📍Taipei, Taiwan
伙房烤魚/以下餐點及價位
川味烤魚 $1280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡內含年糕、藕片、土豆、鴨血、臭豆腐、生豆包等等食材，份量充足，魚的鮮甜搭配微微的大蒜和添加的花椒和香菜，整體湯頭非常的入味。魚肉口感軟爛中富有彈性，鴨血彈嫩到幾乎一夾就能劃破！土豆夾起來綿密，不會一碰就碎，但是放到嘴裡卻又入口即化的口感，燉煮上桌的時間抓的剛剛好，非常厲害😋 油條花枝內包有內陷，烤魚已經處理好，服務真的很貼心☺️💛
黑蒜蜆烏骨雞湯 $620
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡黑蒜的味道非常濃郁，冬天喝很補又很暖。一開始嚐到的是烏骨雞的肉鮮味，黑蒜會在湯到喉嚨的時候從舌尾巴甜回來😂，很特別！
伙房燃麵 $120
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡店家的特製醬拌麵，微辣，麵體軟硬適中，伴著蔥花香香麻麻的很涮嘴，如果追求更刺激口感可以加上店家私房辣椒，辣度更上一層樓😝
鮮蝦烘蛋 $320
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡厚厚一層吃起來很滿足的烘蛋，蝦子吃起來比蛋還多😂口感層次很多變，吃得到蝦漿的細緻、蝦子本身的Q彈、還有蛋的軟嫩，調味偏鹹，非常下飯(^_^)
金沙玉米筍 $180
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡又香又濃郁的鹹蛋黃包裹著新鮮的玉米筍，外皮炸得金黃酥脆，咬下去還有點流心，拌著飯吃可以吃好幾碗🔥
油條牛肉 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡口味偏重，比較適合當配飯或是當下酒菜～ 旁邊的油條一半吸滿了醬汁一半保持乾脆和牛肉搭配起來一起剛剛好😆
伙房私炒 $240
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡店家的招牌菜之一！很像特製版的回鍋肉，趁熱吃可以享受到炸臭豆腐吸滿蒜苗香氣的酥脆口感，整道菜香氣撲鼻而且秀色可餐，肉片部分有一點柴，但不影響整體口味😋
安格斯牛小排 $320
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡安格斯牛小排咬起來彈嫩，就算煮很久也不會老掉，油花分佈均勻，肉汁鮮甜多汁😭❤️👍🏻肉的份量剛好，有飽足感的同時又讓人感到念念不忘。肉的品質精緻，美味沒得挑剔🥩
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市中山區五常街83號
🚇捷運中山國中站
☎(02)2508-2890
⏰17:30-24:00
🍽2020.1.12到訪用餐
#4foodie #4foodie中山國中站 #台北美食 #伙房烤魚 #中山國中美食 #台北烤魚 #台灣美食 #中山國中站美食 #taipei #4foodieforfoodie #4foodieintaipei #四川烤魚
©️版權所有，不得轉載copyrights reserved
台北市中山區 四川 烤魚 在 [食記] 四川料理推薦魚紅苑重慶烤魚- 看板Zhongshan 的美食出口停車場
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47454959
喜歡四川料理的朋友千萬不能錯過這間位於台北中山區中山北路巷弄內的「魚紅苑重慶烤魚」
