量地生活讓我多了時間在家吃早餐,所以我也花了時間去尋找有沒有值得留意的IG Bakery,這間小店專門做鬆餅,而且都是我喜歡的茶系味道為主,包裝精美走黑白型格風,所以鬆餅愛好者,不能長期港女下午茶的情況下,當然要試試新店~~這個品牌的鬆餅麵團都是全人手製作,務求達到獨特的鬆化感,鬆餅面的平滑都是時間和溫度認真配合的成品,這次我一口氣訂了4款口味:
🔹皇家伯爵茶
🔹炭焙鐵觀音
🔹招牌黑糖
🔹冧酒提子
收到鬆餅的時候,我對於品牌的包裝給予高度評價!從紙袋,辨識客人的卡紙,到翻熱提醒等等,全部都做得一絲不苟,鬆餅從紙袋已經散發出香香的牛油味,感受到新鮮製作的精髓!打開包裝後各款口味的味道都很鮮明的飄出來!從顏色上已經可以看到黑色的是黑糖鬆餅😋一般黑糖產品都要入口才感受到其味道,但這款採用天然黑蔗糖製作的鬆餅,只要把鼻靠近已經可以聞到香香的黑糖味😍
伯爵茶和鐵觀音都毫不吝嗇地用上大量茶葉,靠近一點會聞到各自芬芳的茶香,亦看到粒粒茶葉碎在其中,可以感受到茶香鬆餅的清新感,鬆餅翻熱後依然送化但不會散落四周,個人覺得配clotted cream比較合適,鬆餅質感屬於硬身一點的,我比較喜歡這類,之後都會再encore~
🔹Darjeeling Tea White Peach Jam
採用時令水果新鮮制造配合黃冰糖熬製而成,口感清甜而不膩,不會死甜,不含防腐劑,裡面還有明顯茶葉,我喜歡它不會太稠方便塗抹,清香的茶葉味和原味鬆餅很搭配,就算平常塗抹在方包也很合適~
📍Middle Scone
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同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|芝士之王|意大利農場直擊Parmigiano Reggiano誕生過程 人手製作貴過Parmesan 11倍 疫情爆發初期,意大利北部成重災區,當地所有的業務都要停止,唯獨一個行業,意大利人絕對不讓他們停止——就是製作Parmigiano Reggiano的農場。 Parmigiano Regg...
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【👏🏻Ketoré首次登陸IFC City’super】
今次做月餅真係十級難到,
深深體會到何謂「粒粒皆辛苦」
遇到種種困難,由研發、客服、廚房落場、請人、租場、運輸、宣傳、等等等等… 所有大小事務親力親為
原本覺得無可能做到的事情
逼不得已之下一一解決了
雖然還有很多需要做得更好的地方…
但我對我們的努力都很🈵️意了
這個月我們都快速成長了
大家鍥而不捨永不放棄,再累也要捱下去,擔起自己承諾的精神,深深打動了我
感謝身邊默默扶持我地 同我地一齊工作嘅朋友
多謝每一位買我哋月餅嘅朋友!
最後一星期,️奸爸爹!💪🏻
未買我地月餅嘅,俾個機會試吓我哋嘅心血啦❤️ @ketorehk
———
Ketoré 月餅🥮 不升糖、不破酮
依然保持傳統月餅的濃郁感和香口甜味
獨家研發的食譜
好味、健康!大家可以安心食用~
- 無糖· 無麵粉· 低碳 · 無麩質
- 低升糖,適合糖尿病人士
- 全人手製作,Made in Hong Kong
🌕🌕🌕
Love you to the moon and back~
#GuiltFreeSugarFree #ketore #keto #lowcarb #mooncake #無糖無麵粉低碳 #一樣的味道不一樣的負擔 #食住瘦 #糖尿病人士適用 #月餅 #生酮月餅 #中秋節
人手製作 在 英式主婦 British Housewife Facebook 的精選貼文
沛公水果月餅
口味清新 創意滿分
大家會唔會係食月餅為咗食餡唔想食皮?有冇人好似我咁其實唔鐘意食傳統月餅?係嘅話,我有好介紹!就係沛公甜品嘅創意水果無皮月餅。我就試咗日本香印紫薯同日本水蜜桃黑糖芋泥無皮月餅。我一切個香印紫薯,真係卜一聲㗎!入面真係原粒日本香印,超新鮮先會咁爽有卜一聲啦!而外面就全個都係紫薯餡,顏色靚又香紫薯味。個水蜜桃黑糖芋泥就完全係contrast,大大塊日本juicy水蜜桃一切就係純天然流心效果,D果汁多到爆出嚟!而外面用全黑糖芋泥餡包住,芋泥又香又綿,芋泥控又點可以錯過呢?你睇細細B食得幾滋味!
