關於 ほうれん草 レシピ 作り置き ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ レンジでラクラク
（レシピあり）
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”あと1品どうしよう〜”
"調味料とか色々合わせるの面倒〜”
”なんかメインが肉肉しすぎる...”

って時によく作る副菜♡

冷蔵庫にあるものでパパッとできるし
ちくわの旨味とかつお節＆ごまの香ばしさで
野菜がモリモリいける！！

彩りもいいからお弁当にもぴったりだし
パパさんのおつまみにも◎

レンジで手軽にできるので
機会がありましたら、ぜひ〜♪

ちなみに、今回使用したちくわは
一正蒲鉾さんの
「高たんぱく＆糖質50％オフ ぷりっぷりちくわ」

こちらのちくわは
なんと”澱粉不使用”で
高たんぱく＆低糖質♡

糖質オフと聞くと
なんだか味気ないイメージがあるけど
これは、そんなイメージさえも
払拭する美味しさ♪

また、商品名にもあるように
びっくりするほどプリプリ！

食べごたえもあるので
まさにダイエットの味方です♡

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▒ ちくわとほうれん草のごまおかか和え ▒
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⏰調理時間：10𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
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❲材料：2〜3人分❳
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「高たんぱく＆糖質50％オフ ぷりっぷりちくわ」...2本
ほうれん草...1束（200g）
にんじん...1/3本（50g）

〔A〕
かつお節...1袋（2.5g）
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1と1/2
白すりごま...大さじ1

➊ちくわは斜め薄切りにする。ほうれん草は3〜4cm長さに切る。にんじんは千切りにする。
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➋耐熱容器にほうれん草→にんじんの順に重ねて入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで4分ほど加熱し、冷水にとって水気を絞る。

➌２のボウルに、ちくわ・〔A〕を加えて和える。
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▒ お子様も食べやすい！
（レシピあり）


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𓎩 #ほうれん草とかにかまのごまマヨ白和え

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白和えといえば地味なイメージ。

私も小さい頃は
苦手で箸を伸ばさなかった。
（もちろん怒られた。笑）

そんな白和えを
お子様も食べやすいように
マヨ衣で和えてちょっと洋風に。

かにかまも加えて
彩りよく、旨味もアップ！

これが、見た目以上に美味しくて
パクパクいけちゃう♪

お豆腐やごまも入って
女性にも嬉しい一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♡


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▒ ほうれん草とかにかまのごまマヨ白和え ▒
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⏰調理時間：10min（水切り時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #青柳憲儀 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：4人分❳

ほうれん草...1束（200g）
かにかま...5本 ※オホーツク使用
木綿豆腐...1/2丁（150g）

〔A〕
マヨネーズ...大さじ2
白すりごま...大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）、味噌...各大さじ1/2

➊ほうれん草は鍋で茹でて冷水に取り、水気を絞って3〜4cm長さに切る。木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで2分ほど加熱する。新しいペーパータオルに取り替え、5分ほど置いて水切りする（上にお皿などを置いて重石にすると◎）

➋ボウルに、手で崩した豆腐・〔A〕を入れてよく混ぜ合わせる。ほうれん草・手で裂いたかにかまを加えて和える。

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なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。

料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。

個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑

八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪

角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。

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𓎩 #長いもとほうれん草の塩バターソテー

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長いもはカリッと焼いて香ばしく
ほうれん草やしめじと合わせてバターソテーに♪

ついついバター醤油味にしがちだけど
塩でシンプルに食べるのも◎

野菜の色味も活かせます^^

ちなみに今回生でも食べれる
”長いも”を使用しましたが
じゃがいもをカリッと焼いても美味しい♪

とっても簡単で
おつまみにもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜！


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▒ 長いもとほうれん草の塩バターソテー ▒
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⏰調理時間：10min
🥘使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

長いも...1/4本（250g）
ほうれん草...1/2束（100g）
しめじ...1/2袋（50g）
バター...10g

〔A〕
バター...10g
塩...小さじ1/3
粗挽き黒胡椒...適量

➊長いもは1cm厚さの半月切りにする。ほうれん草は3〜4cm長さに切り、しめじは石づきをとってほぐす。

➋フライパンにバターを中火で熱して長いもを並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。

➌ほうれん草としめじを加えて炒め、しんなりしたら〔A〕を加えて絡める。味が薄いと感じた方は、塩少しを足して調整してください。

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 今回の新刊は
「野菜おかずの最強本」！

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。

また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ！

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


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今回は、土鍋で炊いた抱き込みごはんと、それにぴったりな具だくさん味噌汁の献立をご紹介！
秋は新米の季節。ごはんはやっぱり、土鍋で炊くとおいしいですよね。

そんな土鍋ごはんを普段から手軽に取り入れられるように、
炊き込みご飯と具だくさん味噌汁のちょっと丁寧で、楽々な献立レシピを丁寧に紹介していきます♪

***

【目次】
0:00 オープニング
0:07 (1日目)さつまいもごはん/カリカリ厚揚げのお味噌汁
4:24 (2日目)鮭の炊き込みご飯/さつまいものバター味噌汁
7:15 (3日目)きのこの炊き込みご飯/鮭のチャンチャン風味噌汁

◆詳しい作り方はこちら◆
＜さつまいもごはん＞
米…1合
さつまいも…1/2本(150g)
水…200cc
酒…大さじ1杯
塩…小さじ1杯
黒いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②さつまいもを1~1.5cmのさいの目に切ります。
③たっぷりの水に10分浸し、アクを抜いてザルにあげます。
④土鍋に米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、さつまいもを加えます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作ったら、底からかき混ぜて完成です。

