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清香爽口的 #蒜苗炒牛肉絲 #食譜 #作法
我很愛買蒜苗，菜價飆漲的時候，每斤價格可以破200元，我也是會心一狠買個一兩支。
蒜苗的香氣總是可以抵銷掉肉的油膩，像是超爆汁的香腸、肥肉很多的鹹豬肉，這些只要一配上蒜苗，我就可以吃下很多。除了肥肉，選擇脂肪較少的牛肉絲來炒，味道也很不錯。
👩🏻🍳蒜苗炒牛肉絲
材料：
📌低脂牛肉絲150g
📌蒜苗1支
作法：
1️⃣牛肉絲用清水沖洗一下瀝乾備用。
2️⃣蒜苗洗淨斜切成薄片。
3️⃣熱油鍋加入牛肉絲翻炒，加一點鹽巴調味。
4️⃣牛肉炒至8分熟(只看到些許生肉)，將蒜苗片放入鍋中一起拌炒至牛肉全熟，熄火裝盤。
有時間的話，我會先把牛肉絲醃過，炒的時候就可以很隨便，不用擔心炒過頭肉太老，沒有醃肉絲也沒關係，炒的時候觀察肉熟的狀況，掌握好時機，肉質一樣很嫩，也更原汁原味。
#料理 #菜單 #美食 #熱炒 #快炒 #爆炒 #合菜 #便當菜 #牛肉 #肉絲 #蒜苗 #自煮 #家常菜 #快速上菜
經典不敗「台式合菜」一鍋搞定！料多鹹香超下飯
每天相同菜色吃膩了嗎？
簡單配料與蒜末拌炒香氣四溢
每個食材香氣味道互補超搭
配個飯就可以吃一整天🍚
超美味下飯菜🥘怎麼吃都不會膩
有肉、蛋、蝦米、黑木耳、豆芽菜
超級豐富的料多重口感😋
🥬食材🥬
🔸蛋
🔸蝦米
🔸蒜末
🔸辣椒
🔸豆芽菜
🔸韭菜
🔸肉末
🔸黑木耳
🔸蘿蔔絲
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹糖
🔹白胡椒
🔹黑胡椒粒
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣熱鍋後，放入打好的蛋，熟透後即可起鍋備用
2️⃣熱鍋後倒入少許油，放入蝦米、蒜末、辣椒、胡蘿蔔絲拌炒
3️⃣放入黑木耳、肉末拌炒至肉末熟透後，倒入少許水、醬油、糖、白胡椒、黑胡椒粒提味
4️⃣放入豆芽菜、韭菜拌炒，最後放入炒好的蛋，淋上少許香油即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
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#高雄 #有機之心便當即食go
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《 #小高吃高雄 》
這次榮幸參與有機之心-美食餐廳計畫💯
是與農糧署合作，結合近上百家有機餐廳！
北、中、南、東部店家皆有合作，快來品嚐
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宗旨:擴展有機農產品鼓勵餐廳支持台灣農民
打造<環境得永續,生產者得尊重,消費者得安心>
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這次來到行動餐車巡迴
高雄場的國立科學工藝博物館
北館劇院廣場品嚐有機便當🍱
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🔼日式照燒烤雞腿$130/$110(優惠價)
🔼泰式風味椒麻雞$130/$110(優惠價)
🔼日式碳烤鹽魚排$130/$110(優惠價)
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品嚐貳參捌食坊，將健康食材調理健康料理，實踐從種子到餐桌的夢想，讓真實材料的味道分享給社區群眾，照亮周遭人們的健康，店內還有販售合菜、便當、火鍋。照燒雞有著濃郁醬燒香氣，口感軟嫩不柴，使用銀川有機白米/彩虹家鄉有機農場季節蔬菜...
