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又食，今晚到豬手餐，尋日買豬手時，阿渣司同老版講唔好掉啲骨，我老婆好鐘意食骨架 😑 老版話我地唔會掉骨架，成份切哂俾我地既，其實骨痴住好多肉，食完骨都飽哂 lu 😋 你地記唔記得去弘大豬手小姐時，其中一碟白色沙律，爽爽地脆脆地口架呢，原來叫天使菜，係健康食品尼架，未加沙律醬前係透明的，其實佢係蒸海帶後留下的果凍狀提取物制成，没有添加麵粉或淀粉，好多日式餐廳，魚生墊底果啲一條條呢！

原本健康食品但加左大量沙律醬後 …. 😆 好鐘意佢脆脆地既感覺，阿渣司都超鐘意食

跟住仲預備左 주먹밥 (音：Ju mock bap)蟹肉蟹籽紫菜飯團仔，撈勻飯同材料後，搓一個個圓波波，呢個飯團仔好受大人小朋友歡迎架 😬

《第一次屎尿屁》

♂：早晨

♀：早晨

♂：終於星期六喇，不過你都係要做野

♀：係啊，星期六都要做野好慘，但呢位先生好似日日都要做野，日日都好得閒咁

♂：作為一個好既作者，係需要休息，需要取材，需要靈感，唔係坐係度寫就寫到囉

♀：咁大作家先生你起身未？

♂：起左身喇，痾緊屎

♀：……乜……我地……已經……去到……會講痾屎……既關係喇……

♂：遲早都要知，我每日朝早都要去，呢個習慣你要有心理準備

♀：咁……你痾完未

♂：通常都要半個鐘左右

♀：請問你進行左幾耐？

♂：都差唔多

♀：咁麻煩你完事就開開門，外賣已經凍喇

♂：頭先……我真係……尷尬到……

♀：係咩，你好似好自豪喎，不過我總算見識到你每朝既好習慣

♂：本來我計畫係咁既，呢次係我地第一次講屎尿屁嘛

♀：咁本來我計劃係咁既，呢次係我第一次買早餐比你食，點知你就請我食屎！

♂：我有沖廁，仲用左大量空氣清新劑……

♀：最弊我呢餐早餐都被你既Morning Shit籠罩住呢

♂：不如我地轉轉個話題？

♀：我要開工喇！！！！再見！

♂：換個角度睇，我地今日嘗試左兩個第一次呢

♀：我依家好無奈……點解同我想像中既浪漫早晨相差咁遠，今日全日我都覺得自己好似揀錯左日子

♂：咩喎，家陣靚女唔痾屎咩

♀：你再講，我就會愈黎愈唔想同你同居喇……我唔想破壞我形象

♂：最多我係你未起身之前痾左先囉

♀：痴線，你仲要痾半個鐘，唔會腳痺咩

♂：會啊，通常都會痺兩次

♀：……兩次……

♂：呢個關口應該係兩個人必經既，我之前先有朋友，就係九叔，佢因為成日痾同老婆鬧交

♀：唉……你地男人都係咁

♂：我地？個地，係邊個啊

♀：唔好轉移話題！

♂：好好好，我都唔想知係邊個！

♀：我想講，我耐唔耐都會睇下我地既msg，我真係唔想睇返呢段經歷

♂：今日我諗到一個新故事，講兩個平衡宇宙，一個宇宙既情侶係一齊左，另一個宇宙既情侶無一齊到，然後兩個男主角靈魂互換左，一個由天堂去地獄，而另一個由地獄去左天堂，你覺得點

