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之前有朋友request的增肌簡單搭配食譜☝🏻
增肌、減脂均須充足營養（尤其是蛋白質）😆
但增肌需要攝取更多的【健康卡路里】🤓
💌Tag你想減肥又愛吃的朋友一起看❤️
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@ Kwun Tong
【蛋營養的秘密】#營養師杯蓋
給那個愛吃蛋的朋友看看‼️
(大家最喜歡吃哪種蛋呢❓ 杯蓋超愛皮蛋，一樣的朋友來+1😂)
在五月的時候，杯蓋非常榮幸到了@tree_egg_ 長短樹放牧蛋參觀，並拍攝影片，讓我更加了解，雞隻飼養的相關知識，也了解到真正品質好的蛋是什麼樣!
別於一般的籠養雞，長短樹放牧蛋是利用放牧的方式，讓可愛的小雞們，自由自在的跑來跑去(如第三頁的圖)，白天甚至可做「日光浴」，每隻都頭好壯壯，非常健康，當然生出來的蛋也很健康(如第四頁的圖)，蛋非常的漂亮，除了有超特別的粉色蛋以外，還有別於市售的淺褐色蛋，顏色超美，超有「質感」(可以參考第二及第四頁圖片)，真的大推!
使用的純素玉米穀物 ，也特別補充了亞麻籽配方，蛋黃呈現最原始自然的黃色並含有豐富的亞麻籽油，使得蛋的Omega-3脂肪酸含量比市售蛋品更多，可以說是雞蛋界的魚油!
飲用水中也補充了牛樟芝及北蟲草萃取液，所以吃下的蛋也還有三萜類的成分哦!
平常若不敢吃蛋，怕蛋腥味的朋友也不用擔心，長短樹放牧蛋，完全沒有蛋腥味，大家有興趣，可以追蹤 @tree_egg_ 私訊小編購買吃吃看唷!
最後，這邊也來分享ㄧ些蛋的小知識，大家可以參考一下，平常應用在生活上，希望能夠幫上忙。
🔅首先，該如何選蛋❓
1.褐色的蛋不比白色蛋營養，只是母雞的品種不一樣。
2.蛋的氣室在鈍端，為了避免蛋白與氣室與蛋白接觸。
3.母雞會隨著年齡，產道逐漸變寬，所以較老的母雞所產的蛋會較大顆，但不一定比較營養，建議選蛋時，不要選擇大顆蛋，盡量挑選外殼較硬且重量較重者。
4.雞蛋在離開母雞產道前，母雞會分泌膠質保護蛋殼表面，若購買蛋後清洗，容易導致此層膠質被破壞，容易造成細菌入侵，建議若不是購買洗選蛋，而蛋殼表面髒髒的，可以用乾布擦拭後，直接冰入冰箱，要使用時再清洗。
大致上了解要如何選蛋後
圖文也分享ㄧ些蛋製品的營養，大家可以參考一下，如果有其他想知道的蛋製品，可以可在底下留言，杯蓋有看到，幫得上忙的話，會盡量做回覆喔!
最後，感謝長短樹放牧蛋，讓杯蓋到牧場參觀，真的超好玩，而且有趣，大家想吃超高品質，有「質感」的蛋，可以到 @tree_egg_ 逛逛唷!