有機便當因為少了中間大小盤商
也能做到親民的價格、新鮮的蔬果
有興趣的話可以到限動滑連結或搜尋有機之心
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🚩#貳參捌食坊
👣#高雄市 #三民區 遼寧二街238號
⌚️11:30-14:00&17:30-21:00
☎️07-3124717
🚷週一
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(00:00:12)燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味
一對香港兄弟，飄洋過海來到台灣創業，30年過去了，因著兄弟倆堅持古法，香港漸漸失傳的傳統口味，反倒在台北熱騰騰上桌，不管是烤鴨、燒臘、還是熬到看不見米粒的廣東粥，吃上一口，像是吃進滿滿的家鄉回憶。
店家資訊:
老友記粥麵飯館
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓
電話：(02)2731-9098
(00:08:18)炭火烤出酥香烤鴨 爐火重起全新人生
烤鴨店的八年級老闆，小時候因為家庭環境的關係，賭博、販毒、惹事生非樣樣來，最後讓他改過自新，並且從爐火裏重生的主要原因，是因為他遇上了願意和他重頭來過拼出全新人生的好伴侶。
店家資訊：
邊境烤鴨
電話：03-366-7515
地址：桃園市八德區介壽路二段22號
(00:17:54)名店逆轉勝 烤鴨外帶66折
這一陣子，許多民眾宅在家避免出門，餐飲業受影響，業績大幅下滑，高雄港這一家知名的烤鴨店及宴會廳，業績只剩下以前的四分之一，老闆趕緊想應變措施，改作外賣，打破從不打折的慣例，烤鴨外帶66折，還有合菜外送免運費，另外還推出非常時期限定版的大廚便當，希望慘淡的業績、稍稍止血。
店家資訊:
香蕉碼頭海景宴會館
地址高雄市鼓山區蓬萊路23號
電話：07-561-2258
■台灣1001個故事 說不完的故事
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✏️景點
📍阿里山國家風景區
阿里山是我們這次主要的行程，這次主要安排的也都是一些戶外的景點，雖然年假期間訂房的人很多，但實際到了現場之後沒有覺得擁擠，步道上的人並不多，阿里山上有滿滿的森林芬多精、聳立挺拔的神木群、遠方綿延的山脈、小火車、還能欣賞漂亮綻放的櫻花，我與家人們都非常喜歡，下次還要再來。
如果有想看日出的人，記得前一天下午四點前要到阿里山車站二樓買票，或是也可以像我們一樣網路訂票，在前一天下午四點前現場取票也可以，如果想要早上看日出前買票的話，建議要提早40分鐘到現場排隊，因為名額有限可能會買不到票。
日出的火車最早發車時間會在前一天下午公告，阿里山車站內會標示發車時間，除了第一班車，之後陸續會有數班車每15分鐘發車一次，把阿里山站內的旅客送到祝山車站(我們這次到祝山車站那段剛好在整修，所以只到對高岳)，如果要前往小笠原平台的話，到站之後要沿著右邊的標示繼續往上走。
住宿的部分如果碰上熱門假期，一定要提早3-4個月確認，我們這次因為人數比較多，訂房時每天飯店所剩的床位都不多，所以分成三間住宿，分別是櫻山大飯店、阿里山閣大飯店、禾楓別墅，特別要注意的是，如果坐在阿里山閣或是阿里山賓館，會需要遊接駁車接送上下山，這樣如果早上想看日出的話就要自行留意時間。
📍奮起湖
到了奮起湖之後，我們先到奮起湖大飯店買了奮起湖便當，之飽了才到老街走走，買點小吃、飲料，讓孩子在軌道與火車拍拍照、追逐玩耍，是一個不錯的拍照景點。
📍竹崎清水公園
因為剛好在住宿前往太平雲梯的路上，所以我就一併排進行程內。公園裡面空間頗舒適也滿寬廣，早上人不多，孩子們去了遊戲場，遊樂廣場在5-10月份會有水，小孩可以來這裡玩水，大人們則走了天空步道，裡頭有一些小攤販，肚子餓的話可以買點小東西吃，早上還這邊走走，讓孩子放放電還不錯。
📍太平雲梯/老街
老街除了些特色小吃，也可以買到一些當地的加工農產品，我們這次品嚐冬瓜妹的滷蛋、豆乾，草仔粿，口味都不錯。
逛完老街到太平雲梯，雲梯上的風景很不錯，如果體力夠的話建議可以走台大圈，可以看更多山景。雲梯上的風有點涼，記得加件外套。
唯一要注意的是交通問題，我覺得整個動線規劃沒有做得很好，停車可能會需要花時間找，上下山需要會車的地方也有可能會打結。
📍草本傳奇