♀：咪住先，邊個係天堂去地獄先？

♂：呢個問題問得好，可能係無一齊既人由天堂去左一齊既地獄，例如佢發現對方會痾屎

♀：痴線……明明離開左個話題，點解你仲要兜返去！

♂：因為我覺得好好笑，我笑到好肚痛！！！！

♀：不如我地定個暗號，以後講呢個暗號就代表進行緊呢回事，我真係唔想講得咁直白

♂：唔……幾有趣，含蓄少少，以後當我講，我有少少野要處理，就代表呢回事，你覺得點

♀：仆街啦你！！！！！

♂：哎呀，我真係好肚痛，但我唔係有少少野要處理個種痛！

♀：你明顯係想我以後唔再講呢樣野姐

♂：係嫁，用呢個方式，真係一石二鳥！

♀：我想講，你係第一個男人敢同我講呢d

♂：係我既榮幸！

♀：我有少少窒息既感覺

♂：需要人工呼吸嗎？

♀：今朝你仲人工呼吸唔夠啊！

♂：唔

♂：夠

♂：喎

♀：你依家過黎囉

♂：十二點幾喇喎，的士黎的士去好肉赤，睇黎我要買車先得，方便我隨時去救你

♀：咁你係咪唔過黎啊，唔過我就沖涼喇

♂：呢個時間我過黎就唔走喇

♀：好啊，我叫醒晒我全屋人起身話佢地知有客到

♂：……你全家都知，好快就輪到我全家都知……

♀：哈哈，你會怕咩！我比左機會你喇

♂：我係樓下！

♀：估到你啦，你望下後面！

♂：晚安

♀：咩料……做乜仲要msg我

♂：因為我知你會睇msg，要記低呢句晚安

第二部的最終回見面版已上載Patreon，連結

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四條仔去Staycation的上篇都在patreon可以觀看

中篇 響30 晏少少更新

#長傾不見 #蔣薇 #小說 #故事 #好久不見

未睇過既重頭睇：
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我一直在想， #史明歐吉桑 的身影，對於我輩台灣人，代表著什麼樣的意義，又提點著我們什麼事情。
　
在兩年前，史明歐吉桑離開了我們；昨天，我參觀了首日開幕的 Su Beng-史明文物館。
　
我想我找到了問題的答案：
　
「#從現實出發」
　
在文物館內，放著堆疊的三台電視，一台播著世界大事、一台播著台灣大事、中間那一台播著史明歐吉桑的演講。
　
那是二三十年前，史明歐吉桑演講的珍貴畫面，雖然他那時雖白髮蒼蒼，不過也依然帥氣，用中氣十足的聲音向台下的聽眾，分享他走過這麼多年革命路的思想與理念，熱情而堅定。
　
他說要「從現實出發」，短短五個字，卻有非常強大的重量，不是所有人都扛得起。
　
與其花時間空談理想，空談台灣的未來，不如 #捲起袖子，為台灣打拼。史明歐吉桑用他百年的時光，實作給大家看，他是如何思考台灣、觀照世界，再從現實出發，替台灣意識打下根基。
　
我相信史明歐吉桑的思想，一直活在我們心中，作為年輕的政治工作者，我們會一直謹記史明歐吉桑的教誨，繼續走下去。
　
-
　
一踏進史明文物館的門口，就可以看見歐吉桑在2009年親手寫下的字跡：「台灣的進步，#由台灣青年開始才能有效果」
　
展覽從歐吉桑小時候的人生軌跡開始，另一邊的空間陳設了還原度超高的 #新珍味 模型，從建築物外觀到大家懷念的招牌，還可以看到在房間苦讀的歐吉桑身影。
　
上了樓，可以看到整面的「獨立台灣」文集，讓大家得以翻閱、得以繼續思索台灣這塊土地、這個國家的未來。
　
過個轉角，是史明歐吉桑倡議台灣民族主義以及組織台灣獨立會的點點滴滴，從1993年到2009年，史明歐吉桑堅持著體制外的大眾路線，在旁邊的壓克力板上這樣寫著：
　
「史明一生堅持推翻殖民統治的體制外革命路線，對於體制內改革路線卻抱持尊重的態度。每逢台灣總統大選，都會用車隊、遊行等方式呼籲「 #台灣人支持台灣人」，支持每一位站在台灣立場的候選人。對他來說，體制內改革與體制外革命並不衝突，也非平行，而是相輔相成，才能實現台灣獨立建國大院的兩條軸線。」
　
-
　
一路看到最後，是史明歐吉桑的房間。
　
旁邊牆上的日曆，停留在2019年9月17日，那是史明歐吉桑待在新莊住所的最後一天。
　
那是台灣常見的那種白底藍字，中間是大大的數字日期的日曆，每天都會有不同格言那種，那一天的格言是「懶惰、散漫、無所事事，看起來在享清福，實際上是在糟蹋身體。」
　
日曆一直停在那天，時間就像凍結了一樣，雖然歐吉桑沒有說過那句話，但當我看到那張日曆，就像冥冥之中有些安排一樣，我一廂情願的認為，那也很像是歐吉桑會說的話。
　
好像可以聽到歐吉桑的聲音迴盪在耳邊，要我們不要無所事事、不要糟蹋身體。
　
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史明文物館空間雖然不大，不過處處可見巧思，可以慢慢逛很久很久，這個文物館不僅承載著史明百歲人生的重量，更 #承載了史明歐吉桑對我輩台灣人最真切的期許。
　
　
謝謝史明歐吉桑。
　
謝謝敏紅姐、謝謝阿忠哥、謝謝藍士博館長、謝謝史明教育基金會與所有協助史明文物館成立的大家，讓史明的精神得以傳承。
　
也希望大家，可以自己來一趟史明文物館，感受對台灣的愛、對革命的無所畏懼、以及對理念的永不放棄。
　
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【史明文物館】
地址：新北市新莊區中平路110巷17號3樓
開放時間：周一、二休館，周三至周六開放10點至12點、14點至17點兩場次，採預約制入館參觀。
線上預約：https://tw400.org.tw/booking.php

