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5月19日
#今日は何の日
#シュークリームの日
こんがり粉砂糖メイク🥮
シュークリームは、ホイップクリームとカスタードクリームのWクリームが大好物😊
けど、カスタードクリームだけもだいすき、、。
シューが柔らかいのも、固めなのも、とにかく、、！
シュークリームが大好き😋
今日は、こんがりと焼けたシューに、粉砂糖をふったような
メイクがおいしく焼きあがりました😆
シュークリームって
ほんと、かわいい、、。
おいしい、、。
みなさんも今夜はデザートに
シュークリームいかがですか？✨☺️✨☺️
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#今日は何の日シリーズ
卵・乳・小麦不使用の「バナナ豆乳カスタード」をおやつにいかがですか？
なんとお鍋は不要！電子レンジで作れて簡単です。
クリームはフルーツタルトやパフェなどにも使ってアレンジできます♪
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【レンジで簡単！バナナ豆乳カスタード】
材料（2人分）
・バナナ 1本*輪切り
・A無調整豆乳 200ml
・A米粉（上新粉でも可） 大さじ2
・A砂糖 大さじ1と1/2
・バニラエッセンス（無くてもOK） 4滴ほど
作り方
1.耐熱容器にAを入れ、泡立て器で混ぜる。
2.電子レンジで2分加熱して、泡立て器で混ぜ、30秒ずつ加熱して混ぜる工程をとろみが軽くつくまで繰り返す。
※冷めると少し固めになるため、つけたいとろみより手前で加熱をストップしてください。
※4〜5回目のレンジ加熱後にとろみがついてくることが多いです。
3.バニラエッセンスを加えて混ぜ、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
4.バナナを器に盛る。カスタードクリームを冷蔵庫から取り出し、泡立て器で混ぜてなめらかにしてから盛る。
※電子レンジは500Wのものを使用しています。加熱時間は様子を見て調整してください。
対象
離乳食後期（生後9~11か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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卵・乳・小麦不使用の「バナナ豆乳カスタード」をおやつにいかがですか？
なんとお鍋は不要！電子レンジで作れて簡単です。
クリームはフルーツタルトやパフェなどにも使ってアレンジできます♪
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みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【レンジで簡単！バナナ豆乳カスタード】
材料（2人分）
・バナナ 1本*輪切り
・A無調整豆乳 200ml
・A米粉（上新粉でも可） 大さじ2
・A砂糖 大さじ1と1/2
・バニラエッセンス（無くてもOK） 4滴ほど
作り方
1.耐熱容器にAを入れ、泡立て器で混ぜる。
2.電子レンジで2分加熱して、泡立て器で混ぜ、30秒ずつ加熱して混ぜる工程をとろみが軽くつくまで繰り返す。
※冷めると少し固めになるため、つけたいとろみより手前で加熱をストップしてください。
※4〜5回目のレンジ加熱後にとろみがついてくることが多いです。
3.バニラエッセンスを加えて混ぜ、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
4.バナナを器に盛る。カスタードクリームを冷蔵庫から取り出し、泡立て器で混ぜてなめらかにしてから盛る。
※電子レンジは500Wのものを使用しています。加熱時間は様子を見て調整してください。
対象
離乳食後期（生後9~11か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ～りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。
ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。
チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。もっと固めのクリームにしたければ、チョコに加える牛乳の量を減らしてください。
【材料：６個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6822089
■ ココアのパイ生地
無塩バター 130ｇ
強力粉 70ｇ
薄力粉 70ｇ
塩 1ｇ
ココア, 無糖 15ｇ
粉糖 9ｇ
冷水 70ｇ
■ チョコカスタード（レンジ使用）
卵黄 3個分
グラニュー糖 48ｇ（大さじ4）
薄力粉 22ｇ（大さじ2.5）
バニラオイル 3〜4滴
牛乳 190ｇ
ミルクチョコレート 50ｇ
牛乳, チョコ用 45ｇ（大さじ3）
ココア, 無糖 1ｇ（小さじ1/2）
※バニラオイルは省略可
※チョコは板チョコを使用しました
Crispy cocoa-flavored puff pastry topped with smooth chocolate custard cream. If you want a harder cream, add less milk to the chocolate.
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15192337-chocolate-custard-cream-pie-cocoa-puff-pastry-dough?ref=profile
■ Cocoa Puff Pastry
130g (4.6 oz) unsalted butter
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) bread flour
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) cake flour
1 g (1/5 tsp) salt
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
9g (1 Tbsp) powdered sugar
70g (2.5 oz) cold water
※70g bread flour and 70g cake flour can be replaced with 140g all-purpose flour.
