Section I Heat and Gases 1.1 Temperature, Heat and Internal Energy Temperature and Thermometers...

利用鹽水凝固點比水低的物理原理，融冰畫簡單又好玩！ 完整說明見部落格文章： https://www.mamahowma.com/blog/icemeltingart...

材料： A)蛋黃： 呂宋芒果1大個 B)蛋黃薄膜： 海藻果凍粉或白涼粉50克 白砂糖60克 清水500克 C)蛋白： 剩餘的果凍液 鮮奶100克 椰漿50克 淡忌廉50克 【所需工具】 電動攪拌...

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/231 草莓水份多，果醬的顏色很快因氧化而變淡，以糖和檸檬汁漬醃，可防止氧化，草莓果醬放久了還可保持原來鮮艷漂亮的紅色 ^^ _...

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*教學備忘 Grasshopper調較方法 https://www.youtube.com/watch?v=Fv09HoM08h8 運用乾冰制作分子雪糕/雪葩的原理 雞尾酒主要是水份及酒精的混合飲品...

先備知識： 1.原子是由電子、質子、中子構成的。 影片重點： 1.同位素基本上是同一種元素（即原子序相同），但原子核內含有不同的中子數，因此質量數也不一樣。 2.同位素的化學性質大致相同，但物理性質...