【 #くわいの醤油煮 】
(Arrowheads with soy sauce.)
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#おせち料理 の定番 #くわい を
お砂糖みりんなしで炊きます☺️
It is a standard ingredient of Japanese Osechi dish.
ほこほこ、優しい味
Simmer it with soy sauce and soup stock without sugar.
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過4,710的網紅GLクッキング チャンネル,也在其Youtube影片中提到,冷凍パイシートは保存もできるしアレンジもたくさんできるので超便利アイテムだと気づいた2021年のスタート。 ●レシピ 冷凍パイシート 1枚 栗きんとん お好み お餅 1個 卵黄 1個分(塗る用) 焼成時間 200℃ 10分 ●関連動画 【お正月】おせち料理の定番!...
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おせち料理 定番 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最讚貼文
《正月三が日🎍》
あっという間に三が日の最終日、
箱根駅伝や高校サッカー選手権を見ながらですが、今日からゆるゆると仕事を開始しています。
今年はさらに仕事のやり方も多様化してきそうなのでそんなところも練りながら。
おせちは三が日で食べ切りますが、今年のおせちの振り返り…👨🍳
《一の重》
栗金団や田作り、紅白蕪なます、自家製からすみに加えて今年は三種魚介の燻製マリネや菜の花・あん肝・菊の和物なども新しく加えました。
菜の花は醤油洗いしてからさらに昆布締めにしたりして傷みがないようにして紅葉おろしポン酢を別添。
蛸のやわらか煮も今年は最高の出来でした。
《ニの重》
三陸産 黒鮑、海老の艶煮、鮎の山椒煮、サワラの幽庵焼き、鰊の昆布巻き、ローストビーフなどの定番物に加えて今年は鰻のオムレツ、青のりとホタテ、ピーカンナッツのパテなど各国の要素もとり入れた料理も。
おせちに欠かせない蒲鉾と伊達巻きは
@ichimasa_official さんの純シリーズを今年も使用しました。
安心感のある美味しさと食感でおせちを引き締めてくれました。
《三の重》
牛バラ肉の赤ワイン煮
煮〆
今から2022年のおせちのことも頭によぎりますが、来年はさらに美味しく綺麗におせちを作れる様にまた1年間料理技術も磨いていきたいと思います!
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おせち料理 定番 在 GLクッキング チャンネル Youtube 的最讚貼文
冷凍パイシートは保存もできるしアレンジもたくさんできるので超便利アイテムだと気づいた2021年のスタート。
●レシピ
冷凍パイシート 1枚
栗きんとん お好み
お餅 1個
卵黄 1個分(塗る用)
焼成時間 200℃ 10分
●関連動画
【お正月】おせち料理の定番!栗きんとんをパティシエが作ったら!?
https://www.youtube.com/watch?v=FSTFTFkzHZU&feature=youtu.be
【アップルパイ】プロのパティシエが教える!アップルパイの簡単レシピ‼︎Apple pie
https://www.youtube.com/watch?v=80YMabCSf6I&feature=youtu.be
冷凍パイシートで作る激ウマスイーツパイレシピ BEST10
https://www.youtube.com/watch?v=tColV2dtNZc
#パイシート #栗 #お餅
おせち料理 定番 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
【お砂糖みりんなし】くわいの醤油煮/Arrowheads with soy sauce./おせち料理/
こんにちは!みすずです
今日はお節料理の定番メニュー「くわい」です
お砂糖みりんなしなのであまり日持ちはしませんが、ホコホコ食感のくわいをあっさりした味付けで食べられますよ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/kuwai
使用鍋: staub WaNABE16cm(チェリー)
使用器: イッタラ ティーマ15cmボウル(ホワイト)
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【関連動画】
【料理】 大人の フライドポテト 芽くわい
https://youtu.be/83kNWEOfIIk
くわいの煮物
https://youtu.be/_NmF6dzFEUQ
【もっと美味しい健康へ/シェフパートナーズ】 「山さき」山﨑美香 料理塾_26〈江戸のおせち料理 くわい〉
https://youtu.be/C0G2lsJFwb8
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★レシピのブログ
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イラスト素材:ガーリー素材さま
#くわい #おせち料理 #くわいレシピ
おせち料理 定番 在 GLクッキング チャンネル Youtube 的最佳貼文
栗きんとん初めて作ったけど意外とできちゃった
モンブランの餡子作る時と似てたからケーキ作ってる気分でした
◯レシピ
さつまいも 1本
栗 5個〜10個
くちなしの実 1個
グラニュー糖 75g
みりん 15g
生クリーム 45g
塩 5g
水 30g
◯関連動画
【お正月】余ったお餅を使って「チョコ餅」を作ります!外はモチモチ、中はトロトロのガナッシュ入り!
https://www.youtube.com/watch?v=ElhAPjwbT_8&feature=youtu.be
【おしるこレシピ】お正月目前❗️材料4つで一撃で出来るおしるこを作ってみたら…
https://www.youtube.com/watch?v=7VEWmsgnFv4&feature=youtu.be
もうすぐお正月ですね!栗きんとんの作り方丁寧に教えます!
https://www.youtube.com/watch?v=hUXBLyIWT14
#正月 #きんとん #おせち
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