最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓：陳為民、大飛、張文綺、楊晨熙
外國代表：杜力、賀少俠、賈斯汀、舞陽、巴斯田、曉金鳳
電視首播：20150918

「2分之一強．遊戲王」隆重登場！六月和小梁各自帶領藝人及外國型男們進行爾虞我詐的遊戲對抗！楊晨熙的菜英文，竟連遊戲之王陳為民都有聽沒有懂，德國型男賀少俠更當場暴走、大喊OH MY GOD！六月猜題神附體，遇到杜力的破台語攪局，竟然還能猜到正解？！傻大姐張文綺深思熟慮後，竟將台語說成英語、讓賈斯汀傻傻分不清？！而小梁到底說了什麼，讓隊員們個個臉紅尷尬，連六月都笑到肋骨發痛、直呼凍未條？！在這場語言的競賽中，兩隊究竟誰勝誰負？！

#尺度破表 #台語傳話 #崩潰 #暴走 #菜英文 #老外講台語 #爆笑 #語言 #遊戲 #臉紅 #尷尬 #英語 #陳為民 #遊戲王者 #猜題 #通靈

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屬於這個夏末的穿腦式呢喃
在憤世忌俗的戲謔下
厭世風格的最佳療癒

這個星球上總有不同的故事
每個人的立場和看法不盡相同
在某個短暫的時間交疊後
也許就必須航向不同的軌道

該說再見時
就該勇敢地離去
我們都遇見過這樣的小故事

「難道只有我覺得」
很多人覺得這是自以為優越的表現
但其實也是很孤獨的一句話呀

2021年原子邦妮單曲首發 【難道只有我覺得】
♫ 數位平台全面正式上架 → https://RockRecordsCo.lnk.to/IsItJustMe

歌曲故事:

「難道只有我覺得他現在完全變了一個人嗎？」

「難道只有我一個人會難過嗎？」

靜的淚水在我面前滾滾留下，她剛和男友鬧了分手，於是我頂著明天要在圓形劇場彩排的巨大壓力聽她哭訴，沒有辦法，誰叫她是我從小到大最好的朋友呢。

靜的男友「Ｋ」，到後來也算是變成我和男友的好朋友了。大約在七年前，K頂著歐洲音樂名校高材生的名頭回到台灣，幾乎是空降似的加入了我們的樂團擔任首席樂手。他們兩是在美國相識相戀的，靜早他幾年回台，再加上身為音樂世家的獨生女，父親是知名男高音，母親是鋼琴家，K回來的時候她已經是女高音界的新生代一姊了。K雖然很受矚目，在樂團中得了一席之地，但論資歷年齡，還是必須意思一下的當個幾年被呼來喝去的菜鳥。

