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「Beef Stroganoff」源自於俄羅斯，有人翻譯成「俄羅斯牛肉」，有人翻譯成「俄羅斯酸奶牛肉」，它的特色是煎炒過的牛肉片或牛肉絲加進蘑菇、洋蔥、酸奶油一起燉煮，淋在pasta或馬鈴薯泥一起食用...

冷冷的天氣，來碗肉骨茶溫暖你的胃，蒜頭與白胡椒融合中藥香料的味道，吃過一次就讓你沉溺在這樣的香氣裡。 肉骨茶不止單吃，當成主食加入飯或麵條也很好吃，溫和不燥熱的肉骨茶，即使是夏天吃也很開胃。 詳細的圖...

這個沙爹雞肉串的做法很簡單，我沒有特別買沙爹醬，用的是家裡現有的花生醬、咖喱粉等等調出來的沙爹醬，第一次做的時候本來有點擔心家裡的小孩不會接受，因為他們沒吃過沙爹口味的料理，結果大受歡迎，於是我決定再...

冬天是灌香腸的好季節，過年快到了，來灌香腸吧! 香腸最好用帶點肥肉比較好吃，不會太乾澀,用梅花肉或後腿肉都可以,今天我用的是後腿肉. 我的腸衣是這裡買的 Natural Hog Casings fo...

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漢堡麵包的配方簡單就可以了，因為還要搭配肉、青菜、醬料一起食用，所以麵包本身的味道不用太複雜。 這個配方有加蛋，不想加蛋的話，可以用之前寫的起司香蒜軟法的配方https://goo.gl/CefvMx...

下個月中秋節了，中秋不烤肉好像說不過去，除了台式烤肉外，也可以來烤烤韓式烤牛小排，把牛小排預先醃好，用夾鏈袋分裝放冷凍，要吃隨時拿出來解凍就可以了. 用烤箱烤或是用鍋子煎牛小排也是可以的，用BBQ的方...

這兩天洛杉磯熱起來了，嘴巴發著唇疱疹讓我沒胃口，也不想煮飯，但是暑假家裡有兩個每天只會上網和問媽媽中午吃什麼的孩子，我不煮不行 拿出韓國超市買的韓式冷湯麵料理包，很快就有清爽無油、冰冰涼涼、酸酸又開胃...

這個蘋果奶酥蛋糕有三個層次，上層是酥脆的奶酥粒，中間是酸V啊酸V的青蘋果，下面的蛋糕鬆軟香甜，奶酥粒、青蘋果與蛋糕達到平衡的三重奏 詳細圖文版食譜請看我的部落格：琳達公主的烘焙筆記 http://g...