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白色原味湯圓、紅糟小湯圓 客家湯圓做法是用香菇、肉末、油蔥煮的湯底，搭配小湯圓 這裡的紅色湯圓我用天然色素『紅糟』做成紅糟口味 #手工湯圓 #搓湯圓 #小湯圓 #紅糟湯圓 #天紅色湯圓 #糯米湯圓 ...

冬至還沒到，先來預習一下自己動手做湯圓吧? 搓湯圓、吃湯圓，紅色湯圓自己做不用色素，用的是從馬祖帶回的紅糟，拌入台灣糯米磨製的100%純糯米粉，完成天然紅色的湯圓。 隨個人喜好揉成小湯圓或包肉湯圓，可...

【2020新竹美食】傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹！芋香肉圓Q彈香甜 ft. 新竹城隍祭 #雅珍號 #ㄍㄜㄍㄜ羹 #芋香肉圓 - 看到精神奕奕的老闆娘笑咪咪地招待顧客。肉香味十足的炸肉酥ㄍㄜ...

「小時候，香港有許多客家菜館。但不知道是否客家菜很平民，多工夫，隨着租金愈來愈貴，好吃的客家菜買少見少。」律師任建峰慨嘆。 這次他來到大圍一家1988年開業的傳統客家菜，是少數可保持水準的一家。「老闆...

這次很開心有台灣朋友帶我遊台北，去吃一些台灣本地人會吃的非一般美食。 上集去了吃米其林一星粵菜餐廳，養生健康火鍋和特色港式三明治，這集台灣朋友還帶了我那些地方，就要繼續看下去啦！ 第四間是位於大安區...

我在愛玩客第二趟出班學到的客家好料理～～～ 第一次吃到的時候很驚人，因為麻油雞料理可以除了酒味之外還可以帶有甜甜的紅麴味，而且吃來很養生，老板娘很得意的說她坐月子都吃這個來補身體啊，重點是作法很簡單，...

材料：五花肉條300g、紅糟醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片 做法： 1.紅糟醬加酒、糖、薑片，均勻醃漬五花肉，冷藏1晚。 2.醃漬好的肉沾裹好地瓜粉，放置10分鐘，拍去多餘粉，以小火油...