K可受不了這個氣，他一身才華，白手起家，靠著獎學金到歐洲唸書，幾次聚會，趁著靜喝醉睡著了，他曾向我和男朋友透露過，他走到現在全憑著自己的努力，和有顯赫家世傍身的靜危機感完全不同。同樣身家平平的我們點點頭對他表示理解。

「你們不覺得，靜太耀眼了，在她旁邊實在有時候會累的。」K用手擠著眉頭苦著臉道。

男友眼見情勢不對，拼命在桌底下捏我的大腿。

於是我趕忙堆著俏皮的笑容說：「沒辦法，誰叫靜可愛嘛～」我可沒說錯，靜在圈內甜姐兒的稱號可是人人認可的。

「是是是～」K總算這回不是苦笑，是真心笑了起來。

當時的他，畢竟還是蕩漾著熱戀期的青澀甜蜜。

因為幾次的四人聚會和出遊，再加上我們三人除了靜，都身在同一樂團，自然也變得熟稔親密，時不時交換音樂聆聽心得，一同出遊，K也時常分享給我們很多在歐洲學習到的技術，讓我們瞬間也有種高一層次的優越感。我們也很喜歡K這個新朋友，他處事不同於一般人，頗具西洋風範，少了柔善扭捏，說話直爽率真，才情洋溢充滿抱負就更不在話下，我們都覺得他倆非常般配，然而這幾年，我們倒是沒少當他們的感情問題的排解人。

從一開始單純的K抱怨靜很累人，總是高高在上什麼都不懂，以及靜抱怨K總是不解風情，到後來似乎是到了旁人也難以置喙的狀況。

那一天，K陪著靜還有她的父母一同出席聚會後，K一個人來到我跟男友同住的小公寓裡。

K一把扯下靜幫他挑選的酒紅色領帶扔在沙發上。

「我真的很受不了他們家，究竟為什麼一天到晚講話要目中無人，好像我多高攀了他們家似的，一家人高來高去自以為貴族，拜託現在21世紀了好嗎，還以為中古世紀？」他一屁股坐下，順手喝了我們開到一半的威士忌。

幾輪下來兩個男生酩酊大醉，剩下我還清醒，正在收拾杯盤之餘，K忽然捉住我的手大聲道：「死老頭給我看著，我一定會功成名就，到時候再來看看是誰高攀誰。」說完在沙發上倒頭就睡了。

大概是以那天為分水嶺，之後的K開始接各種工作，原本樂團的工作也做，也開始尬團，沒天沒夜的工作著，靜三天兩頭來哭訴K都沒時間陪她。甚至有一天，K「週轉」不過來，於是打了電話給男友請他代打，大家都那麼好的交情，男友當然二話不說答應了。我還為這事不高興了幾天，畢竟K的彈奏是我男友不擅長的，曲目也不是那麼熟悉，為此男友熬了三個星期的夜。

就在準備幫K演出的前兩天，男友接到K的來電。

「誒～那個，我後來時間OK了，那你還有要去演嗎？」男友電話開著擴音，我頓時瞪圓了眼睛，這是什麼意思，是說好要找我男友幫他去演一天，現在臨時又說不用了的意思？我還來不及開口，好好先生的男友倒是先回他了：