■ Chocolate Custard Cream (using a microwave)
3 egg yolks, around 60g (2.1 oz)
48g (4 Tbsp) granulated sugar
22 g (2.5 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
190g (6.7 oz) milk
50g (1.8 oz) milk chocolate
45g (3 Tbsp) milk, for adding chocolate
1g (1/2 tsp) cocoa powder, sugar-free
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ～りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。
ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。
チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。もっと固めのクリームにしたければ、チョコに加える牛乳の量を減らしてください。
【材料：６個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6822089
■ ココアのパイ生地
無塩バター 130ｇ
強力粉 70ｇ
薄力粉 70ｇ
塩 1ｇ
ココア, 無糖 15ｇ
粉糖 9ｇ
冷水 70ｇ
■ チョコカスタード（レンジ使用）
卵黄 3個分
グラニュー糖 48ｇ（大さじ4）
薄力粉 22ｇ（大さじ2.5）
バニラオイル 3〜4滴
牛乳 190ｇ
ミルクチョコレート 50ｇ
牛乳, チョコ用 45ｇ（大さじ3）
ココア, 無糖 1ｇ（小さじ1/2）
※バニラオイルは省略可
※チョコは板チョコを使用しました
Crispy cocoa-flavored puff pastry topped with smooth chocolate custard cream. If you want a harder cream, add less milk to the chocolate.
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15192337-chocolate-custard-cream-pie-cocoa-puff-pastry-dough?ref=profile
■ Cocoa Puff Pastry
130g (4.6 oz) unsalted butter
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) bread flour
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) cake flour
1 g (1/5 tsp) salt
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
9g (1 Tbsp) powdered sugar
70g (2.5 oz) cold water
※70g bread flour and 70g cake flour can be replaced with 140g all-purpose flour.
■ Chocolate Custard Cream (using a microwave)
3 egg yolks, around 60g (2.1 oz)
48g (4 Tbsp) granulated sugar
22 g (2.5 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
190g (6.7 oz) milk
50g (1.8 oz) milk chocolate
45g (3 Tbsp) milk, for adding chocolate
1g (1/2 tsp) cocoa powder, sugar-free
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
This is how to make an interesting and unusual dessert using the cute silicone molds of Winnie the Pooh from Daiso, a 100 yen store. Try baking it with something of your choice in between.
*Recipe* (for 6 pieces)
The steps 1 to 3 are different from those in the video, but I recommend this method.
1. Put 30g of granulated sugar and 45g of cornstarch in a pan and mix.
2. Add 3 egg yolks and mix.
3. Add 375g of milk and a few drops of vanilla oil and mix.
4. Place over heat and cook, stirring constantly, until thickened. The mixture will thicken rapidly, so be careful not to overheat! The thinner than the one in the video it is, the easier it will be to do the rest of the work.
5. Put it in a piping bag. Check the heat resistant temperature of the piping bag.
6. Squeeze to about half of the mold.
7. Add whatever you like. This time, I put a piece of torn cheese cut into a suitable size and cream cheese.
The dough tastes like a hybrid of custard cream and pudding. Of course, you don't have to pinch anything. In that case, I think you can increase the amount of sugar by about 10g.
8. Squeeze the remaining dough.
9. Cool and harden in the freezer for about 2 hours.
10. Remove from the mold.
11. Brush the surface with a mixture of 1 egg yolk and 1 teaspoon of water.
12. Bake in a preheated oven at 200°C for 12 to 15 minutes.
13.It's done.
I was bothered by the noisy construction.
100円ショップ ダイソーのクマのプーさんのかわいいシリコン型で作る、プニュプニュした感じが面白いちょっと変わったデザートの作り方です。間にお好みのものを挟んで焼いてみてください。
*レシピ*（6個分）
１から３までは動画内と手順が異なりますが、このやり方がおすすめです。
１．鍋にグラニュー糖 30g、コーンスターチ 45gを入れ混ぜる。
２．卵黄 ３個も入れ混ぜる。
３．牛乳 375gとバニラオイル 数滴を入れ混ぜる。
４．火にかけ、トロッとするまで混ぜながら加熱する。急激にとろみが付くので火加減に注意してください！動画よりも、とろみがゆるい方がこの後の作業をしやすいです。
５．絞り袋に入れる。絞り袋の耐熱温度を確認してください。
６．型のおよそ半分まで絞り入れる。
７．お好みのものを入れる。今回、さけるチーズ 1本を適当な大きさに切ったものとクリームチーズを入れてみました。
生地はカスタードクリームとプリンのハイブリッドみたいな味です。もちろん何も挟まなくてもOK。その場合、砂糖の量を10gほど増やしてもいいと思います。
８．残りの生地を絞り入れる。
９．冷凍庫で2時間程、冷やし固める。
１０．型から取り出す。
１１．卵黄 1個に小さじ 1の水を加え混ぜたものを表面に塗る。
１２．200℃に予熱したオーブンで12分から15分焼く。
１３．でけた。
工事の音がうるさくてこまった〜。
#DAISO #WinniethePooh #CustardCream #Dessert
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