📍台北-大安區
「姑媽咪GoodMommy&Co」
✔️清燉牛肉麵 $180👍推
可以選擇細麵、拉麵，或是寬麵，這次選擇的是細麵。
清燉的湯頭好喝很溫順💕，麵條軟嫩，而且麵量很夠，牛肉很好吃，肥瘦均勻且香氣夠🍜。
✔️口水豬 $100👍推
私房菜，很香的一道私房菜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。裡面加入醬油與香油，旁邊配上豆芽菜以及薑絲，上面再放上辣醬、辣椒以及蔥花。豬肉非常好吃，辣醬帶有花椒的香氣，整體非常搭🐷。
✔️辣肚肚 $110👍推
✔️滷牛筋 $110👍推
牛肚和牛筋盛裝成一盤，每一塊都有切成剛好可以入口的大小，搭配蔥花以及特製醬汁，牛筋和牛肚都是帶有微微的辣度，牛筋保留一點Q度，牛肚則是軟嫩入味🥩。
✔️爺爺的皮蛋豆腐 $70👍推
很特別的皮蛋豆腐做法，是將皮蛋與豆腐攪拌在一起，上方放上肉鬆、花生以及蔥花層次豐富，味道比例調和得很好，肉鬆跟花生提升了整體的鹹度與香氣❤️，吃起來是爽口又不膩👴🏻。
🔸再次有一家全「👍推」的店啦！每道都讓人驚訝，店內的擺設是台式與美式的結合，每一道餐點都很令人驚艷，牛肉麵也很好吃，推薦大家可以來嚐嚐🤩！
📷 @yc__0414 .
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🗺106台北市大安區仁愛路四段417-1號
🚇捷運國父紀念館站2號出口
⏰週一至週日：中午-14:30、17:30-22:00
☎️02-27405520
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃國父紀念館站
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台式滷味做法 在 [食譜] 台式滷味滷肉做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
家常滷肉的做法
食譜影片：https://youtu.be/gDbVD4XPYtE
食材：
猪五花半斤
海帶 （非海帶結）約5條
蔥2支
蒜4~5顆
薑3大塊
辣椒2根
五香豆乾約8個
白煮蛋 約6顆
醬油5大匙
紹興酒2大匙
月桂葉2片
八角2顆
糖1大匙
水 （同食材高度）
做法：
1.汆燙過的猪肉放入鍋中，同時放入其他食材
2.加入調味食材及水，煮滾後撈除浮沫
3.小火約滷60分鐘後加入海帶再煮15分鐘
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