魚紅苑重慶烤魚以古代「怡紅院」為主題，在一樓用餐就像是在武俠小說裡的酒樓吃飯一樣，可以大口吃著大魚大肉
上到魚紅苑的二樓就是他們的包廂區，有KTV大包廂也有四人小包廂，牆上的美女圖讓人臉紅心跳
魚紅苑的餐點種類非常多樣化，有主廚推薦菜色、開胃涼菜、飯麵主食、風味熱炒、湯品、烤魚配料、青菜以及各種酒水飲料類
其中相當推薦「老罈酸菜魚」，酸酸辣辣的非常下飯，每一口都是軟嫩的魚片，非常適合長輩一起享用
其他還有乾爽鴨翅、乾鍋花菜、豆花水煮牛以及北妞乾炒豆腐，道道都是下酒好菜，三五好友或同事一起來魚紅苑絕對可以吃到非常盡興唷
魚紅苑重慶烤魚的位置就在台北市中山區中山北路二段59巷內，離捷運中山站或雙連站走路大約十分鐘就到
開車的朋友可以停在林森公園地下停車場，費率便宜走過來也近
一走進59巷內就會發現這間非常古色古香的餐廳，這間就是魚紅苑重慶烤魚
魚紅苑重慶烤魚的一樓就是一般的酒樓客棧，很有大陸農家菜餐廳的感覺
一樓另一側還有可隔間的庭園風用餐區
上到二樓就會感受到風格一變，立即變成了怡紅院模式
這個用餐區大紅燈籠高高掛，除了可以用餐之外，還可以唱KTV唷
魚紅苑重慶烤魚的二樓包廂區，牆上的美女圖讓人大飽眼福
服務人員在帶位的時候還特別介紹他們有安裝空氣殺菌機，疫情期間有了這台真是讓人安心不少
廚房洗菜洗食材也會使用臭氧殺菌機來保持食材的乾淨
魚紅苑重慶烤魚菜單價目表，第一頁是主廚推薦菜單
像是有重慶烤魚、老罐酸菜魚、新疆大盤雞、十三香小龍蝦、麻辣豬腳和乾鍋等
開胃涼菜以及飯麵主食菜單
風味熱炒和湯品菜單
烤魚配料和青菜
酒水和飲料價目表
這裡有販售大陸特色飲品加多寶和酒類
(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己)
老罈酸菜魚(980元)
雖然魚紅苑的招牌是重慶烤魚，但其實老罈酸菜魚也非常不錯，尤其是不太能吃辣的或不太會吃魚的朋友
因為老罈酸菜魚多了酸菜的酸甜味，而且魚肉使用的都是魚片肉，吃起來真是方便又美味
乾鍋花菜(390元)
乾鍋會有花菜和高麗菜兩種，花菜的口感會比較脆一些，搭配香甜的豬肉片真是又香又辣
乾爽鴨翅(380元)
不得不說這道乾爽鴨翅真的是推薦必點，因為它的味道真是讓人愛不釋手，一隻接著一隻停不下來
鴨翅經油炸後香酥無比，吃起來不油不膩非常香甜
但最迷人的就是他們的調味，有點像是鹹酥鴨的感覺，吃一支鴨翅配一口酒真是絕配
豆花水煮牛(580元)
這道豆花水煮牛也可以換成水煮魚，辣度也是當天所有料理當中最辣的
水煮牛我相信大家應該都吃過，又香又辣又嫩的水煮牛真是美味，但搭配豆花倒是第一次嘗試
入口即化又不吸辣的豆花還真是超搭水煮牛呀
北妞乾炒豆腐(290元)
使用老罈酸菜和大陸進口豆腐皮，吃起來清爽微辣，是一道相當不錯的風味熱炒
魚紅苑的好料一下子就上桌了，每一道都超下飯，邊吃邊聊超適合同事聚會或商務聚餐
魚紅苑的老闆是人稱白哥的周育仕老闆，算是半個四川人的周老闆，煮出來的料理可是原汁原味的唷
吃飽喝足後走出魚紅苑，餐廳外的燈籠亮起就更像置身在中國古代一樣
下次來用餐一定要穿上漢服來拍照一定會更有感覺唷！
-----
【台北四川料理推薦】古代妓院主題餐廳 正宗四川好味道 魚紅苑重慶烤魚
地址：台北市中山區中山北路二段59巷46號
電話：02-2511-9670
營業時間：17:30~02:00
-----
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.10.53 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1633593066.A.A7E.html
... <看更多>