<50卡️❗6款低卡酱汁❗水煮菜也能好吃到飞起✨
减脂期只能吃水煮菜❓没胃口怎么办‼️
让这6款灵魂低卡酱🔥拯救你的减脂餐✅
夏天很适合做各种凉拌🤩
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无油低卡✔️简单易做✔️有它蘸啥都好吃!!
一碗热量<50卡👌🏻
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1️⃣经典油醋汁
👉🏻洋葱碎+1勺香油+适量柠檬汁+2勺生抽+1勺蜂蜜+适量黑胡椒粉
💕适合:拌波奇饭、沙拉、鸡胸肉、荞麦面等
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2️⃣万能凉拌汁
👉🏻3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量蒜末+辣椒粉+小米椒+香菜,1小碗水拌匀
💕适合:拌面、水煮菜、土豆片等
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3️⃣韩式凉拌汁
👉🏻1勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺食醋+1勺代糖+适量白芝麻+1小碗水拌匀
💕适合:韩式拌面、韩式拌饭、拌杂菜等
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4️⃣泰式酸辣汁
👉🏻洋葱碎、小米辣、蒜末、香菜、柠檬片
加3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水,搅拌均匀
💕适合:越南春卷、波奇饭、海鲜等
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5️⃣浓郁麻酱汁
👉🏻2勺芝麻酱+1勺生抽+半勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水拌匀
💕适合:拌水煮菜、冷面、凉皮等
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6️⃣秘制烧烤汁
👉🏻辣椒粉+蒜末+1勺韩式辣酱+2勺生抽+适量柠檬汁+1勺蚝油+1小碗水拌匀
💕适合:冷串、海鲜、水煮菜等
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‼️温馨小tips
✔️减脂期白砂糖建议换成0卡代糖
✔️蒜末、洋葱尽量切碎一些
✔️花生酱要选脱脂/低脂的
✔️挤柠檬汁前要去籽,籽是苦的
✔️一次不要做太多哦,冰箱密封冷藏3天左右
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,油炸帶皮的花生米在傳統市場雜貨店有賣一包一包的,大多和紅豆綠豆,乾貨類一起賣,上面還有一點薄鹽顆粒。 這道開胃小菜主要是靠花生米的外皮來吸收醋汁,若浸泡太久會讓花生米太軟,影響口感層次,一次不要做太多,吃多少拌多少,不能隔頓吃。 #老醋花生 #鎮江香醋 訂閱吳恩文的快樂廚房YouTube 開啟...
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一次不要做太多 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的精選貼文
燒肉與自製沾醬
吃燒肉的時候,你們喜歡配什麼醬?在外面吃燒烤時,店家大多會準備一些加了香料蔬菜的醬料吧,蔥花、洋蔥、檸檬角等等,有些更日式一點的店家,甚至還會提供現磨的山葵,我一直都滿喜歡這類醬料的,能為油脂豐厚的肉類帶來一些清爽與辛辣感。這陣子在家吃飯多,但一直很想吃燒肉,想念燒肉的那股煙,還有入口即化的牛肉,雖然已經能內用,但吃燒烤若是有隔板也是掃興,結果還是在家自己動手做了。
肉片要選油花分布均勻的品項,美牛也好,和牛也好,只要是自己喜歡的部位都可以,厚度不用太厚,因為不是牛排。可以用平底鍋煎,一面煎二十秒就翻面,也可以用溫度高的小烤箱短時間炙烤,效果都不錯,不要過熟即可,很省力,真正需要花點時間準備的只有醬料。但說是花時間,也很快,大約是十分鐘的功。
我做了兩款醬料,一款是檸檬蔥鹽醬,把蔥切細,蔥綠與蔥白都要,加入鹽、黑胡椒、蔬菜油與檸檬汁拌一拌就成,配豬牛肉片、牛舌都是一絕。另一款醬則略複雜,洋蔥切細末,加入高湯醬油、香油、糖或楓糖漿、檸檬汁調成,吃的時候,可以用肉片把洋蔥模捲起來,好好吃噢。
吃燒肉當然要喝一杯,大家對燒肉的既定印象都是要配冰啤酒吧,我倒是覺得與純飲的威士忌非常合拍,再度拿出最近的心頭好――
Deanston 汀士頓單一麥芽蘇格蘭威士忌為亞洲市場特別打造的「傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」,威士忌的辛辣口感能夠中和牛肉的油脂,極為相襯。
明天下班後,要不要順便去超市買一盒燒肉片,回家配威士忌喝一杯呢?
