【機能吐司】
沒事逛全聯,發現幾款獲台北市營養師公會專業營養師夏子雯推薦的機能吐司。其中,低鈉吐司開賣後不到一年即已熱賣超過30萬包,1包鈉含量只有332毫克,強調可減少攝取70~80%的鈉含量。
或許有人要問,希沙良選了低鈉吐司又塗上滿滿奶油不是沒有意義嗎?嗯,希沙良用的是充滿奶香的法國品牌無鹽奶油,當然為了味道好還是會適當加鹽及胡椒調味,不過都在控制範圍内喔!
為什麼要選擇低鈉吐司呢⁉️
原來鈉攝取過多正是血壓升高的原因之一,會導致高血壓及中風的問題。國民健康署公布成人毎日鈉總攝取量不宜超過2,400毫克(1公克鹽=400毫克鈉,6公克鹽=2,400毫克鈉),而一般市售吐司整包鈉含量接近1200~1400毫克,少少幾片,就已占去一日鈉攝取量的一半,不可不慎。低鈉吐司一開始或許會吃得不太習慣,不過對於要飲食控制的朋友而言,仍是比較可以放心的選擇。
之後,全聯又跟進推出高鈣吐司和膳食纖維吐司,前者添加鈣質和牛奶,1包含鈣量達1332毫克,標榜可補充比1杯240cc鮮奶多5.5倍的鈣含量;後者每包有18.8克膳食纖維能促進腸道蠕動,富含20億隻的乳酸菌,訴求可滿足人體1天膳食纖維需求量50%。@希沙良的部屋。#台北 #某處
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READ BREAD機能吐司,8片370g,NT$45/全聯福利中心
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,大家知道什麼是 #植物奶嗎? 這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼? #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳 植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代...
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#全聯生吐司
本來想默默的吃完就好,但好多人問好不好吃…
生吐司的意思是「很接近吐司的原味」! 那吐司的原味是怎樣? 我也不知道XD
跟嵜本比的話,我覺得嵜本比較好吃,也比較貴,而且還要去排隊隊搶購,相較之下成本真的太高~
生吐司最建議的吃法是出炉後直接手撕著吃,全聯是中央做好後運送到各売場,不是各賣場自己做的,所以當然無法吃到剛出爐的!
買回家後,我都會冰(冷凍)過後再拿出來加熱,即便是嵜本也是這樣吃。
第一次買到生吐司的時候,通常會被它的「重量」嚇一跳,因為用料比較札實,所以通常會比一般市售吐司重,所以吃起來口感也會更札實一些。
全聯的生吐司也還算柔軟且口感綿密,但吐司邊有點太硬。全聯的生吐司仔細品嚐,會吃得到有點甜甜的,比較接近嵜本的「極生吐司」!
怎麼買:早上9-10去全聯等上架,一包69
很多人嫌貴或不好吃,但架上通常是空的XD
ps・台湾的嵜本我没吃過,是跟大阪的比
一般市售吐司 在 夏子雯-貼近你生活的營養師 Facebook 的精選貼文
這個時間大家吃飽了嗎💕💕
今天呢要來告訴大家
滴雞精喝起來鹹鹹的是為什麼🤔 鈉含量會過高嗎😲
利用短短一分鐘 長知識囉✌️
👩🏻⚕️ #怕血壓高不要吃太鹹
少吃 #醃漬品 #泡麵的湯 #加工肉品 #泡菜
(但我好愛黃金泡菜喔😅
癮藏的鈉 #洋芋片 #魚漿類火鍋料 #一般市售吐司🍞
想不到吐司也是高鈉的食品吧😱😱😱
營養師系列影片在這邊👇
一探究竟➡https://fun-s.cc/營養師小知識揭密
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#芳茲 #曾國城滴雞精 #夏子雯營養師
一般市售吐司 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳貼文
大家知道什麼是 #植物奶嗎?
這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼?
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代鮮奶哦~主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品,順便跟大家分享我每去去全聯,只要吃完就會再回購的產品(輕食類),全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但,其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物,是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦!
因為口感、外觀類似牛奶,逐漸被當成牛奶的替代品,像是我們常見的豆漿、米漿,其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址:https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間:3/11 10:00 am~3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說,我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀,我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖,醣份也比牛奶低,鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜,甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶,直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合!
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶,濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國-夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia,嚴選未經烘烤生堅果,非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質!
高鈣、低碳水、低熱量,純素!!
Milkadamia使用「再生式農業」,除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO),還特別注重土壤環境的健康,才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方,生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖),有天然的奶油香氣,卻沒有糖份的負擔,可以單喝之外,也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ,擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味,口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡,製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦~
咖啡師配方系列,我覺得很適合跟咖啡配一起,主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花!!
