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| 一分鐘了解水洗處理法 - 瓜地馬拉 |
記得點 HD 開啟高畫質 !
今年很幸運受到 中美洲經貿辦事處 Central America Trade Office 的邀請，前往探訪種植高品質咖啡豆的瓜地馬拉，高海拔、多變的微型氣候、火山地質等等得天獨厚的天然因素，造就瓜地馬拉咖啡豆產出頂級的精品咖啡。
水洗處理法在瓜地馬拉還是最常見也是非常成熟的處理方式，咖啡空少用一分鐘的時間帶大家初步認識水洗處理法的過程！所拍攝的莊園是 Finca La Soledad y Anexos ，他們同時也是COE獲獎的莊園。
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2019台北國際食品展（6/19-22)－中美洲館(D0609)及FTA館(D0623) 參展廠商：3家瓜國莊園來台
2019 台中國際茶、咖啡暨烘焙展(7/5-8)－瓜地馬拉館(編號:1126) 參展廠商：2家瓜國莊園來台/ 台灣豆商圖壤咖啡、喜糖咖啡、艾加咖JAK
【影片後段應該是 再次過濾去除下的果皮、果肉和沒有去除完全的帶殼豆】
| 一分鐘了解水洗處理法 - 瓜地馬拉 |
記得點 HD 開啟高畫質 !
今年很幸運受到 中美洲經貿辦事處 Central America Trade Office 的邀請，前往探訪種植高品質咖啡豆的瓜地馬拉，高海拔、多變的微型氣候、火山地質等等得天獨厚的天然因素，造就瓜地馬拉咖啡豆產出頂級的精品咖啡。
水洗處理法在瓜地馬拉還是最常見也是非常成熟的處理方式，咖啡空少用一分鐘的時間帶大家初步認識水洗處理法的過程！所拍攝的莊園是 Finca La Soledad y Anexos ，他們同時也是COE獲獎的莊園。
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2019台北國際食品展（6/19-22)－中美洲館(D0609)及FTA館(D0623) 參展廠商：3家瓜國莊園來台
2019 台中國際茶、咖啡暨烘焙展(7/5-8)－瓜地馬拉館(編號:1126) 參展廠商：2家瓜國莊園來台/ 台灣豆商圖壤咖啡、喜糖咖啡、艾加咖JAK
【影片後段應該是 再次過濾去除下的果皮、果肉和沒有去除完全的帶殼豆】
2017.10.25 《是可可還是咖啡！？水洗處理法的酸甜明亮感-哥倫比亞 里昂》
前面跟大家講了兩種不一樣的處理法
這次打算利用這支豆子總結一下
幫助大家在挑選豆子時可以更有方向
也歡迎在底下留言跟我分享
我自己個人是比較喜歡日曬風味的豆子，你呢？
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更好的影音內容：
https://youtu.be/OwaxtAJZ_Xg
本集節目使用的器材、豆子
涼涼秋天開始囉 2020曙光已是3.0 ▶ https://bit.ly/34M3s8M
「官網限定」2020自由配方 ▶ https://bit.ly/2HPAGwl
「阿強一號」KaVeiMECH 手動咖啡拉霸機 ▶ https://bit.ly/34z1FEa
WPM佈粉器 ▶ https://bit.ly/3ik2d5v
新品上架～
水洗處理法 小雲雀 ▶ https://bit.ly/2Gmswef
蜜處理法 白色山丘 ▶ https://bit.ly/30pxX31
水洗耶加 果波塔 ▶ https://bit.ly/3iFxsJj
秋"限定～
橘子莊園 ▶ https://bit.ly/3lxjZnO
00:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
00:54 可愛的crema是什麼呢、空氣可以被壓縮嗎？
04:39 為什麼你的espresso沒有crema呢？？
06:00 全手工製作「 阿強一號 」EP125
10:19 對嘛～對嘛～～濃縮要好喝的條件
13:58 奔放的濃縮是會上癮的呀！
複習一下～
#哈囉老闆 養豆是要養多久？ 字幕要開！補充在裡面 ▶ https://youtu.be/3ynoxgAPPnE
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台北市中正區寧波東街1-1號
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00:00 澎湖出遊去
00:54 久違的小霸王走跳咖啡店
Alpha Mike、Doors Cafe'、伊索拉、及林春、吹吹風、蒙地卡羅
08:29 煮三次卻...驚為天人！
12:58 好山好水好咖啡！好棒哦～～～
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尾韻很有意思的
淺焙 棕櫚樹▶ https://bit.ly/2G9hKYy
新 配方豆～
2020力量配方 ▶ https://bit.ly/2FHDoDn
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(已完售)深焙 聖安娜 ▶ https://bit.ly/341QOlK
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00:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
00:48 分享吧台手的條件
04:28 懂得團隊合作不是個人秀
05:19 有基本禮貌但不要過度服務，謝囉～～
06:56 具備控場能力維持秩序
11:42 重點是服務人的心！圍兜兜可以不用
13:14 才沒有忘記你呢！C40...
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咖啡水洗處理法 在 HOFFE Design - 咖啡生豆的精緻處理作法: 【咖啡知識交流 ... 的美食出口停車場
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