#檸檬蔥鹽醬
蔥 3根
海鹽 少許
黑胡椒 少許
檸檬汁 少許
蔬菜油 幾滴
做法
將蔥切成細末,加入鹽、胡椒、檸檬汁與油拌勻,靜置一會兒,蔥會自己出水,試試味道,鹹度夠就可以了。一次不要做太多,現做現吃比較美味。
#鹹甜洋蔥醬
洋蔥 四分之一顆
高湯醬油 兩大匙
白糖 半大匙(也可以用楓糖漿或蜂蜜)
檸檬汁 少許
香油 數滴
冷開水 一大匙(如果太鹹調整用,不用全加)
做法
洋蔥切細末,與其他醬料混合均勻,試試味道,如果覺得太鹹、醬油味太重,就加一點冷開水。如果沒有高湯醬油,也可以用蔭油清或甘口醬油代替。
#Deanston汀士頓單一麥芽蘇格蘭威士忌
#蘇格蘭原生大麥
#汀士頓重雪莉桶12年
#汀士頓1785傳承雪莉桶
一次不要做太多 在 Facebook 的最佳貼文
[ 能者過勞 ]
昨天聊到了高抗壓者與高效率者的 burnout,讓我想到之前在 BBC 上也讀過一篇關於「高效率陷阱」(Productivity Trap)的探討。
作者 David Robson 提問,為什麼現代人那麼愛講求效率,每分鐘動不動就幾百萬上下?
他引用了心理學者 Oliver Burkeman 的說法。Burkeman 表示,人在工業革命之前,過著日出而作日落而息的生活,該擠奶時擠奶,該睡覺時睡覺,但後來各種機械發明出來了,大型工廠跟著建立,為了配合機器產生最大化產值,我們開始有了「效率」的概念。
但是拿人去配合機器,這麼做「人道」嗎?
到了我們這個時代,大部分人都在講求效率,大家都說,每個人的一天只有 24 小時,一般人的一生大約只有 4000 個星期,為了在有限的時間內得到最高的成就,我們必須學習如何有效地運用時間,獲得成功。
但是,我們身邊或是我們自己,多的是不斷追求進步與效率,但最後卻疲於奔命,甚至把身心健康都賠進去。
雖然說能者多勞,但我覺得還不如說是能者過勞。
所謂的 Productivity Trap,意思是當我們自以為越有效率,越可能讓自己疲於奔命,壓力不減反增,最終踏上一場無止無盡的追求。
BBC 作者拿寫 email 為例,你寄出越多的 email,不會減少整體 email 的回覆量,而只會增加更多待回的 email;他也以公路新幹道為例,你以為多增加一個幹道可以減少車流量,事實上它只會吸引更多的車潮。
又例如,一個效率奇高的員工,往往工作量也會比旁人大上幾倍,原因很簡單,老闆當然是把工作交給產值最好的員工。所謂「能者多勞」,這個勞,最後很可能就是過勞。
那到底如何逃離 Productivity Trap 的陷阱?
Burkeman 表示,你首先應該接受自己是個「有限的人類」這件事情。你的壽命有限,你的能力有限,與其讓人生塞爆待達成的目標,不如放寬心一點,接受自己不可能什麼事情都做,如此,才能允許自己擁有快樂的餘裕。
除此之外,你得學會分辨什麼對自己是重要的,為人事物排出「優先順序」,一次不要做太多事情,目標達成一件再去做下一件就好了,不必要求自己必得三頭六臂。人生許多令人感到幸福快樂的事情,並不在於你在他人眼中有多成功,而在於你的所作所為是否回應本心、人際關係是否健全、是否擁有一定程度的自由、身體是否健康等等。
所以,與其汲汲營營於劃掉你每天的 To do list,不如改寫 Have done list,每天把你做好的事情寫下來,鼓勵自己,我今天做了這麼多,我很棒,而不是每天都在忙著解決永遠處理不完的事情,永遠有消解不了的龐大壓力。
效率本身不是壞事,壞的是一個人盲目地不斷追求效率,以為這樣能解決煩惱,實際上卻是不斷增加自身的壓力。
成功的人生有很多種,我們終其一生的課題,就是不斷衡量理想與現實的中線,找出最適合自己的壓力程度,而非一昧逼著自己成為某種成功的樣子。那樣的成功不是成功,充其量只是一場賠上生活品質的賭注罷了。
BBC 原文,請搜尋「How to escape the 'productivity trap’」
#效率 #productivitytrap #bbc #生活 #工作
一次不要做太多 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
油炸帶皮的花生米在傳統市場雜貨店有賣一包一包的,大多和紅豆綠豆,乾貨類一起賣,上面還有一點薄鹽顆粒。
這道開胃小菜主要是靠花生米的外皮來吸收醋汁,若浸泡太久會讓花生米太軟,影響口感層次,一次不要做太多,吃多少拌多少,不能隔頓吃。
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一次不要做太多 在 小冰x跩寶 Youtube 的最讚貼文
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影片中分享的墨司哥捲餅皮是在Costco好巿多買的
一片約113大卡,6.5%蛋白質、 5.9%脂肪、46%澱粉
包裝上面有寫,可以電鍋、微波爐、烤箱、平底鍋加熱
我自己的經驗是最好噴一點水再加熱,這樣皮會軟軟的較好包,不然會很容易裂開
★材料 /沙拉菜
❤️羅勒/大蒜橄欖油
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★鍋子
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今天分享的6個減重食譜:
1)起司蔬菜蛋捲餅
2)雞肉沙拉捲餅
3)酪梨蝦子露荀捲餅
4)韓式泡菜牛肉捲餅
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