「ㄜ．．．既然你時間ＯＫ，我沒有一定要去啊。」男友支支吾吾應著。

「ＯＫ，那謝啦，這次我自己演ＯＫ，那我先準備啦，掰掰，改天再聚。」

為此我念了男友很久，他自己幫忙熬夜練了三星期不說，還推掉幾場演出。

「沒辦法啊，他都開口了，我也不好硬要去啊。」男友嘟囔著。

「他都好意思開口，你又有什麼不好意思!?」我氣極語塞。

「他變了，我覺得。」我說。

然而早已累極的男友如釋重負般早已沉沉睡去，毫無回應。

接下來的一兩年，我們仍是常聚會，但是K卻越來越少出現，靜總是一個人來跟我們喝到天亮。K似乎在思考著離開我們的樂團，因為我們的樂團比較傳統演出也偏制式化，場地也很固定。但是每次看到淚眼汪汪的靜，最後通常還是以「我會再想想。」結束這個話題。

一切看似如常。而始料未及的一天就這樣發生了。

那一天，我們的樂團正在準備大型演出排練，身為理事長之一的靜的父親來到現場，將Ｋ前一陣子精心推薦給樂團在歐洲採用的新編曲形式給否決了，K憤憤不平的和理事長爭執起來，向來不太在乎尊卑的他，在對話中也是照常直呼理事長的英文名字。理事長一語不發，忽然一怒之下舉起譜架朝遠處丟了出去。所有人都凝結在空氣中，K毫不退讓地怒目相視。

理事長聲如洪鐘：「把你歐洲的那一套收起來，這裡是華人世界，閉上你的嘴，認清自己的資歷和身份，名校畢業的人多的是，像你這種目無尊長的人，不配留在這個樂團。」

沒有人敢說一句話，凍結又沉悶的時間走了幾秒之後，K收拾東西，頭也不回走出排演廳。他終究還是離開了樂團。

後來K加入了另一個樂團，沒多久便升為了團長。

「我不想要現在這樣。」靜哽咽著。

「可是他如果在另一團更有出路，那也沒有不好啊。」我試著安慰。

「我覺得他離我越來越遠了，如果他連跟你們的團都退了，我都不知道還有什麼共同話題。」

「妳怕什麼，妳是女高音啊，跟什麼團都可以合作啊。」男友也試著安撫。

「不然，我們四個搞一個好玩的爵士團怎麼樣，這樣多了一份共同興趣啊。」我福至心靈。

靜破涕為笑，像洋娃娃般可愛的臉孔連我看了都心生疼愛，到底什麼人捨得她這樣哭泣呢。至於K和她父親的矛盾，似乎也暫時放在了一邊。

爵士團一開始倒是滿順利的，K的爭勝之心似乎被搶救回來，開始能在音樂裡玩樂，甚至大家還搞了幾場私人小演出，僅限大家的共同朋友來玩，賓主盡歡。

那一天走在河堤的小路旁，他們邊打邊嬉鬧，月光照著河水發光，我牽著男友的手，看著像孩子般的他們兩人，覺得身為愛音樂的人，有好友，有工作，有業餘興趣，沒什麼比這更完美了。

不過美好的關係，卻沒有持續多久，爵士團的練習越來越難促成，每次都因K有事而延期，我們以為起碼他們兩還是有約會見面，這天卻聽靜抽抽噎噎的哭著說：「我們也已經快一個月沒見了，就算我要去找他，他也說累。」

我正試著安慰，靜又緊接著哭道：

「你知道他和誰合作嗎。那個他最不屑的Ｔ集團，他以前是罵最兇的！現在竟然跟他們合作，我真覺得他瘋了。」

聽到這裡，我與男友也是啞口無言。記得幾年之前，我們四人在一起聊過，當時K可以說是最激動的一個，他義憤填膺地說著誰也別想牴觸他對藝術的堅持。那樣子還歷歷在目，現在卻已經在跟他當時最嗤之以鼻的人物合作了。

氣憤凝重的交談隔沒幾天，那是個下著雨的夜晚，接到靜的來電，她正在近郊的咖啡廳，拜託我能不能去接她。聽著她不對勁的聲音，即使下著大雨我還是出門了。開著車子到了約定的地點，看到她在已經熄燈的店門口淋著雨。

