「懷舊陳皮蠔缽」Traditional Oyster Pot 材料：- 生蠔...........................200g 五花腩絞肉................50g 金不...

微晶鈦32公分炒鍋(附蓋) 這裡買→ https://goo.gl/SQRC3b 詳細食譜內容→https://goo.gl/79kadq 第一種前處理[蝦仁過油] 祕訣：先開背過油，定型不易出水。...

《新竹美食》 今天帆帆貓來到了新竹南寮漁港，一家專賣海鮮的餐廳 老魚港新海鮮餐廳， 餐廳的海鮮都很新鮮， #菜色介紹 金沙軟絲上面的酥炸蔥花很香，吃起來很下飯，不死鹹。 桂花魚翅口味獨特，越咬越...

在蝦膠加入炒過的瑤柱和蝦米，矜貴又美味。 材料 雞翼 10隻 蝦膠 150克 蝦米 20克 瑤柱 2粒 生抽 1湯匙 紹興酒 1湯匙 米酒 1/2湯匙 麻油 1/4茶匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 查...

材料 中蝦 15隻 鹹蛋黃 4隻 蒜頭 4瓣 牛油 20克 紹興酒 1湯匙 生粉 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 做法 1. 將蝦洗淨去頭去腸；蒜頭切碎備用。 2. 將蝦加入紹興酒、胡椒粉及鹽拌勻，放...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 檸檬雞翼： 材料： 急凍雞中翼2磅 檸檬2個 冰糖適量 處理： 1. 雞翼用清水解凍。 2. 解凍後，輕手逐隻揸出血水，沖乾淨，...

三色蛋Tri-colored Eggs 重點秘訣：皮蛋要燙熟，才好切丁 Key Tip: Preserved eggs should be boiled and then finely diced. ...

金沙蝦球 材料 蝦仁450公克、鹹蛋黃3顆、蔥花1根、薑末10公克、紅辣椒末5公克、香菜末適量 調味料 鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙 醃料 鹽少許、白胡椒粉少許、米酒少許、香油少許、太白粉少...