 吉 斯 haggis 在 蘇格蘭蔬食哈吉斯《Haggis》 的美食出口停車場
我的做法： 1.蛤蜊魚頭放點薑絲熬湯，放涼備用(注:以海鮮湯替代白開水。) 2.打三個蛋，以蛋殼做量杯，倒進海鮮湯1：2，一顆蛋，二顆蛋的海鮮湯，攪拌均勻。 3.倒進1/3蛋液 ... ... <看更多>