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画像は豚南蛮つけ蕎麦です。冷たい蕎麦に、温かい具沢山汁の組み合わせです。意外にと言ってはなんですが、結構、いけました。蕎麦のトッピングは海苔の佃煮です。、最後の方、汁が薄くなったところで蕎麦に絡ませて食べるといい感じで最後まで食べられました。熱からず、冷たからずナノがいいですね。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3541.html
・がっつりつけ麺肉蕎麦(月見つゆ) 熱 メガ盛 約2.5kg ¥2,000
1人で完食できたら ¥1,000
山盛りの手打ち蕎麦！w(*ﾟ▽ﾟ*)w
歯切れが良く、つゆが染みやすい麺です(*ﾟ▽ﾟ*)b
熱々のつけ汁はあっさりとしており、うずらの卵黄でまろやかになります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
たくさんの刻み海苔・ねぎ・天かす・豚肉で美味しくいただけます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
1人で完食したので1000円支払いのところ、居合わせた常連さんがご馳走してくださりました、ありがとうございます！（^人^）
店主さんの温かいお心遣いにも感謝です、ありがとうございます！（^人^）
◾️山の恵 とみやま◾️
https://yamanomegumitomiyama.on.omisenomikata.jp
◾ぐるなび◾
https://r.gnavi.co.jp/n80wtjv90000/
◾Retty◾
https://amp.retty.me/r/100001019030/
◾Yahoo!ロコ◾
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-oAFPdLTQ5Ec/amp/
◾トリップアドバイザー◾
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298106-d4899976-Reviews-Tomiyama-Nagoya_Aichi_Prefecture_Tokai_Chubu.html
◾エキテン◾
https://s.ekiten.jp/shop_6041523.amp/
◾️食べログ◾️
山の恵とみやま
050-5796-2836
愛知県名古屋市西区牛島町2-10 1F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23048859/
Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o
鶏肉とネギを焦げ目が付くくらい焼いてつゆに香りと旨みを移します
今回は冷やしつけ蕎麦にしました。同じ作り方でつゆの希釈を変えれば温かい汁蕎麦にもできます
【鶏南蛮そば(一人前)※材料】
・鶏もも肉 ５０ｇ
・長ねぎ １０cmくらい
・めんつゆ(表示通りにつけ汁の濃さで水で薄める) １００ｃｃ
・そば 一人前
・七味 適宜
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
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#鶏南蛮そば #ざるそば #気ままに料理
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