＜カリカリ厚揚げのお味噌汁＞
豚こま肉…150g
厚揚げ…1/2枚
しめじ…1/2パック
エリンギ…1本
にんじん…30g
だいこん…80g
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせみそ…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
ミツバ…適量
①エリンギは乱切り、大根、にんじんは細切りに。しめじは石づきを除いて小房に分けます。厚揚げは5cm角に切ります。
②天板に厚揚げを乗せ、200℃のトースターで7~10分表面がカリッとするまで焼きます。
③鍋にサラダ油を引いて熱し、エリンギを入れて焼き色がつくまで炒めます。
④水、だしの素を加えて沸騰させ、豚肉、しめじ、にんじん、大根を加えて3分ほど煮ます。
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥お椀に厚揚げを入れ、⑤を注ぎ入れ、ミツバを添えて完成です。

＜鮭の炊き込みご飯＞
米…1合
甘鮭…1切れ
しょうが…1片
水…200cc
酒…大さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
塩…ひとつまみ
白いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
③しょうがを千切りにします。
④土鍋に米、水、酒、しょうゆ、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、鮭、しょうがを乗せます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作り、鮭の骨と皮を除いて底から混ぜ合わせたら完成です。

＜さつまいものバター味噌汁＞
さつまいも…1/2本(150g)
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…1/2束
油揚げ…1枚
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
小口ねぎ…適量
バター…適量
①さつまいもを1cm幅の半月切りに、玉ねぎ2cm幅のくし形切り。ほうれん草を5cm幅に切ります。油揚げは1cm幅に切ります。
②鍋にさつまいも、玉ねぎ、油揚げ、水、だしの素を入れて沸騰させ、5分弱火で煮ます。
③さつまいもがやわらかくなったら、ほうれん草を加えて1分ほど煮ます。
④火を止め、味噌を溶き入れ、お椀に注ぎ、バターを乗せて完成です。

＜きのこの炊き込みご飯＞
米…1合
しめじ…1/2パック
舞茸…1/2パック
しいたけ…2枚
油揚げ…1枚
水…180cc
(a)だしの素…小さじ1/2杯
(a)酒…大さじ1杯
(a)みりん…大さじ1/2杯
(a)しょうゆ…小さじ1杯
(a)塩…小さじ1/2杯
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②しいたけは石づきを除いて5mm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし小房に分け、舞茸は食べやすい大きさに手で裂きます。
③油揚げに濡らしたペーパーを包み、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱をとり、粗みじん切りにします。
④土鍋に米、水、(a)をいれて軽く混ぜ、②、③を加えて蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑤火を止め、10分蒸らします。
⑥5~10秒ほど火を強め、おこげを作ってそこからかき混ぜたら完成です。

＜鮭のチャンチャン風味噌汁＞
鮭…2切れ
じゃがいも…1個
キャベツ…2枚
長ねぎ…1/2本
水…200cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
小口ねぎ…適量
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。キャベツは3cm幅のざく切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。鮭はひと口大に切ります。
②鍋に油を引いて熱し、鮭と骨を入れて焼き色がつくまで焼きます。
③鮭を取り出し、じゃがいも、キャベツ、長ねぎ、を加えて油が回るまで炒めます。
④鮭を戻し入れ、水、だしの素を加えて沸騰させて5分ほど煮ます。（アクが出たら取ります）
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥器に盛り、小口ねぎを添えて完成です。

***

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#macaroni
#レシピ

今回は全部で30〜40分で作れる、６品の作り置きおかず（副菜）の紹介です。
秋食材を多めに使いつつ、市販の便利な調味料を使って簡単に作っていきます〜！

＜材料＞
＊はちみつ大学芋
さつまいも　１本（大きめなら半分）
揚げ油　適量
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
はちみつ　大さじ１
砂糖　大さじ１
黒ごま　大さじ１

＊３種のきのこの和風マリネ
しいたけ　１パック
ぶなしめじ　１袋
エリンギ　１パック
オリーブオイル　大さじ１
カンタン酢（レモン味）大さじ１
醤油　小さじ１

＊レンコンとトマトと胡瓜のピクルス
れんこん　50gぐらい
きゅうり　１本
ミニトマト　１パック
カンタン酢（レモン味） 全体が浸るぐらい

＊ごぼうのおかか煮
ごぼう　２本
めんつゆ（２倍濃縮） ごぼうが半分浸るぐらい
かつお節　ひとつかみ

＊レンコンと薩摩芋の粒マスタード
レンコン　100gくらい
さつまいも　１本（大きめなら半分）
揚げ油　適量
水　大さじ１〜２
マーマレードジャム　大さじ２
粒マスタード　大さじ１〜１.５
砂糖　小さじ２〜３　

＊ほうれん草のおひたし
ほうれん草　一袋
めんつゆ・鰹節　適量


▼おすすめ関連動画▼
１時間で８品　低糖質作り置きおかず
https://youtu.be/4LwDw8csdpc

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モーニングルーティン・ナイトルーティンなど日常動画
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#簡単レシピ#栄養士

今回の作り置きおかずは、揚げない簡単酢豚・やみつきピーマン・さんまの山椒揚げ・ほうれん草とベーコン玉子の万能ソース炒めです。
ご褒美おやつはお友達が送ってくれたプレゼントの中のクッキーなどを頂きました😊

お弁当おかず１週間分作り置き 188 【冷凍保存】
https://youtu.be/5hRgSBzWgaM

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