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可,開封後需冷藏,建議七天內喝完
一般市售吐司 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
#速發酵母麵包 #直接法 #櫻桃吐司
使用果汁替代水加入麵團做成麵包,除了不易留住風味外,另一個挑戰是烘烤後顏色的氧化!不過色澤飽滿且顏色艷紅的黑櫻桃汁 (Black Cherry),卻能抵抗烘烤的高溫氧化,一路從麵團到成品,都保持著誘人紫粉紅色澤,這也是當初選它做成吐司的最主要原因,雖然示範裡我選用的的是黑櫻桃罐頭汁液,不過一般的新鮮黑櫻桃或是市售天然櫻桃果汁,都具有接近的抗氧化性,差別在於產品間的含糖量不同而已,這或多或少會對於成品質地及顏色,有著不同程度的差異。
操作間大家能彈性調節冰水與黑櫻桃汁的混合比例,這會改變甜度及色澤的呈現,但只需保持總液體量的一致即可。不過即便是含糖果汁在加入麵團後,你所吃到的微甜味,事實上與我們早已熟悉配方加糖的白吐司是相當接近的,也因為這些糖份才能為麵包留住恰到好處的水份。塑形時可以採用簡單滾圓做成山形吐司,或以角型吐司麵團擀捲方式,做成平整帶蓋吐司也可以。在選購配料【蔓越莓乾】時,盡量以微帶濕潤度最佳,如買不到就以朗姆酒泡軟或熱水泡開軟化蔓越莓纖維,瀝乾多餘汁液後再加入麵團。示範麵團總重可完成不加蓋的2分12兩吐司模 (即450克吐司模) 或一份24兩 (即900克) 吐司模,兩者的烘烤溫度與時間均致無須改變。
[ 材料 ]
高筋麵粉:570克
速發酵母:6.5克
黑櫻桃汁(含糖14%):350克
冰水:40克
鹽:11克
無鹽奶油丁:40克
蔓越莓乾:80克
[ 長條吐司模 ]
長33.5 x 寬10.0 x 高10.5 – 1只
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=10718
一般市售吐司 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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上次介紹了第一集的舞菇炊飯後。
這次介紹日劇「昨日的美食」第二集所出現的草莓果醬食譜。
草莓果醬有各式各樣的作法,這次我將複製史朗先生的草莓果醬作法。
一般來說,市售的草莓果醬,草莓與砂糖的比例為10:6,大約可以存放1個月。
這回所用的砂糖份量與劇中相同,草莓與砂糖的比例為10:5,也因此存放的時間較短,大約兩週內吃完就沒問題了!
如果你想做大量的話,還是建議你用10:6的比例下去做比較能慢慢吃喔~
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/zuori-strawberry-jam/
★你需要準備的食材★
草莓--------500g
白砂糖--------250g
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我們是兩位日本男子+一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理,女孩則負責翻譯食譜以及吃^^
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#昨日的美食 #草莓果醬 #食譜
一般市售吐司 在 每一種口味吐司基底只添加鮮奶不 的美食出口停車場
答:吐司使用原料只有[ 麵粉、糖鹽、蛋、酵母、鮮奶及奶油] ❌拒絕人工添加物、 ... 比一般市售的大片) 以半條(市售長度)販售照片準備進烤箱的 巧克力吐司本人| ... ... <看更多>
一般市售吐司 在 白吐司 吐司的入門款!超成功做出來比外面賣的還美!【新手 ... 的美食出口停車場
做 吐司 的入門款快來看棋惠性感做白 吐司 完整食譜:https://www.wecook123.com/mama-s-challenge-48/----------------------即時follow料理123馬上 ... ... <看更多>
一般市售吐司 在 [寶寶] 可以給寶寶吃市售吐司、饅頭嗎? - 看板BabyMother 的美食出口停車場
寶寶已經10M多,副食品吃得不錯,啃東西也蠻ok的。
最近想讓寶寶嘗試吐司饅頭類但自己又沒時間做。
也怕一般麵包店賣的吐司對寶寶不好,鈉含量、奶油太多之類的。
請問饅頭可以買理仁的瑞鴻無糖饅頭嗎?
吐司有推薦的店家購買嗎?越少添加物的越好~
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※ 編輯: supercha (59.126.217.139), 09/16/2018 15:57:33
※ 編輯: supercha (59.126.217.139), 09/16/2018 15:58:11
※ 編輯: supercha (59.126.217.139), 09/17/2018 00:06:28
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