這個點是我比較後來才排上去的，原本苦惱著最後一天的下午行程，找了很多資料才決定來到這邊，大家都玩得滿開心的，我很推薦給家族旅遊、一群好朋友自駕出遊、不喜歡塵囂打擾、喜歡山景的人。
草本傳奇這邊可以體驗不同的手作，這次因為設備和季節的關係，我們只能選擇製作天然防蚊薰香，手作結束之後會有他們自製的香料茶和小點心可以享用。
環境非常舒服，外頭是一片壯闊的山景和茶園景色，老闆也有說，不同季節來可以有不同的體驗，下次可以選擇候鳥過境或是螢火蟲的季節再去一次。
一人的費用是$350元，包含手作、點心的費用，手作的作品可以帶回家。
✏️餐廳/食物
📍游芭絲鄒宴餐廳
對行程第一站的餐廳就來到這間原住民風味餐廳，餐廳內景觀不錯，聽老闆娘說似乎也有重新裝潢，不過食物沒有特別驚艷，等待的時間也比較長（有可能是過年生意比較好）。
📍山賓餐廳
在阿里山上的餐廳，就在我們住宿不遠處，十分方便，不過用餐時段會有比較多人，需要到現場劃位登記。
我們點的是合菜，菜色沒有令人驚艷之處，就是一些山上的野味蔬菜，1500元的合菜有六菜一甜點一湯。
📍甕窯雞嘉義店
這家大家的評價都還好，覺得口味普通，不過價格平價，大家也吃得很飽。男友的爸爸說他比較推薦另一家菜公店土窯雞。
✏️交通
這次的交通是我們統一包車，尤其司機載我們南下以及到各景點去，這樣的好處就是不用擔心停車的問題，遇到不熟悉的路段或是山路也不需要太擔心，大家如果對包車資訊有興趣的話，我再另行分享哦！
✏️行程檢討
- 待在阿里山園區內的時間可以再更長一些，尤其要連同交通的時間一併考量，這次因為是直接驅車從北部南下，中途塞車的時間比較難掌控，所以行程從一開始就Delay，導致還有很多點沒有看到。
- 應該要在阿里山園區內購買遊園車的票給外婆，讓他一定上可以比較輕鬆一些，如果有帶長輩到阿里山的朋友可以在園區內的票亭買到遊園車的票券。
- 這次的行程安排有些太緊湊，如果要調整的話，我可能會把奮起湖抽掉，就在阿里山多待半天，可以把園區玩得更透徹，也比較不用舟車勞頓。
- 我發現這次行程中很多景點都沒有提供環保餐具，如果要到這些地方，建議自己帶環保餐具，就不用使用竹筷子了。
本集主題：「曼谷魚泰式國民料理」創業介紹
訪問：陳綺襄
創辦人早期在內湖運動中心內賣餐飲，因為意外事故而停止營業，後來又接觸便當業務，移到現在店址後，因為他個人喜歡泰國菜也常常去泰國旅遊，最後決定開泰式料理，一開始個人享用的單點套餐，最近改為合菜方式，讓客人能彼此分享不同的菜而增進情誼。
粉絲頁： 曼谷魚 泰式國民料理
📞02-3393-1998
🏡台北市中正區青島東路5-1號
🕐營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00
(每週六公休)
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合菜便當 在 [心得] 20231008 邦VS吱假日還是這麼慘- 看板Monkeys 的美食出口停車場
最近天氣不穩，只好雨具全帶著的出門，好麻煩。
好像大家都出門了，華泰和青塘園周遭根本擠爆。
今天算早到了，終於買到A19便當花車，但也只剩幾樣。
柚子花花 黑胡椒牛柳便當+檸檬冬瓜 $199
便當好吃 飲料也好喝
配的飯還是菜飯耶
平常一個人沒辦法去柚子花花吃合菜，有便當可以吃真不錯~
點心買了島瓜的經典3樣+紅茶 $180+$20
紅茶滿小罐的就是了。
麻辣豆干，覺得還好。脆腸好像在嚼橡皮筋...
最好吃的是豬耳朵，超好吃~
今天老虎還是要爆不爆的狀態，但是竟然只丟了2分，也還行了。
打擊就...仍然得點圈回不來。
原本以為會打很快，結果還是打到肚子餓了
瞎逛了一下，看到竟然有賣這個XD
那個全程錄影害我誤會這是什麼跟著林襄洗香香的影片...
發現自然食光有厚片和波蘿油耶
來個波蘿油$80
有點貴但還不錯吃
舞台區還是一堆人
是說這天氣需要電扇嗎？
正在想今天終於可以平安的打完了吧
就開始下雨
傘海
然後邊看豪勁掉分 = =
真的壞掉了Q_Q
最後就不敵邦邦
假日還是這麼慘
結果打了4個小時...還沒有延長或是雨停
有幾個進攻讓大家跳跳也還行了
是說女孩趴好像進場人數催不太出來？
商品收益不曉得能不能補上就是。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.175.116 (臺灣)
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