農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種...

秋風起，除了可以食臘味，還可吃花生。長於泥土中的花生，特別適合在乾燥的環境生長，故秋天收成的花生最為當造。花生原產於南美東部，現時已被世界各地的人栽培出超過五百款品種。相傳於香港，以務農為生的客家人最...

為何林錦公路會有個「嘉道理農場」，裡面卻幾乎沒有農田，而是以生態保育與環境教育為主？事實上，農場的前身為「嘉道理農業輔助會」，乃嘉道理兄弟為二戰後的貧困移民成立，希望貫徹助人自助的精神，提升他們的農業...

足本訪問： https://bit.ly/39HbNwC 鄧慧敏Mandy是一位年輕媽媽，一家三口曾經住過天水圍輞井圍，現在住在大埔林村，身邊環境總是離不開大自然和農田。工作上也與大自然保育有關，她...

足本訪問： https://bit.ly/3klfE7p 肺炎疫情令香港經歷食物搶購潮，人人在家煮食，不願上街。不但帶旺了凍肉店，本地農業也受惠。兩位分別在元朗八鄉及錦田全職耕作的農夫，表示越來越多...

【脫北得唔得】 香港的蔬菜九成由內地進口，但嘉道理農場旗下位於大埔的素食餐廳慧食堂卻逆流而行，百分百使用本地菜作食材，避免依賴入口食材。其中大部份食材主要來自嘉道理農場和餐廳旁的菜田，真正以farm ...

【耕種生活實踐】新界東北收地在即，從前有份守護菜園村的勞麗麗，回看這10年「半農半藝」的生活實踐，覺得並沒有枉費，發現更多人覺醒到本地農業的重要性。 力量雖然看似還很微小，但其實同行的人愈來愈多。她...

在台資音響廠擔任高層的阿Wing，眼見生產半製成品帶來的污染問題影響了當地的農地，後來更意外發現，農作物會送到香港，令他不得不擔心食安問題，於是在十年前毅然放棄高薪厚職，回到成長地江埔村租田當上有機耕...

北海道手信 柳月 年輪蛋糕幾乎只在北海道買到的名物！ https://www.mrlamsan.com/2019/05/nm.html 現在是北海道櫻花季節 近日好多網友問功課問介紹 我答應左你地寫野...

農情味是一家遠在元朗天空之城的西餐廳，亦是香港首間標榜使用本地農場牧場直送農產品來做菜的歐陸菜館。 打開餐牌，所有菜式的伴菜，基本上都是本地蔬菜如番茄、蘑菇、羽衣甘藍、粟米等，隨時令而改變，又會以店...