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本日の手打ちそば。
もちろん十割蕎麦で
自然薯となめこの温蕎麦。
かけだしも美味しいので
残すことなくいただきました。
いつも主人が打ってくれますが
そういえば、坦々つけ蕎麦にしようと言っていた気が😅（笑）
ごちそうさま。
全然外でお蕎麦をいただくより
満足度が高くなりました（笑）
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
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本日の手打ちそば。
もちろん十割蕎麦で
自然薯となめこの温蕎麦。
かけだしも美味しいので
残すことなくいただきました。
いつも主人が打ってくれますが
そういえば、坦々つけ蕎麦にしようと言っていた気が😅（笑）
ごちそうさま。
全然外でお蕎麦をいただくより
満足度が高くなりました（笑）
料理研究家 指宿さゆり
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画像は豚南蛮つけ蕎麦です。冷たい蕎麦に、温かい具沢山汁の組み合わせです。意外にと言ってはなんですが、結構、いけました。蕎麦のトッピングは海苔の佃煮です。、最後の方、汁が薄くなったところで蕎麦に絡ませて食べるといい感じで最後まで食べられました。熱からず、冷たからずナノがいいですね。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3541.html
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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#料理 #レシピ #料理動画
鶏肉とネギを焦げ目が付くくらい焼いてつゆに香りと旨みを移します
今回は冷やしつけ蕎麦にしました。同じ作り方でつゆの希釈を変えれば温かい汁蕎麦にもできます
【鶏南蛮そば(一人前)※材料】
・鶏もも肉 ５０ｇ
・長ねぎ １０cmくらい
・めんつゆ(表示通りにつけ汁の濃さで水で薄める) １００ｃｃ
・そば 一人前
・七味 適宜
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
【チャンネル登録はこちらから☆】
https://www.youtube.com/channel/UCWqB9V4ie5qvP6VLljSVJtg?sub_confirmation=1
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#鶏南蛮そば #ざるそば #気ままに料理
豚カレーつけ蕎麦のご紹介です！
家で簡単に変わり種のそば！
カレーとそばの相性っていいですよね〜。
フライドガーリックが食欲をさらにそそる！
カレーにめんつゆを合わせると一気に
深い味わいのスープになるんです！
そこに焼いた豚肉を入れて熱いうちに食べる！
うん！旨い！何度もたべたくなる味だ〜！
ごちそうさまでした！
■ 材料（1人分）
蕎麦 2束
豚バラ肉 150g
水 250㏄
カレールー 1片
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
揚げ玉 適量
青ねぎ お好みで
フライドガーリック 適量
■ 手順
1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ってフライパンに油を引かずに炒める。
2. 豚バラ肉に火が通ったら、水とカレールーを入れて軽く煮立たせ、めんつゆを加えて混ぜる。
3. 蕎麦を規定の分数茹でて冷水でしめ、皿に盛り付け、揚げ玉、青ねぎをのせる。器に2のつゆを盛り付け、フライドガーリックをかけたら完成！
■ 調理時間
15分
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つけ蕎麦 レシピ 在 豚バラつけそばの作り方 【男飯】 - YouTube 的美食出口停車場
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