如果都係鍾意有皮,佢哋仲有好多水果冰皮口味同傳統皮月餅,主打當然係佢哋最出名嘅貓山王啦!所有月餅一盒四個,每個直徑5cm,全部都係全人手新鮮造,不含防腐劑、添加劑,要訂㗎冇得話買就買!大家可以去各沛公門市訂購。今日訂,最快後日下午五點有得拎!
荃灣總店 - 路德圍荃興徑18A地下
營業時間:13:00-23:00
電話:2411 1119
#觀塘 店 - 開源道63號福昌大廈地下A9號舖
營業時間:12:00-22:00
電話:2511 1113
元朗店 - 又新街29號 建威大厦地下8A舖
營業時間:12:00-22:00
電話:2411 1139
【Popup 店】
柴灣新翠商場地下115號舖
營業時間:11:30-21:30
電話:6168 2118 (不設 WhatsApp查詢)
樂富商場A區2/F
營業時間:11:30-21:30
電話:6711 1139 (不設 WhatsApp查詢)
頌富商場1/F
營業時間:11:30-21:30
電話:9238 2389 (不設 WhatsApp查詢)
長沙灣廣場地下升降機大堂 (恆生銀行附近)
電話:6168 0308 (不設 WhatsApp查詢)
青衣城 一期大堂
黃大仙北館 1/F
太和商場 1/F
淘大商場 地下
📝最後訂貨日期為 17/9/2021
🛍️最後取貨日期為 20/9/2021
❇️注意事項❇️
- 全人手鮮製 ,全無添加,故不能大量囤貨,煩請各位客人務必取貨前最少三天致電門市留貨。
- 約定取貨日子後不要改動日期,否則進入製作程序的月餅,有機會因為客人改期而浪費掉。
- 新鮮全人手製作,無添加。
- 食品保質期為取貨後約 3 天。
- 食品請存放於雪櫃 (0-4°C),並於開封後盡快食用。
- 一般不提供冰袋保冷。不加冰袋的情況下,月餅可離開雪櫃兩小時;加冰袋約可多存一小時。如客人有需要,可以加$15 加配冰袋。
- 為保持鮮製月餅質感(軟糯而非煙韌或死實),請勿存放於冰櫃內。
- 食用傳統焗皮月餅前,建議稍為翻熱,味道更佳。
沛公甜品
#水果 #月餅 #冇皮 #冰皮 #傳統月餅 #貓山王 #榴連 #中秋 #沛公 #英式主婦推介
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|芝士之王|意大利農場直擊Parmigiano Reggiano誕生過程 人手製作貴過Parmesan 11倍
疫情爆發初期,意大利北部成重災區,當地所有的業務都要停止,唯獨一個行業,意大利人絕對不讓他們停止——就是製作Parmigiano Reggiano的農場。
Parmigiano Reggiano在意大利人心中是獨特而神聖的。這個聞名世界的芝士,在意大利只有339間農場可以製作。從14世紀以來,這個食物從不休止製作。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210509/C4HYU2KLBZGBVH46XYXOJ2HR6E/
影片:
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果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
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#意大利 #芝士 #農場 #Parmigiano #Reggiano
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
人手製作 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|東京日本米|日本五星稻米專家教你揀靚米 試食人氣飯糰店日賣1,500個 任揀50款口味
今集《籽想旅行團》由籽想旅行特派導遊Homan帶大家遊東京!我們邀請了擁有日本五星級米專家資格的西島豐造先生,跟大家一起造訪開業超過90年的「スズノブ日本米専門店」,在店內超過90種日本米中,由米博士教大家揀靚米。揀完靚米,Homan更會帶大家一起前往東京超人氣的手握飯糰店「ぼんご飯糰專賣店」。這間60年的老字號,日售1,000至1,500個飯糰,每天店未開門已出現長長的人龍,顧客為的是一嚐超足料、由人手製作的溫暖飯糰。店內飯糰口味總共有50多種,老闆娘右近由美子製作飯糰已有44年,她粗略計算自己製作了超過400萬個飯糰!