「你怎麼會一個人在這，還沒帶傘？」我一面攬著她上車，一面問。

「我跟K吵架，我生氣下車，他，就真的開車走了。」靜面無表情的回答。

這回我倒是說不出話了，誰都知道，這裡是已經人煙稀少的郊區，夜深了又下雨，竟然還狠得下心把車開走，雖然說靜有時候會鬧鬧脾氣，但也不至於真的讓人把她丟在這種地方。

我輕輕地用毛巾幫靜擦乾她娃娃般的棕色捲髮，再招呼她回家休息。一路上我們都沒說什麼，也許，大家的心裡都明白這是什麼情況，只是沒人願意說出來。

幾個星期後，男友試著打圓場般的又約了一次爵士團的練團聚會，K倒是新奇的說有時間可以來玩一玩，然而那一天，卻讓一切都崩塌了。

靜和K兩個人為了一個調裡面的樂器音準，爭論不休。連我們都不敢作聲。我們也不太清楚他兩人私底下到底和好了沒，直到靜不知道說了什麼，K忽然大吼出來：

「你少拿你爸來壓我，我當團長已經多久了，連這屁事我會聽不出來？」

靜似乎想要緩和拉著他的手道：「我不是這個意思。」

K一把揮開靜，要不是我即時拉住，她幾乎要跌在地上。

「像妳這種天之驕女，妳懂什麼，少在那邊跟我說難道只有我覺得怎樣怎樣，對！我告訴妳！從頭到尾，就是只有妳在覺得，現在我不想忍了，可以了吧。」

他們後來吵什麼我已記不清，只記得K離去時，對著我說：

「跟你們玩音樂，連讓我感動的一刻都沒有，不！是連一秒都沒有。」

男友追了出去，我卻愣在了原地。

原來這一切對靜來說真的是一場鏡花水月，對我來說，何嘗不是呢？

我們這些人做的音樂，終究入不了音樂才子的法眼。

而靜美麗善良純真的愛情，終究無法支撐現實殘酷的摧折。

然而他們兩似乎沒有馬上分手，據說，靜拼命去挽回他，分分合合了一陣子，終究還是一通無情的電話告知他已經有別的女朋友後，宣告分手。我幾乎沒再看過Ｋ。畢竟他對著我們說出那些話，也實在無法當沒事地來往。但我倒是聽了不少傳聞，據說他挺愛壓榨新進的團員，給他們下馬威，堪稱魔鬼團長。而他最為業界熟知的新口頭禪是：「你知道我是哪畢業的嗎？」他確實闖出了名號，不過，似乎也變成了他當初最痛恨類型的人了。

「他為什麼會變成這樣，他以前老是批評我爸迂腐，他現在這樣比我爸還誇張，有什麼資格看不起我們家.....想到以前還對你那麼過份.....嗚嗚嗚嗚嗚」

看著在我面前聲淚俱下的靜，一時間也百味雜陳。

她失去了一位愛人，我失去一位朋友，也失去一些青春。

在這條路上，也許我們每個人都或多或少為了達成什麼而放棄什麼，單純天真衣食無缺的靜也許以後有一天會懂，她也會為了得到什麼選擇變成另一個樣子。我們看似有所選擇，會不會其實無從選擇。又或者，我們真的都選對了嗎？

那天半夜回到家，看到剛走到客廳倒出一杯紅酒準備繼續練習的男友，苦澀的心情逐漸撫平。當一段感情，很多事都只有一個人在感覺時，或者，兩人的思考完全無法同步時，大概就邁向結束的道路了。不過當我瞥見桌上紅澄澄的酒杯，就知道，看來，今晚不只我一個人覺得，就算明天要彩排，還是得好好微醺一場了。

我不知道K到底達成他的理想沒，也不知道未來靜會不會重新獲得幸福，但我決定，所有惱人的事，都拋諸腦後，珍惜當下吧。





來自「難道只有我覺得」

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【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ

糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。

【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ

「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。

鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/

【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg

糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。

上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm

【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s

端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。

【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc

端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。

【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo

糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。


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