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2021年8月5日 低醣增肌減脂計劃 Day 4
話咁快嚟到第四日，可能因為之前試過低醣減肥，我覺得短短幾日行返低醣個身體已經好有感覺，腸胃好咗，感覺好似輕盈左，加埋做運動個人仲好似firm左，我見到短短幾日我已經瘦咗1kg，講真我唔想瘦得太快，我係想增肌啊😖似乎之前嘅低醣減肥效果仍在, 而家嘅體質只要一認真pick up返就好快有效果。
早餐🥣繼續蒸番薯🍠1小個，溏心蛋2個，金奇異果一個。
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午餐🥗又係高蛋白低醣lunch box, 雞肉椰菜花炒偽飯配一隻雞髀🍗有時候懶煮其實係燒臘舖買嗰啲$12一隻嘅豉油王雞髀都係一個幾好嘅選擇。
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晚餐🥙又食返個豐富嘅晚餐先，煎三文魚扒加煎雞扒，兩隻溏心蛋，+3款雜菜有秋葵，椰菜花同埋番薯苗，中間嗰督黑色嘅係黑芝麻醬，每日食少少芝麻可以補腎啦😉重申因為我今個月係高蛋白低醣餐所以你見到我食嘅蛋白質比較多，全日你都見到我食咗四至五隻蛋，係因為我要達到某個蛋白質嘅目標，而我亦會做返運動💪😜所以你要睇吓自己嘅需要調整，唔好跟足我的份量，如果你係減磅咁你可以將蛋日質份量減半，將蔬菜分量增加，不過想準確啲你可以上網Check吓自己每日所需嘅熱量係幾多，因為每個人因人而異，再睇吓自己目標係增肌定係減脂，想準確少少睇吓自己食嘅嘢的卡路里及營養係點可以download一個app叫做MyFitnessPal，一邊記錄一邊自己計算自己每日食幾多。大家都繼續加油💪
第4日分享，完～～～～btw 今日第5日係我cheat day放假， 因我今晚會同阿哥食生日飯🥳我同佢齊齊cheat🤣
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正確深蹲 你學會了嗎?
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【 重點 】
00:00 開場
00:31 James 自我介紹
00:50 正確深蹲動作
01:48 深蹲腰痠的原因
02:53 深蹲腰痠的解決方法
03:58 深蹲時臀部一高一低
04:53 臀中肌自我檢測
05:51 結尾
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大家都係咪同我一樣好掛住日本呢？
去唔到旅行?♀️ 唔緊要，其實喺香港都買到好多日本嘅食材✅
自己煮??懷念和風味道...都好過冇啦?
今次介紹嘅食譜，就係融入左沖繩麩製成嘅大阪燒?
相信大家就一定食過大阪燒啦?
✨咁沖繩麩又係啲咩來嘅呢？✨
「麩」主要成份就係小麥麵粉，然後再洗走裏面嘅澱粉? 沖繩麩就係剩低落嚟嘅筋喇，經水浸泡過後，口感軟軟糯糯咁，佢含有豐富嘅植物蛋白質，加上低卡路里? 所以近年好多節食或素食嘅人都鍾意左食佢?
?大家可以係以下地點買啊?
➡️ Okinawa Arakaki Market 沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
➡️ Oisix香港 - 日本美食宅配 (3月25日起限量發售)
材料：(以下份量可以製作兩份大阪燒）
沖繩麩 1包
椰菜 1/4個
甘荀 1/2條
煙肉 2片
雞蛋 2隻
低筋麵粉 50克
水 30毫升
蛋黃醬、大阪燒汁 適量
乾鰹魚碎 適量
海苔粉 適量
1. 沖繩麩用手撕成小塊，把沖繩麩浸入水中，約15分鐘，然後擠出它的所有水份
2. 蛋打拂，沖繩麩浸入蛋液中，用少許鹽來調味
3. 甘荀和椰菜切絲；煙肉切成小塊
4. 低筋麵粉加入水，拌勻，加入蛋拌勻，混入鹽、黑胡椒、鰹魚粉、甘荀、椰菜
5. 用少許油，把沖繩麩煎至金黃色，加上雜菜漿
6. 煙肉放到最上面，用鑊鏟把材料修飾成圓形
7. 蓋上蓋子，以小火煮5分鐘，將材料反轉
8. 再次蓋上蓋子，以小火煮5分鐘
9. 隨意地加上大阪燒汁、蛋黃醬和海苔粉，最後灑上乾鰹魚碎即可
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