低熱量又低碳水的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
吃完整份也無罪惡感😆
完整做法
https://youtu.be/WZ32EyhrCh0
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已!
(一小份只有約19大卡)
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴(一小份50大卡),其實熱量還是不高,但是好吃度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
#曼蒂媽的減醣烘焙
#超低卡 #低卡甜點
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,低卡又低碳 吃完整份也無罪惡感的 #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕 用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎 口感QQ的,很奇特 重點是吃完完全沒有負擔 蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋 減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞...
伯爵紅茶粉 在 Facebook 的最佳貼文
#來自南法的瑪德蓮
大家如果曾在電視節目上活躍的法國攝影師Nico有印象,那最近要跟大家更新,他斜槓製作的法國甜點,真的美味至極,而且是只要吃過的都會豎起大拇指敲碗還要!
【非常法國!朋友鼓掌開催而誕生的~瑪德蓮團購】
🛒購買連結 https://reurl.cc/7rWm5D
📅開團時間:7/19-7/25
(若接單過多會提早收單,因為商品都是接單後新鮮製作)
Nico夫妻是我們家多年好友,最近開始斜槓賣瑪德蓮;來自南法家族流傳下來的好手藝,本來他只是興趣烘培做給孩子吃,結果每次去露營時順道做給朋友們,被大家大力鼓勵一定要嘗試看看銷售,因為~~真的太美味、太好吃、超越許多瑪德蓮~是到了法國才能吃到的美味與幸福感啊!
因為疫情無法回南法的尼可,實在太思念家鄉的味道,自己親手做起道地法國甜點!身為好朋友我也要大力推薦給我的粉絲們,不只是因為美味,更是因為這個甜點裡有愛。
尼可和太太佳玲希望孩子能吃到安心美味的點心,因此不管用料、處理過程都充滿著父母心~
使用原料:
🥳1.頂級法國進口麵粉,與法國甜點冠軍使用一樣的麵粉
🥳2.頂級法國進口奶油,米其林專用
🥳3.有機萊姆
🥳4.高級黑巧克力
🥳5.日本靜岡有機抹茶粉
🥳6.英式伯爵紅茶粉
Nico也是愛健身運動的人,經典原味檸檬 瑪德蓮,使用有機萊姆,還是酸酸甜甜”
減糖”版本~
Lionel最愛吃巧克力口味,使用趴數極高的黑巧克力 ,這一包被他吃光有夠快;
我最愛英式伯爵茶口味,淡淡茶香也不會過甜,是我這輩子吃過最好吃的瑪德蓮!
日本靜岡有機抹茶瑪德蓮,同樣適合不太喜歡過甜的你,其實Nico做的瑪德蓮都沒有死甜,每種口味都好好吃~~
我個人喜歡冰在冰箱後吃,吃起來口感更加扎實;有的朋友會回烤熱熱吃,據說又是另一種風味!
常溫放五天,因為成分很單純 ,如果五天內吃不完都建議放冰箱,冰箱可以放兩週。
‼️產品為新鮮接單現做!
👉出貨順序將比照匯款順序,請於匯款後填單
👉結團後7/27開始寄送
👉每包十顆,滿三包免運
伯爵紅茶粉 在 傻傻低碳飲食㕑房 Facebook 的最佳解答
#年初五收心準備上班
#低醣伯爵紅茶蘋果蛋糕
消化過年收到的蘋果配上手邊剛好有的伯爵紅茶粉真的很搭!
蛋糕基底是過去常做的生酮土司
加了半碗熬煮過的蘋果丁(少許蜂蜜跟赤藻醣、香草精)非常濕潤,蘋果丁酸甜酸甜加上伯爵紅茶的香氣真的很搭!好吃😋
伯爵紅茶粉 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最佳貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
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