《籽想旅行團》東京日本米之旅
日期:2021年3月20日(星期六)
時間:晚上10時半
直播平台:果燃台及果籽YouTube
日本米專門店 スズノブ
地址: 東京都目黒区中根2-1-15
飯糰專賣店 ぼんご
地址: 東京都豊島区北大塚2-26-3 金田ビル 1F
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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人手製作 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【最強蛋卷】月賣3萬罐!全人手做 鬆脆香口蛋卷是如何煉成的?
https://bit.ly/3atvPvc
蛋卷,絕對是香港人農曆新年必定買的送禮食品。北角有家老店,更要幾個月前預訂才買到。其實坊間還有許多出品不錯的品牌。像蛋卷皇后,自1982年開設工房,直至現時仍堅持逐條人手製作,不添加任何防腐劑。每條蛋卷呈現蜂巢狀,微微金黃,咬下鬆化。
【好爸爸創業】為陪子女成長 46歲爸爸研製蛋卷機 賣5圈半無添加手工蛋卷
https://bit.ly/2YEcYch
自從開了工場後,爸爸每朝做蛋卷,下午接小朋友放學,遇上訂單多,晚上再回工場開工。每到周末,工場變身成遊樂場,兩兄妹完成功課後會一齊到工場外的走廊踢波,或幫手摺包裝盒、打印日期標籤,讓小朋友參與自己的工作。雖然工作量沒有減少,甚至要投放更多心機,但至少靈活性較高,相比以前能擁有更多親子相處時間。
Raymond’s kitchen 逸悠爸爸
地址:柴灣祥利街29號國貿中心8樓8室
電話:6880 9963
網址: http://www.facebook.com/Ray......8%E7%88%B8-231064564116446/
【女承母業】手做蛋卷重現江湖 接班人:機製無法取代手工
https://bit.ly/2NMA7Gr
她是一家老牌蛋卷廠的第二代,阿珍。踏出船艙,跳上車子,出發前往位於珠海的工場。路徑她相當熟悉,這要由蛋卷廠的故事說起。阿珍三歲那一年,父母離異,珍媽一個女人帶着她,經親戚幫忙,做起蛋卷生意來。
回味蛋卷
地址:荃灣橫龍街17-33號明華工業大廈17樓全層
電話:2605 5168
營業時間:星期一至五 9am-6pm
網購:HKTVMALL / ZTORE
【鯉魚門老字號】50年老餅家女承父業 自家製蛋卷鳳凰卷 罕有椰堆食到客人流淚:食返30年前嘅味道
https://bit.ly/3rcFopd
店是由李鉅所創,1968起至今超過五十年歷史。前舖後居,與太太殷瑞好一同打理,育有四兒女。可是早年李太因病需退下火線,當時已年過七十的李鉅盡力靠自己撐起老店。約2010年,大女李玉萍(Ada)決定放棄銀行高薪厚職,回來助他們一把。
瑞香園餅家
地址:鯉魚門鯉魚門海傍道41號C地下
電話:23474483
營業時間:逢星期三休息
詳情: http://bit.ly/2COJg8S
【00後大戰手工蛋卷】應屆DSE考生蛋卷工場打工 手製鳳凰卷搬貨包裝銷售一腳踢:人手製更好味道
https://bit.ly/2Vt0UbV
「我們開了51年了,1968年到現在。其實一開始是做蛋卷、做老婆餅、杏仁餅,後來鯉魚門競爭大,開始就做果仁,又發現了合桃,接着加蜜糖變成琥珀合桃,當時銷售成績很不錯。」第三代負責人Benny說。
鯉魚門紹香園
地址:鯉魚門海傍道中46A
電話:2717 3421
營業時間:總店10am-9pm
詳情: http://bit.ly/2Jjtd6U
六大蜂巢蛋卷比拼!長沙灣老字號出品偏硬 新晉品牌蛋卷鬆化富蛋香最出色
https://bit.ly/3j71R4e
一條好的蜂巢蛋卷,顏色應該整條呈金黃色而均勻,不應太淺或太深色,或是顏色邊深邊淺的情況。口感要鬆化,太脆一咬全部碎掉或厚身都不好;味道要有濃烈的蛋味。
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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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連手製作‧是影像製作公司,成立於2007年。於2020年成立連拍共享空間。主要從事各類型影片製作。是一群喜愛影像創作的人所組成。希望成為影像的魔術師,將不同類型的 ... ... <看更多>
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