今日の腸活味噌汁はこちら!(*^◯^*)
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▼材料
味噌:手作りの大豆味噌
出汁:かつおぶし
具:西郷さんオクラときくらげ
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▼作り方(調理時間:5分)
1:材料をお皿に入れる
2:お湯を注いで、味噌を溶かす
3:出来上がり
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▼健康和食材チェック:5/7ポイント
ま=まめ=豆類=味噌
ご=ごま=ナッツ類=ごまペースト
わ=わかめ=海藻類=×
や=やさい=野菜類=西郷さんオクラ
さ=さかな=魚類=かつおぶし
し=しいたけ=きのこ類=きくらげ
い=いも=いも類=×
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▼ひとことメモ
スーパーで西郷さんオクラなるものをみつけました(*^◯^*)
なんじゃそら?笑
鹿児島県産らしいんです。
情報は産地のみ。笑
なんでそこ、秘密主義やねん。
(*´ω`*)
普通のオクラと比べると、1.5倍太いけど、0.5倍の長さです。味は意外と普通かも?普通においしいです。笑
今日、スーパーでふつうのオクラを買ってきて比べてみます(*^◯^*)
#西郷どん #西郷隆盛 #鹿児島産 #味噌汁 #みそ汁日記 #発酵 #発酵食品 #温活 #発酵料理 #腸活 #腸活レシピ #腸活中 #ひとり飯 #ズボラ飯 #自炊女子 #自炊記録 #料理好きと繋がりたい #料理日記 #時短レシピ #ダイエットレシピ #美腸 #腸内フローラ #腸内環境改善 #腸活ダイエット #ダイエットごはん #ダイエット垢さんと繋がりたい #オクラ #食物繊維
いつもいいねやコメント、ありがとうございます♬
プロフィールに腸活味噌汁以外の腸活情報も毎日更新中の、腸活WEBメディア「腸内革命」へのリンクがあります!(*^◯^*)
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【お知らせ】
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1:長谷川ろみ主催イベント、開催決定!
腸活するなら知っておきたい
「発酵学概論」
~発酵モノティスティング付き~
前回は腸活の全体像をお伝えしましたが、今回はそこから「食」、そして「発酵」にぎゅっとクローズアップして、開催します!飲み食べ比べしながらの交流会つき!8月31日(金)19時〜です。
▼▼【お申し込みはこちら】▼▼
https://peatix.com/event/418206
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2:腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動!
クラウドファンディング挑戦を目指し、コツコツ準備中です。インスタグラムでは、まだ準備中の限定公開URLを大公開!(※随時、内容変更予定)
テストプレイしてくれる方は、ぜひイベントに遊びに来てね!
▼▼【腸活ゲームの限定公開URL(仮)】▼▼
http://camp-fire.jp/projects/view/85513?token=1vh1zk2k
同時也有224部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅料理人 設楽の料理道場,也在其Youtube影片中提到,旬の新生姜を使って、酸味の少ない薄味のガリを作ります。自分で作れば遠慮なくいくらでも食べれますね〜(笑) 噛んだ時にガリガリという音が語源という話もありますが、市販の物は味が濃いので、今回は少し薄味に仕上げました 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→h...
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インスタグラム 料理 和食 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的精選貼文
今日の腸活味噌汁はこちら!(*^◯^*)
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▼材料
味噌:手作りの大豆味噌
出汁:かつおぶし
具:スーパーブロッコリースプラウトとキムチと生姜
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▼作り方(調理時間:5分)
1:材料をお皿に入れる
2:お湯を注いで、味噌を溶かす
3:出来上がり
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▼健康和食材チェック:4/7ポイント
ま=まめ=豆類=味噌
ご=ごま=ナッツ類=ごまペースト
わ=わかめ=海藻類=×
や=やさい=野菜類=スーパーブロッコリースプラウト、キムチ、生姜
さ=さかな=魚類=かつおぶし
し=しいたけ=きのこ類=×
い=いも=いも類=×
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▼ひとことメモ
毎年真夏はお味噌汁をお休みしてたのですが、お皿の中でつくるずぼら味噌汁にしてからは、真夏でも関係なく作れるようになりました(*^◯^*)
去年までは、ちゃんと毎回お鍋を使って作ってたから、真夏は残ったお味噌汁を腐らせてしまうこともあったし、
冷蔵庫になんだか茶色っぽい汁が残ってて飲む気が失せたりしてたの。
夏でもカラダを温めることを意識していると、なんとなく汗をたくさんかけるカラダになってる気がして気持ちがいいです(*´ω`*)
#ブロッコリースプラウト #キムチ #生姜 #味噌汁 #みそ汁日記 #発酵 #発酵食品 #温活 #発酵料理 #腸活 #腸活レシピ #腸活中 #ひとり飯 #ズボラ飯 #自炊女子 #自炊記録 #料理好きと繋がりたい #料理日記 #時短レシピ #ダイエットレシピ #美腸 #腸内フローラ #腸内環境改善 #腸活ダイエット #ダイエットごはん #ダイエット垢さんと繋がりたい #代謝アップ
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1:長谷川ろみ主催イベント、開催決定!
腸活するなら知っておきたい
「発酵学概論」
~発酵モノティスティング付き~
前回は腸活の全体像をお伝えしましたが、今回はそこから「食」、そして「発酵」にぎゅっとクローズアップして、開催します!飲み食べ比べしながらの交流会つき!8月31日(金)19時〜です。
▼▼【お申し込みはこちら】▼▼
https://peatix.com/event/418206
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2:腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動!
