繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本...

許朝宗和偕達德先生，都是陶藝職人，他們見證鶯歌陶瓷的潮起潮落，對鶯歌的深厚感情，不遜於任何人。 鶯歌陶瓷產業的豐富歷史，經歷轉型的挑戰、也面臨沒落的危機，但每次的危機，都是更加精彩燦爛的轉機。陶土在...

日本人保存傳統工藝確有一手，但時代變遷快得驚人，懂得欣賞那細節美的人，無可避免地買少見少。而傳統職人在保存手藝之餘，不一定有餘力去思考，如何將傳統以新面貌推出，吸引現代人的眼光。 山口縣三大工藝之一的...

☞不墨守成規的鐵板燒 野薑花跳舞 創意很吸睛 在台北有一家老字號港式飲茶 第二代老闆覺得 中高價位的鐵板燒 是台灣市場很欠缺的一塊 於是說服了老爸砸了4千萬元 進軍高檔的鐵板燒 店面設計時尚夜店風 用...