クラウドファンディング挑戦を目指し、コツコツ準備中です。インスタグラムでは、まだ準備中の限定公開URLを大公開!(※随時、内容変更予定)
テストプレイしてくれる方は、ぜひイベントに遊びに来てね!
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今日の腸活味噌汁はこちら!(*^◯^*)
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▼材料
味噌:手作りの大豆味噌
出汁:かつおぶし
具:オクラとまいたけとネギ
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▼作り方(調理時間:5分)
1:材料をお皿に入れる
2:お湯を注いで、味噌を溶かす
3:出来上がり
---------
▼健康和食材チェック:5/7ポイント
ま=まめ=豆類=味噌
ご=ごま=ナッツ類=ごまペースト
わ=わかめ=海藻類=×
や=やさい=野菜類=オクラ、ネギ
さ=さかな=魚類=かつおぶし
し=しいたけ=きのこ類=まいたけ
い=いも=いも類=×
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▼ひとことメモ
オクラもまいたけもウチの冷蔵庫には、常備されている食材のひとつです。
買ってきたらすぐに蒸して、ジップロックで保存しておくので、いつでもお味噌汁に入れられます(*^◯^*)
夏はオクラが安くてうれしいです♬
#オクラ #まいたけ #味噌汁 #みそ汁日記 #発酵 #発酵食品 #発酵おうちごはん #発酵料理 #腸活 #腸活レシピ #腸活中 #ひとり飯 #ズボラ飯 #自炊女子 #自炊記録 #料理好きと繋がりたい #料理日記 #時短レシピ #ダイエットレシピ #美腸 #腸内フローラ #腸内環境改善 #腸活ダイエット #ダイエットごはん #ダイエット垢さんと繋がりたい #便秘解消
いつもいいねやコメント、ありがとうございます♬
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【お知らせ】
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1:長谷川ろみ主催イベント、開催決定!
腸活するなら知っておきたい
「発酵学概論」
~発酵モノティスティング付き~
前回は腸活の全体像をお伝えしましたが、今回はそこから「食」、そして「発酵」にぎゅっとクローズアップして、開催します!飲み食べ比べしながらの交流会つき!8月31日(金)19時〜です。
▼▼【お申し込みはこちら】▼▼
https://peatix.com/event/418206
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2:腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動!
クラウドファンディング挑戦を目指し、コツコツ準備中です。インスタグラムでは、まだ準備中の限定公開URLを大公開!(※随時、内容変更予定)
テストプレイしてくれる方は、ぜひイベントに遊びに来てね!
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インスタグラム 料理 和食 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
旬の新生姜を使って、酸味の少ない薄味のガリを作ります。自分で作れば遠慮なくいくらでも食べれますね〜(笑)
噛んだ時にガリガリという音が語源という話もありますが、市販の物は味が濃いので、今回は少し薄味に仕上げました
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
【期待できる効能・効果】
味の濃い魚や脂ののった魚わ食べた後の口直しや、強い殺菌力による食中毒の予防、体を温める効果があります。また、美容効果やダイエットにも効果があるそうです。
▼チャプター
0:00 オープニング
0:35 下処理の仕方と洗い方
2:19 美味しくなる切り方
3:41 甘酢の作り方
4:24 茹で方
【材料】
・新生姜 500g
甘酢(かんたん酢で代用OK)
・水 300㎖
・酢 100㎖
・砂糖 80g
・塩 小さじ1
・昆布3g(あれば)
その他に塩小さじ1くらい使います。
上の甘酢に白だし小さじ2加えると自家製かんたん酢になります
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料理人設楽の料理道場
設楽(しだら)と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
是非チャンネル登録してみて下さいね
→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
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ホクホクとしたあま〜い栗と塩味のきいたモチモチのご飯の相性がばっちりで本当に美味しい栗おこわが出来ました。
もち米をうるち米(白米)に変えれば栗ごはんになります。
鬼皮と渋皮の簡単に剥く方法も詳しく動画にしました。
面倒な時は甘栗などを使うと良いでしょう。
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▼チャプター
0:12 簡単!栗の剥き方
3:04 お米の研ぎ方
4:30 味付け
5:56 炊飯器オープン
【材料】
・栗1キロ(皮を剥いた状態で580g)
・白米 2合
・もち米2合
・日本酒 大さじ2
・塩 小さじ1
三つ葉や万能ネギがあると良いでしょう。
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料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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基本的な鰹節と昆布の合わせだしの1番だしと2番だしの取り方になります。
絶対に失敗しないように、丁寧に解説しています。
これを見れば、お店と同じようなお出汁が簡単にひけます。
また、余った昆布とかつお節(花かつお)のふりかけと佃煮の作り方も詳しく動画にしました!
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▼チャプター
1:02 1番だしのひき方
5:17 2番だしのひき方
9:00 余ったかつお節でふりかけ
11:03 昆布の佃煮の作り方
【材料】
1番だし
・水1000㎖(浄水器またはミネラルウォーターが良い)
・昆布 10g
・かつお節 20g
2番だし
・水 500㎖
・かつお節 10g
かつお節のふりかけ
・余ったかつお節
・醤油 大さじ1
・みりん 小さじ1〜1.5
・白ごま 大さじ1
昆布の佃煮
・余った昆布
・水 200㎖(昆布が柔らかくならない時は多めに使用)
・酢 大さじ1
・酒 大さじ2
・砂糖大さじ2
・醤油大さじ2
・白ゴマ
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出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
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